下列关于植物食用部分的叙述不正确的是（）

问题：

A.马铃薯的食用部分是根部
B.洋葱的食用部分是茎部
C.甘薯的食用部分是根部
D.甘蓝的食用部分是叶部

参考答案：A

参考解析：

马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，食用部分是该食物的块茎。因此本题选A项。