武昌鱼早在1700多年前的三国时期，已饮誉大江南北。毛主席的著名诗句“（才饮长沙水，又食武昌鱼）”让武昌鱼声名大噪。

水调歌头·游泳

作者：毛泽东

才饮长沙水，

又食武昌鱼。

万里长江横渡，

极目楚天舒。

不管风吹浪打，

胜似闲庭信步，

今日得宽馀。

子在川上曰：

逝者如斯夫！

风樯动，

龟蛇静，

起宏图。

一桥飞架南北，

天堑变通途。

更立西江石壁，

截断巫山云雨，

高峡出平湖。

神女应无恙，

当惊世界殊。

才饮长沙水，又食武昌鱼