【篇一：第一次煎蛋】

做家事能使家变得井然有序，能让家人变得更亲密，也是每个人的义务。

清扫洗刷的家事并不难，我觉得比较难学的家事是煮菜，因为要动刀、插电、用油，必须更细心，否则容易发生危险。

今天妈妈教我煎蛋，我以为很简单，没想到每个细节都要顾虑到，否则会烧焦。首先要热锅，否则蛋会沾锅，再来是倒油，没控制好会影响到它的口感，接着是打蛋，荷包蛋或散蛋的煎法不一样，还要注意火侯及时间，翻面再煎，起锅时要注意不要烫伤，小小一颗煎蛋，每个步骤却都是经验的累积。

万事起头难，尝试失败四、五次之后，由烧焦的蛋、不成形的蛋、到完整漂亮的荷包蛋、可口美味的葱花蛋，我终于学会了。妈妈说：;以初学者而言，你今天的表现很棒，给你按个赞！让我觉得很有成就感，我对自己越来越有信心，希望妈妈每天都教我一道不一样的菜，我有勇气去挑战更困难的煮菜技巧了。

【篇二：煎鸡蛋】

以前我是不会煎鸡蛋的，连要不要放什么调料也不知道的，后来我就看爸爸怎么煎鸡蛋，慢慢的有点感觉了，有天早上，我自己动手煎了，开始还是忐忑不安，生怕煎糊了。

那天早上，我不知道早饭吃什么好，这个不想吃，哪个也不想吃，我见爸爸他自己煎了个鸡蛋，金黄金黄的，油煎得松松香香的，看起来很好吃，我也想吃了，于是就自己动手打了个鸡蛋，放点盐。在锅里倒上些许油，开火。等油热起来冒烟，可是蛋还没打散，唉，手忙脚乱地关小了火，赶紧打散鸡蛋，倒入锅里，一圈一圈地倒下去，鸡蛋一下就成型了，我用铲把鸡蛋聚起来，又推散，这样反复几遍后，它们结成了小块小块金黄的，看上去很吃，然后又小心翼翼地将鸡蛋翻了遍，以免焦黄或者粘锅，看看眼睛熟了，可以吃了，盛到碗里，筷子夹起一点，吃起来回味无穷，太好吃了，因为是自己做的。

这是我第一次煎鸡蛋，煎得蛮不错的哦！后来我吃爸爸煎的鸡蛋，发现了自己煎的太硬太老了，不过这是我第一次煎蛋，能做成这样子已经不错了，我以后还要在生活中多努力努力，学习学习一些技能。

【篇三：煎蛋作文】

早上我很早就起床，因为妈妈要教我做煎鸡蛋。

我先把火调到最小，在妈妈的指导下放了一点油，把鸡蛋磕开放进锅里。;滋一声，蛋黄溅的油;跑到我手上来了，我顿时感到火辣辣的疼，赶紧跑到水池边打开水龙头冲了冲才不疼。妈妈告诉我放鸡蛋时不能太高，否则就会像我刚才那样狼狈。

经过刚才的小插曲，我变得很小心慎重了，看着那白色的蛋清围着蛋黄，真象阴天时白云挡住太阳的时候，正当我想入非非的时候，一阵阵噼里啪啦;的响声让我慌了手脚，妈妈说背面熟了，于是蹑手蹑脚地翻个面，妈妈在一旁那个急，生怕我把鸡蛋从锅里弄出来。看着金黄色的煎鸡蛋，真是有食欲，没过一会儿，反面也好了，看着自己的成果我十分的高兴。

我给妈妈尝了尝，她说我做的很好吃。我尝了尝好好吃吃，就是有点咸，看来还不知道应该放多少的盐，我以后要再接再励，慢慢和妈妈一起学学做饭。

【篇四：煎蛋】

早上，我们吵着要吃荷包蛋，但是妈妈没有时间帮我和妹妹煎，于是叫我和妹妹自己煎。

我是第一次煎，连煤气灶怎么开都不知道，妈妈帮我开了煤气灶，我架上平底锅，放了一勺油，拿起一个鸡蛋，平时妈妈在桌上敲一下，蛋壳就裂开了，我小心翼翼敲了一下，一掰，蛋壳裂了，我急忙把蛋液倒进平底锅，因为我不知道咋么弄，于是一些蛋液流到了我的手上。

我学着妈妈的样子，用勺子把蛋黄撮破，用勺子把蛋翻一个面，可是我没翻过来，倒把蛋重叠在一起了，我想：;惨了，重叠在一起会不会很难熟啊？我又用勺子把蛋翻一个面，却把蛋弄碎了，我手忙脚乱的弄了半天，到快好的时候，我想把火调小一点，没想到竟然把火给关了，我又不会开，好不容易开起来的时候，蛋已经熟了。

妹妹让我帮她也煎一个，我吸取了上次的经验，成功地煎了一个嫩嫩的煎蛋，闻起来就想吃啊！

妹妹，我煎的蛋比妈妈煎的蛋还好吃，我真是开心极了！

我学会了煎蛋，我又学会了一件事，真是比吃了蜜糖还甜。

【篇五：我学会了煎蛋】

最近，同学们都在讨论自己学会做什么了，大家七嘴八舌地说着：有的会缝扣子，有的会插花这些都是我不会的。看来我也要学点东西了，就从最简单的煎蛋开始吧！

晚上回到家中，我对妈妈说：;今天晚饭的煎蛋就让我来做吧！妈妈说：;好。我拿出了两个鸡蛋，先敲碎蛋壳的顶端，露出一个洞，蛋黄、蛋清一点一点的流下来。妈妈说：;要用力敲蛋中间，这样快些。于是第二个蛋我用力一敲，蛋的中间裂开了，但蛋黄全流到了案板上，妈妈安慰我说：;每个人第一次做事都这样，谁一下子就会的？我顿时有了信心。

我把油倒进了锅里，妈妈说：;等油里冒出的小泡变成大泡，大泡再消失时就可以把蛋倒进去了。我等了一会儿，油热了，就把拌匀的鸡蛋倒进去，;嗞啦，嗞啦鸡蛋旁边冒出了香喷喷的油泡，接着我用铲子把蛋翻了一面，这时，热气直往上冲，拿铲子的手都快被烫着了。我想：妈妈一天三餐都这样，真辛苦。

;起锅了，起锅了！我叫道，说着赶快拿起碗吧蛋都装进去，我一闻，真香，恨不得现在就咬一口。我终于学会了煎蛋。

我明白了：看似简单的事情做起来其实并不简单，只有小事做好了才能做大事。

【篇六：煎蛋】

今天是大年三十，除夕夜，我很开心，因为我学会了煎蛋饺！

中午，我正在看电视，看见妈妈正在厨房里煎蛋饺，我想，我都已经13岁了，应该帮妈妈干一些家务活了，在妈妈13岁的时候，她都在下地干活、烧锅煮饭了。我跃跃欲试，便对妈妈说：;妈妈，你来教我煎蛋饺吧，等一会儿我来帮你煎蛋饺。妈妈立刻爽快的答应了，妈妈又煎了几个蛋饺给我做了示范，先从冰箱里拿出十个鸡蛋，敲碎后倒在碗里，用筷子打匀，因为我家没有平底锅，所以只好用油锅替代一下。用勺子挖一勺鸡蛋，倒入火候正好的油锅里，只听蛋液倒入油锅里噼里啪啦的声音，再端起锅，慢慢的晃，让蛋液均匀地形成一个圆形，再用手把它掀到另半边去，轻轻的一按，一个蛋饺就煎好了。

我学会后便把妈妈推出厨房，说：;妈妈，我会了，你该干嘛干嘛去，我来办你煎蛋饺。按照老妈说的，我开工了，只不过有一些小波折，前面的都非常顺利，可到把半边胶皮掀到另半边去时，我把圆皮掀破了我急中生智，急忙用一些蛋液抹在破的地方，让蛋饺翻了个身，又是一阵噼里啪啦的声音，我拿起来一看，呵！真给我补好了。就这样，我一连煎了三盘蛋饺，各个像模像样，就像三盘金元宝似的。

煎蛋饺就像学习一样，要认真，要仔细，还要有耐心，才能煎出好看的蛋饺。