论述幼儿园餐点活动的设计与组织策略研究篇1

1、活动目标:

(1)幼儿在与小吃店中的工作人员交流时能运用语言进行角色间的交往。

(2)会使用“欢迎光临”、“谢谢您”、“欢迎下次再来”等礼貌用语。

2、活动准备:

(1)知识准备:与爸爸妈妈一起到“饭店”参观、品尝,并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。

(2)材料准备:小吃店——增加围裙、袖套、帽子等,各种“食品”

3、指导要点:

(1)幼儿讨论:

A、上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多,为什么?

顾客太少。引导娃娃家的“爸爸妈妈”可以带娃娃到小吃店吃小吃;“哥哥姐姐”也能到小吃店去品尝小吃。

B、有顾客到小吃店品尝小吃,迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话?

(2)提出本次游戏的注意点

A、娃娃家的爸爸妈妈要常到小吃店品尝小吃。

B、迎宾员、招待员会使用“欢迎光临”、“谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。

C、能合理运用游戏材料,并在游戏中适时使用。

(3)幼儿游戏,教师指导

A、观察并鼓励娃娃家的爸爸妈妈能多与其他游戏进行角色交流。

B、教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。

C、重点观察、指导小吃店里各角色之间的互动。

(4)游戏分享:你在小吃店和娃娃家里做了什么?你开心吗,为什么?

论述幼儿园餐点活动的设计与组织策略研究篇2

【活动目标】

1.蔬菜有不同的味道以及多种制造行动措施，晓得多吃蔬菜有利健康。

2.能用语言较明白较着地介绍菜肴的名称、特性。

3.体验与火伴共同分享吃蔬菜的快乐。

4.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

5.培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

【活动豫备】

1.活动前幼儿在家以及父母磋议共同制造一道菜，并参与买菜、择菜、洗菜、烧菜的制造全入程。

2.每一人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子多少好多。

3.各种常见蔬菜的图片，多**。

4.教师供给菜肴，有：喷鼻菇青菜，青菜粉丝汤，凉拌黄瓜等。

【活动入程】

1、教师出示各类蔬菜的图片，向导幼儿了解蔬菜的’名称。

2、教师豫备的六道菜肴，相识蔬菜的感召。

1.向导幼儿了解蔬菜名称、教师介绍制造行动措施等（可用幻灯片铺示制造入程）。

2.**：人们为什么要吃蔬菜呢？能不能光吃荤菜不吃蔬菜？

3、分类摆放菜肴。

向导幼儿依照菜肴的制造行动措施来分类：将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤，分类摆放在餐桌上。

4、参与咀嚼蔬菜自助餐。

1.相识一些自助餐的礼仪。如：用共用的勺子盛菜，吃几何、盛几何，不浪掷等。

2.幼儿拿好自己的餐具，自选菜肴咀嚼，在快乐的空气中入一步激起幼儿马糊蔬菜的深嗜。重要向导幼儿咀嚼更多品种的蔬菜，互相鉴赏、咀嚼同一种蔬菜的不同制造方法。

5、小结。

1.介绍自己吃了哪几样蔬菜，是什么味道的？

2.有没有同一种蔬菜有不同的做法的？

3.小结：各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让咱们的身段更健康。

改动情由：本次活动蓝本是请每一位幼儿都自己从家中带一道菜肴来，推敲到是国庆后的第一天，一些家长或者许会忘掉，所以我以及保育员一块儿豫备了几道大略的菜肴，如：凉拌黄瓜等，这样既能铺开活动，也让幼儿活动中初步体味自助餐的爱好。

论述幼儿园餐点活动的设计与组织策略研究篇3

摘要：随着幼儿教育的不断改革，幼儿园游戏组织与指导策略的研究也逐渐引起了人们关注。而对于此现象的发生，幼儿园教育工作者在工作的过程中必须强化对游戏组织教学方法的应用，以便促使幼儿在游戏的基本活动中能轻松快乐的进行学习。文章从游戏对幼儿发展意义的分析入手，并详细的阐述了幼儿园游戏组织与指导策略，旨在其能推动幼儿教育的进一步创新与发展的同时，致使学前儿童在游戏组织中获取更多的知识。

关键词：幼儿园,游戏组织,指导策略

近年来随着社会的发展，幼儿教育也迎来的新的发展机遇，而在幼儿教育中，游戏是幼儿园教育的重要手段，其可有效提高幼儿的学习效率，满足幼儿对学习氛围的需求。基于游戏在幼儿教育中的重要性，文章详细的阐述了幼儿园游戏组织与指导策略研究，望其能为幼儿园教育的改革提供有利的文字参考，并促使幼儿在游戏组织的教学模式下能更好的吸收幼儿教育中的内容。

一、游戏对幼儿发展的意义

著名教育学家曾说过“生活等同于教育，而游戏等同于生活”。因而在幼儿教育过程中，幼儿教育工作者应抓住游戏是幼儿生活的特点，将教学重点转移到游戏组织的教学模式中。同时幼儿在成长时期都具有游戏的天性，因而幼儿教育工作者应将此特点化为幼儿园教育的优势，并将教育内容融入到游戏组织中，进而通过游戏的教学模式促使幼儿能提高自身的思考能力，不断解决学习中遇到的各种难题。

经过大量的实践表明，幼儿在游戏的过程中学习能力和思考能力将得到较多的锻炼的同时，促使幼儿能开始主动探索游戏中的奥秘，并积极参与到幼儿教育的活动中去。维果茨基曾说：“儿童在游戏中的水平高于其他活动中的水平”，从他的话语表达中游戏的作用得到了充分的肯定，因此在现代幼儿教育过程中，必须加强对游戏组织教育的推广，进而促使幼儿在游戏的过程中能提高自身的综合素质的同时，各个方面的能力也能得到有效的提升。其次，促使幼儿教育在充分运用游戏组织的情况下，能更满足于人们对现代幼儿教育发展的要求。

二、幼儿园游戏组织与指导策略

(一)教师要正确把握角色的定位

幼儿园游戏组织与指导策略的实施要求幼儿园教师在教育的过程中要充分发挥其在教育发展中的主导地位，对于此，首先教师在游戏教学模式中应随时观察幼儿在游戏过程中的表现，并将观察到的结果随时记录下来，进而通过对观察结果的总结来组织对幼儿的教育更有影响力的活动。其次，在幼儿园游戏组织的过程中教师在角色游戏中引导幼儿表现出正确的游戏内容，并促使幼儿在教师的引导下能更好的发散其自身的思维。再次，游戏教学模式的实施要求教师在游戏组织的过程中应亲自参与到活动中去，进而在游戏中与幼儿形成合作的关系，以便将幼儿园的教育内容更好的融入到游戏组织中，最终达到学习中游戏的教学目的。最后，若在游戏组织过程中出现了游戏难以继续的现象，那么教师应及时介入到游戏中，对幼儿做出正确的引导。

(二)创设良好的游戏组织和指导环境

在明确了教师角色定位的基础上，为了顺利的开展游戏的教学模式，教师也应注意利用幼儿园中的有效资源来为幼儿营造一个来良好的游戏组织和指导环境。以便通过对游戏环境的改善，激发幼儿参与游戏组织的欲望的同时，为游戏组织教育活动的开展打下良好的基础。而对于游戏组织和指导环境的创设可以从两个方面来进行，第一要从物理环境入手，为幼儿构建一个良好的室内和室外的游戏场所，并要求在构建的过程中，要确保环境的营造符合幼儿身心健康的发展;第二，要注意采取相应的措施为幼儿营造一个轻松精神环境，例如，教师在班级管理的过程中，要树立一个良好的班级风气，进而达到为幼儿营造一个良好的心理环境的目的。其次，在幼儿教学中，教师也应引导幼儿处理好其与其他幼儿之间的关系，进而促使幼儿在游戏组织中能通过与同伴的合作更好的融入到游戏活动中去。

(三)合理安排，为幼儿提供充足的游戏时间

幼儿园游戏组织与指导策略的实施最为重要的就是要求教师在课程安排的过程中要合理规划幼儿游戏的时间。同时确保在游戏的时间内，幼儿可以自由的活动、玩耍。对于此，教师可利用晨间活动等零散的时间来组织幼儿进行游戏活动，并且在游戏的活动期间，教师要确保对游戏内容的掌握，以便致使开展的游戏符合幼儿的需求。例如，对于年龄较小的幼儿，可以选择一些丢手绢等较为简单化的游戏。而在年龄较大的幼儿教育中可以提高游戏的难度与复杂性，以便在游戏组织中更好的锻炼幼儿的思维能力和自主动手能力等。其次，在确保游戏内容符合不同年龄幼儿需求的同时，还要掌握好游戏的时间，进而避免幼儿只沉浸在游戏活动中而忽视了游戏中学习。

三、结语

综上可知，随着社会的发展，我国幼儿教育也在不断的改革，而在幼儿教育中，游戏是幼儿园教育创新的一个重要途径，因为它不仅可以满足幼儿天性中对游戏的需求，也可促使幼儿教师通过对游戏组织教学方法的应用，提高其自身的教学质量。与此同时，也可促使幼儿在游戏过程中能力和素质都能得到有效的提升。总之，在现代幼儿园教育的不断发展的背景下，应大力推动幼儿园教育对游戏组织与指导的运用。

论述幼儿园餐点活动的设计与组织策略研究篇4

在组织幼儿进餐时要做好餐前组织工作，为幼儿创设轻松的就餐环境，就餐之前要及时进行盥洗，同时还要开展餐前播报活动，让幼儿拥有独立性，锻炼自身的表达能力以及自我动手能力，还要把握就餐时的各种细节。那么具体来说，教师应如何组织幼儿进餐的呢？

餐前组织工作：

每餐前就要进行盥洗，带着孩子到水龙头前洗手，养成饭前洗手的好习惯。在就餐之前帮幼儿创造轻松愉悦的就餐环境，餐前及时播报每天的食谱，让幼儿逐渐形成独立意识，锻炼个人表达以及动手能力，在就餐过程中能更好的促进幼儿食欲。

就餐时细节工作：

就餐时间不能太长也不用太多，否则相对幼儿摄取营养元素产生影响，一般不注意还会患上贫血或者其他疾病。安全因素也是不容忽视的，在就餐之前需要对幼儿端饭路线加以规范，保证就餐过程中的人身安全。

组织进餐的一些技巧：

教师需要一定的技巧组织用餐，比如用餐前设定口令，当幼儿拿到餐后要一起将口令说出来，然后才可以正常用餐。

通过上面分析可知，教师在组织幼儿进餐的时候需要做好组织工作以及安全工作，这样才能让幼儿正常进餐，确保身心的健康发展。

论述幼儿园餐点活动的设计与组织策略研究篇5

1、用音乐律动和手指游戏等方式组织幼儿盥洗，减少等待现象。

2、创设宽松的就餐环境，开展餐前食谱播报活动，促进幼儿食欲。

3、把握好幼儿就餐时间，掌握正确的就餐方法。

4、规范幼儿端饭线路，确保进餐中的安全。

扩展资料：

保育配合：进餐前：布置好餐桌，准备好餐具。为孩子创设一个干净、安静的进餐环境，和带班老师沟通好，整洁工作已经做好，什么时候可以盛饭菜等。进餐中：观察孩子的食量，引导孩子文明进餐、坐姿和使用餐具的方法；随时提醒孩子不挑食、不偏食，不大声讲话等。保证孩子吃饭时的良好情绪。努力做到吃饭过程中，孩子情绪好，孩子食欲好，食量够，孩子饮食习惯好，吃得卫生。进餐后：提醒孩子要吃好最后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方。引导孩子养成饭后擦嘴、漱口的习惯。孩子进餐期间，保育老师不能打扫活动室，以免污染吃饭的环境。

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