节能降耗方案(收集4篇)

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节能降耗方案篇1

公司各单位、部室:

为增加企业盈利能力,降低经营成本和能耗消费指标,提高企业的经济效益,经公司研究决定,组织开展“节能降耗”活动。要求每位员工牢固树立“节约就是效益”的意识,从自身做起,从细节做起,节约一滴水、一滴油、一度电,为企业节能降耗做贡献。具体活动计划如下:

一、活动时间:20xx年2月至20xx年3月。

二、具体措施:

1、节约用电

(1)杜绝长明灯、白昼灯。各车间、厂房、办公室和宿舍要做到光线好时不开灯,人少少开灯,人走随手关灯;根据昼夜变化情况,及时调整照明开启时间。

(2)合理开启和使用计算机,减少待机时间;办公场所计算机、饮水机、打印机等电器设备在下班后必须关闭电源开关,最大限度降低能耗。

(3)合理使用空调。室内温度在0度至26度范围内禁止开启空调,制冷温度和制热温度控制在25度,开启空调时要关闭门窗。严禁室内无人时开机空耗。

(4)严禁在办公室、宿舍等处使用电炉、电暖气、电饭锅、电磁炉、热得快等高能耗电器。

(5)生产岗位增加电机变频器的使用时间和效率,降低厂用电率。

2、节约用水

(1)加强工业和生活用水设备的日常维护与管理,严查跑、冒、滴、漏现象,发现故障及时排除。

(2)自觉养成节水习惯,随手关闭水龙头,杜绝长流水现象。

3、节约用材

(1)合理使用各种检修耗材耗料,做到不浪费、不乱弃,将各耗材充分利用到检修任务中。

(2)充分利用各种设备废件。将已损坏的阀门、泵类、电动门、电机等设备重新装配,做到废件再利用,最大可能的节约检修成本。

(3)尽量减少打印和复印,公司内传送的纸质材料及日常文件的打印一律实行双面打印。

4、合理化建议

要求各单位要充分发动职工,集思广益,踊跃提出减少各项生产成本的新项目、新技术、新措施,对项目进行论证筛选,好项目抓好落实,并对落实实施的'项目建议人进行表彰奖励。

三、活动要求

各单位和个人在活动结束后,根据自身在本次活动中所做的有关工作和措施作以详细总结。

四、考核

1、各单位和个人在开展活动中表现突出或提出重要合理化建议并采纳者,公司将根据有关规定进行表扬和奖励。

2、公司领导和有关负责人将加强本次活动的监督检查,对活动开展不力或检查发现有违章浪费的,公司将对单位和个人进行加倍考核。

节能降耗方案篇2

在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体并与大家一起分享:

一、在制度方面

1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工作的实施。

2.制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识;

3.定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的`检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。

4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。

二、在设备运行方面

1.酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和循环泵设备上,所以对酒店的中央空调系统进行科学的控制尤为重要,经过长时间的探索和试行,决定实行分时段控制运行较为合理,由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内的温度控制,根据室外天气情况及大厦内部室温的实时变化情况进行机组运行温度的控制,同时对酒店各区域温度进行实时测量,从而更合理地设置中央空调的水温,以此来调节整个酒店的室内温度,此项措施的实行为酒店科学地进行中央空调的运行和对能源消耗的整体控制都进行了新的尝试和探索,事实会更大程度地节约天然气和动力电的使用,为机房能源消耗的控制发挥着关键性的作用。

2.蒸汽锅炉的使用也是酒店耗能的主要部分,为了控制蒸汽的使用量,根据实际使用情况可以制度性地明确蒸汽锅炉的开启和停用时间,要求酒店的洗衣场用气集中在一个固定的时间段进行,对夜间客人提出的洗衣要求洗衣房可备用一台小的洗衣机以备急用,坚决杜绝因为洗一件衣服而启动蒸汽锅炉的情况发生,这种做法一方面提高了洗衣的工作效率,同时也大大地节约了蒸汽,为降低天然气和用电作出贡献。

3.相控节能控制器能自动判断电机所处运行负荷和效率状态,通过优化运算适时调节加于电机的电压和电流大小,以调整对电机功率的输入,实现“所供即所需”,使电机处于高效节能状态。红外感应装置,增加自动扶梯自动感应开停的功能,达到自动扶梯“人来扶梯自动开启,人去扶梯自动停止”。

4.将传统热光源日光灯、白炽灯等改造成新一代T5高效率荧光灯,现已在行政办公楼层、地下室、员工宿舍等公共区域完成了换装。安装后环境的光照度及舒适度得到了很大的改善,经安装完成后测试,节电效果可达到30%。

三、在节能降耗的技术改造方面

1.酒店所有客房可以进行节水龙头和节水喷头改造,节能降耗从“跑、冒、滴、漏”向管理要效益,到运用最新科技技术,向科技要效益。并实行合同能源管理方式,即无须酒店投资由节水设备厂家进行节水改造,对节水后的效益成果进行节水分享,对厨房洗菜盆和健身淋浴等独立的水龙头都加装节水器,我们对加装过节水设备的区域进行分区域或分系统的装设了水表,以利于计量和对节水量的核算,此项措施为酒店长远的节水规划开创了新的节能模式。

2.对员工浴室实行智能化打卡管理,使每位员工都手中持有酒店统一配发的用水卡,将员工区域的自来水水龙头的流量调为正常情况的一半,以减少不必要的水源的流失。在员工洗浴用水时必须划卡才能开启水阀放水,同时经过标准用水量的核算后对每位员工进行每月用水固定用量限制,如果水量不够用可再次向酒店购买水量,如果你有剩余水量可累计进行节约奖励,从正式实施以后没有发生购买水量的情况,此种管理方法的实施有效地控制了员工无意识的浪费用水,为酒店节约自来水作出重要贡献;同时对酒店大部分客用公共卫生间和所有员工卫生间都加装感应水龙头,这将杜绝客人或员工由于没有责任意识而浪费水的情况。

3.酒店所有员工区域及公共区域的灯光照明一般都是长明灯,这是节能的重要区域,可改为声控照明或声光控照明,使一些如员工宿舍走道和步行梯走道等员工公共区域都能做到人走灯自然关,杜绝了人为的浪费,最大程度地节约用电;同时对一些区域在不影响工作的情况下只保证其照度减少光源实现节电。

4.对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢,增强传热效率。定期对水泵电机轴承注油,减少无功浪费。在过度季节,充分利用新风,达到节能作用。开窗时不得使用空调,服务员做房时应根据实际温度开关空

四、可以推广的――其他节能技术

酒店的节能降耗重点在硬件动力设备上,因此根据每个酒店自身不同的硬件系统配备,以及各硬件系统空间和经营的特点,还可以选择性地做一些节能技术的改造,如多采用LED光源、烟气的二次利用、变频的多区域应用、水蓄冷技术的应用等。在实施任何一项节能改造的时候要避免盲目上马的做法,首先要进行投资与回报的分析,做到科学的节能。随着国家对节能降耗力度的不断加大,对能源的需求越来越大,同时对环保的重视程度越来越高,以及节能技术的逐步成熟,这些节能技术也会普及实施。这也是酒店行业所面临的降低成本的一个必经之路。

最要注意的是:提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,部门发动员工,共同做好节能工作,使全酒店形成良好的节能氛围。提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。

实践证明,以酒店制定的强有力的节能降耗制度为保障,在全体员工的共同努力下,通过对设备运行的管理和采取一些行之有效的节能降耗的改造措施,对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用。节能降耗工作不是一个人或几个人的事情,节能降耗要从人人做起,人人有责。当做到全员节能的时刻那才是一个企业真正开始节能的时刻了。

节能降耗方案篇3

煤矿是耗能大户,能源消耗在煤矿建设、生产过程中占有相当重要的位置,而我国人口众多,能源和其它自然资源相对严重短缺,能源的合理节约使用不仅是一个经济问题,而且已成为重要的战略问题,因此在煤矿建设、生产过程中节约能源消耗,有效地利用能源,不仅是解决短期能源供应短缺的必要选择,更是为我国建设全面小康社会,进而实现现代化提供能源保障的长期战略选择。

煤矿节能降耗就是在煤矿建设和生产过程中,依靠科技进步,根据具体的地质、采矿条件,从企业的实际情况、自身效益和环境效益的长远潜力出发,采用适用的新技术、新材料、新工艺、新装备,减少原材料的消耗,加强生产管理,达到较为显著的节能效果。

1科学施工,优化生产系统,合理选用采煤方法及工艺

在矿井建设中,选用先进的、适应井田地质条件的、合理的施工方法及工艺,优化工程开工时序,统筹处理临时和永久工程的关系,可以有效节能。矿井建成后的生产过程中,时刻消耗着能源,生产系统是否简单可靠、生产环节的多少,直接决定着生产系统的节能与否,因此,优化生产系统,使之处于高效运行状态也是煤矿节能的重要措施。节能的采煤方法和工艺应该是:采区及工作面回采率高,回采工效高,工艺简单,动力、材料消耗量低、巷道掘进率低等。

国家重点建设项目——贵州盘南公司响水煤矿,十分重视煤矿节能工作,始终按照国家环保法规和环保报告书的标准和要求,把煤矿建设成为了安全、环保、节能的现代化矿井。响水煤矿在矿井建设、井下开采中采用了一些行之有效的节能方法。

1、1将主平硐层位从煤系地层改到玄武岩地层,施工进度从原来的60~120m/月提高到220~260m/月,大大缩短了建井工期,同时也减少了后期大量的.巷道维护工程量。

1、2简化井下巷道布置,减少生产环节,初期系统简单,占用机电设备较少,安全可靠,能耗较低。对不影响系统完整性、初期用不着的工程暂不施工,待需要使用时再施工,使初期减少巷道掘进工程量1569、4m,减少初期投资1030、3万元。

1、3阶梯状开采河西采区工作面。河西采区工作面走向与井筒没有垂直布置,若按照常规采法,当工作面距井筒一定距离时停采,然后搬家,这样将造成“丢三角煤”。为了提高资源回收率,延长矿井服务年限,工作面采用台阶状开采,即工作面距井筒一定距离时补掘改造巷与工作面贯通,然后将工作面溜子缩到改造巷处继续推进。施行这一措施后,仅在W133工作面就多采煤炭近7万t。

2矿井供配电系统节能

电力是煤矿的主要能源,节约用电是煤矿降低总能耗的重要环节和主攻方向。为了兼顾正常生产、生活用电需求和节约电能的宗旨,必须加强电能基础管理,推广应用节电产品,使供电科学化,生产工艺科学化。其中,矿井供配电系统中的节能是最直接、有效的节能。该矿采取了以下措施:

2、1矿井在主场地建110/35/10kV变电所,在播土场地建35/10kV变电所,在河西场地建10kV配电所;主变压器以及井上、下各级变电所变压器均选用低损耗产品,以减少电能损失。

2、2在矿井各级变电所装设静电电容器补偿装置,以提高功率因数,减少无功损耗;合理布局配电系统,井上、下变电所尽可能靠近负荷中心,以减少线路电能损失。

2、3为减少线损和降低压降,地面配电线路导线截面合理放大,按照经济电流密度选线。井上、下照明均采用节能灯具;公共场所照明加装光电或定时自动控制装置,以节省电能。

3优选煤矿设备

煤矿大型设备的总耗电量约占矿用电量的30%,煤矿电费支出又占全矿总支出相当大的比重,合理选型、使用它们,是煤矿生产节能的重要措施之一。煤矿主要设备选用的总原则是:技术先进,系统可靠,效率高、工况合理。响水煤矿在煤矿设备选型上采取了如下节能措施:

3、1在矿井通风设备方面,经多方案比选,播土区选用BDK-8-29型对旋风机,河西区选用BDK-8-25型对旋风机,叶片角度无级调节,工况点调节方便,效率高达71~85%。电耗为0、362~0、425kwh/Mm3·Pa,低于规定的0、44kwh/Mm3·Pa。

3、2为方便中煤组开采并与之建立联系,河西采区主斜井设计从井口按-16°扎到中煤组附近,然后用平石门穿到上煤组之后沿上煤组布置。原设计需两台皮带机接力运输,经过比较、分析,决定采用一条皮带出井。皮带机厂家根据这一要求,在变坡处增设一组导向滚筒和张紧装置,实现了一条皮带出井的目标,既简化了系统又节省了电力消耗和工作人员。

4地面建筑节能

在我国,据统计,建筑能耗已占社会总能耗的20%~25%,伴随着我国城市化建设的推进,呈逐步上升趁势。对煤矿地面建筑施行节能措施,将会有效提高社会能源的使用效率、企业自身的经济效益。响水煤矿注重地面建筑节能:

4、1根据地理位置、气候条件和地形状况以及建筑物对日照、通风的要求,选择建筑物有利的朝向,且采用合理的间距及群体组合方式,并积极利用太阳能,以节约能源。

4、2区内建筑物尽量采用联合集中布置;在联合建筑中,尽量考虑自然采光、自然通风。对于需要散热及消除有害气体的部位,可利用气楼、高窗等措施改善自然通风和自然采光条件,以利于节约能源。

4、3采用减少建筑物的体型系数,如采用联合建筑,以减少外墙面、增加层数,以及合理加大进深、控制窗墙面积比等措施,以达到节能的目的。

4、4围护结构包括墙体、门窗、屋面等,其传热损失的热量占建筑物总传热耗热量的80%,是直接影响建筑保温、隔热效果的重要因素。在选择建筑材料及其厚度确定方面,按照保温、隔热的要求确定;屋面的保温隔热材料不宜选用密度大、导热系数高、吸水率较大的材料。

5给排水、暖通及环保节能

5、1给水系统及给排水设备根据响水煤矿工业场地各用水点对水质水压要求的不同,采用分质分压供水。防火灌浆用水要求压力较高,单独设加压泵直接供水;经处理的矿井水,直接流入消防洒水池;生活用水采用变频调速水泵统一供水,可节省设备常年运行费用。

矿井内所需水泵选用高效新型水泵。水泵吸水管采用压力进水,既去掉了阻力较大的底阀,又能保证供水的可靠性。止回阀采用新型节能缓闭止回阀,阻力小,且能减少水锤压力。管路采用耐腐蚀、价格较低的给水铸铁管;管路流速采用经济流速。

5、2供暖系统及设备矿井工业场地各建筑物采暖均采用热水集中供暖。室外热力管道及其它设备的保温均采用导热率低,保温性能好的保温材料。热水锅炉选用低煤耗、热效率高的产品;换热设备选用热效率高的换热器机组。还要选用使其在最佳工况范围内运行的水泵,选取流速在经济流速范围内的管道。

5、3环保工程对各种污染物的防治均采用优化后的方案,坚持综合利用、化害为利、变废为宝的原则。采用低能耗的处理工艺处理废水废气,能回收利用的尽量回收利用。由于响水煤矿井下排水水质较好,排至地面矿井水处理站经处理达标后,用作灌浆、防火、消防洒水、电厂等工业用水;生活污水处理后用于农田灌溉;井下排出的煤矸石用于制作矸石砖等。

6结语

煤炭占我国能源比重的76%,煤矿要持续健康发展,节能降耗是煤矿企业义不容辞的责任。煤矿企业要提高节能降耗的认识,需采用先进、合理的工程施工方法和工艺,采用高效的采煤方法,选用先进、效率高的机电设备,科学供配电,同时加强企业内部管理,加快工艺革新和技术创新的步伐,减少生产中各个环节材料的消耗、能源的浪费,并充分利用排出的矿井水、煤矸石,实现煤矿企业的节能降耗目标。煤矿只有节能降耗,才能降低煤矿生产成本,实现真正意义上的高效,保证煤矿健康有序地稳步发展。

参考文献:

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李培磊,郁钟铭,张枚润,赵庆平,宋绍飞。响水煤矿开发中的生态环境保护、煤炭工程,20xx年第5期。

安文平,煤矿主要设备节电问题、山西能源与节能,20xx年第1期。

丁秀明,煤矿能耗调研分析和节能措施、煤炭技术,20xx年第3期。

郝明奎,庞庄煤矿矿井节能减排问题与对策、能源技术与管理,20xx年第5期。

包建兴,龙东煤矿节能减排工作现状调查与对策研究、能源技术与管理20xx年第5期。

浦仕通,田坝煤矿节能减排的一些做法、云南煤炭,20xx年第4期。

郭嘉,浅谈煤矿节能、洁净煤技术,20xx年第3期。

节能降耗方案篇4

根据酒店经营工作会议精神,酒店认真分析20xx年的综合经营形势,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体内容如下:

一、明确责任,落实到人

本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。

(一)树立酒店成本管理的系统观念

在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。

(二)成本控制的原则

酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《金鼎国际大酒店成本控制管理办法》。

(三)成本控制责任检查组

根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员:

组长:

副组长:

组员:各部门经理

(四)通过绩效管理实现成本控制

根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果。

二、加强劳务用工管理,简化人员配置

在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。

(一)要根据酒店特点,科学进行测算

根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补休等方面进行合理的安排,本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算,避免机械地套用公式,造成人力资源浪费。

(二)开发人力资源,培养复合型人才

由于酒店岗点众多,分工细致,致使员工的'工作技能单一,不利于员工的调配,产生工作忙的“累死”,闲的“闷死”的不合理状况。因此,要大力开展“一专多能”活动,广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训,通过奖励培训、定期轮换岗位,培养复合型、多用途的人才,从而最大限度的发挥人力资源的优势。

(三)合理配置人才,优化用人结构

人力资源部要根据酒店实际经营情况,进一步优化人力结构,科学测算人员编制,合理配置岗位人员,通过同类岗位合并、调整班次等方式,缩减用人,达到人力资源配置的科学、合理和精简。

三、加强能源消耗管理控制,减少设备损耗

酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、漏现象发生,并与酒店绩效考核测评挂钩,降低酒店能源消耗整体费用支出。

(一)分工明确,管理要到位

1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度,严格按照“四干净”(设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净)、“五不漏”(不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟)、“六良好”(设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好)的标准要求每一位员工,确保设备的正常运转。

2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。

(二)节能措施具体实施办法

1、空调方面:

1)对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢,增强传热效率。

2)定期对水泵电机轴承注油,减少无功浪费。

3)在过度季节,充分利用新风,达到节能作用。

4)开窗时不得使用空调,服务员做房时应根据实际温度开关空调。

2、电梯方面:

1)电梯运送货物尽量避开峰值,以达到“消峰填谷”的目的。

2)工程部对酒店电梯设专人管理,针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录,确保安全无故障。

3)员工乘梯时严禁挡门、等人、返乘梯,质检部负责检查,对违规员工报绩效考核组,按规定扣部门当月绩效分。

4)六楼以下员工在无负重的情况下,下楼禁止乘坐电梯。

5)在接待大型会议、宴会时,礼宾、大堂副理在1楼做好人流疏导,引导宾客走楼梯上楼。

6)观光梯钥匙由安消部、工程部负责管理,平时禁止开启,如遇特殊原因,需由副总经理批准方可使用。

7)安消部监控室对酒店电梯使用情况进行24小时监控,协助质检部监督员工乘梯情况。

3、电气方面

1)各后勤岗点下班时随手关灯、关电脑。

2)工程部负责通过安装声控、红外线等方式控制走道灯。

3)餐饮包厢备餐时开启工作灯,开餐后开启主灯光。

4)使用节能灯,将非对客区域的射灯全部更换为节能灯。

5)各部门饮水机由专人负责开启和关闭。

6)1层雨棚灯开关时间为:

冬季17:00时(开)--次日5:00时(关)

夏季18:00时(开)--次日3:00时(关)

四季24:00时后,关闭两组雨棚灯

7)9F—13F公区:白天开客梯间吊灯,走廊开一组壁灯。

a、4—10月18:30时开走廊壁灯,次日5:30时关闭一组;

b、11—3月17:00时开走廊壁灯,次日6:30时关闭一组;

(具体根据天气情况调整)

8)其他楼层走廊长明灯,16:30时—20:30时,楼层射灯全部开启,给客人温馨感。

9)酒店接待VIP客人时,楼层灯全部开启,具体时间根据实际情况调整。

10)非对客服务时间,PA组做完卫生后关闭公共卫生间水、电。

4、冷热水方面

1)工程部巡视员按规定时间巡视各设备间,认真填写运行记录,将热水水温控制在50-55℃,冬季按照室外温度调整出口水温汽。

2)夏季工程部巡视员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机;同时考虑空调主机的运行状态(“开环”状态)与运行时间(利用谷段拉水温)以达到节能目的。

3)各部门加强管理,避免跑冒滴漏现象,如发现设备故障,及时向工程部保修。

4)洗手时及时关闭水龙头,注意节约用水。

5)洗菜时,尽量用容器进行清洗,做到随用随开,使用后及时关闭。厨房使用水做到随用随开,严禁有长流水现象。

5、煤气

在使用煤气时要做到随用随开,煤气阀门设专人负责。杜绝在不使用的时候开启煤气,以保证安全、减少浪费。

6、各部门设施设备的零配件脱落时不得随手丢掉,要返回工程部,减少因无法购置零件而更换整套设备所增加的费用。

7、严禁在酒店内使用与工作无关的电器,如:电热宝、加热棒等,如有违反,扣绩效考核2分。

8、工程部定期对相关部门进行厨房设备、对讲机、空调面板等设备的使用及维护保养培训,延长设备的使用年限,降低维修成本。

四、加强采购成本控制

为使酒店物资设备采购工作中实现程序化、规范化和公开化,净化进货渠道、降低采购成本,财务部将所有物品采购进行分类,充分利用网络和报纸等媒体向社会公开发布采购信息,做到公开招标和公开采购。

(一)采购方式

1、供应商必须具备法人资格,提供货物须符合行业标准,能够提供行业检验证明。

2、每年进行一次供应商审核调整,通过网络、报纸等媒体向社会公开发布征寻供应商。供应商选择遵循公开透明、公平竞争、公正诚信原则。

3、采购人与使用人分开,使用人对物品质量进行验收,并对采购价格进行审核后,在验收单或领用单上签字,采购成本计入本部门参与绩效考核。

4、采购员根据采购数量对采购物资进行分类,广泛搜集信息、资料,对知名供应商建立供应商档案。

5、对于数量大、金额高的物资,如:布草、瓷器、易耗品、燕鲍翅参等,实行竞标采购,供应商必须具备必要资质。

(二)采购程序

1、采购活动中,采购人员及相关人员与供应商有利害关系的,必须回避。

2、参与竞标的供应商必须提供资质证明。

3、酒店成立采购竞标评审组,对供应商资质及业绩进行审核,对样品质量进行检测,参与采购价格的谈判。对于选定的样品进行封存,以备验货使用。

4、谈判小组所有成员集中与供应商分别进行谈判。谈判期间不得透露与谈判有关的其他供应商的技术、价格和其他信息。

5、谈判结束后,谈判小组要求所有参加谈判的供应商在规定时间内进行最后报价,采购人从谈判小组提出的成交候选人中,根据符合采购需求、质量和服务相等,且报价最低的原则确定成交供应商。

6、采取询价方式采购的,应当成立询价小组。询价小组根据采购需求,从符合相应资格条件的供应商名单中确定不少于三家的供应商,并让其报价。根据符合采购需求、质量和服务相等,且报价最低的原则确定成交供应商。

(三)采购行为的监督与检查

1、行政部对采购行为的合法性及合同的有效性进行审核。

2、坚决禁止使用人与供应商串通,一经发现,退货并取消供应商供货资格,对已使用货物价格比市场同类货物价格高出部分不予结帐。

3、任何个人不得采用任何方式,阻挠和限制符合规定资质的供应商参加采购竞标。

4、任何人不得要求采购人或者采购工作人员向其指定的供应商进行采购。

5、严格禁止采购评审组成员与供应商或采购代理机构恶意串通,或在采购过程中接受贿赂。

6、采购评审组应当对集中采购的采购价格、节约资金效果、服务质量、信誉状况、有无违法行为等事项进行考核。

(四)采购费用报销

1、对于入库验收的物资,验收时进行费用确认。

2、对于签单结帐的费用,如:委外加工的美工制作费、临时用工、临时调料等,在费用发生之前,必须履行报批手续。费用发生后,必须在一个月内经使用部门确认签字,并到财务部报账。各部门有权拒签时间超过一个月的费用,相应责任由经办人承担。坚决杜绝拖延时间、虚构费用。

五、加强日常成本控制管理,减少日常消耗

(一)布草洗涤及低值易耗品管理

1、在布草使用、收发、洗涤的每一个环节中,必须使用专用的货架、推车、垫布、盖布,避免布草多次污染,增加洗涤费用。在与洗衣厂交接布草时,布草员要严格检查,发现问题,及时要求返洗或赔偿,每月布草领班将检查情况上报。

2、在保证对客服务质量的前提下,客务部对住客房床上布草,视清洁程度整理,长住客床上布草,可视情况一周更换一次。餐饮小毛巾的出库要根据客情增减,对于二次利用的小毛巾要及时清洗出来,作为下次使用。

3、对有价值的一次性用品和有回收价值的垃圾进行回收。客房在清理退房时,对半瓶的洗发水、沐浴液、润肤露进行回收勾兑,再次使用。餐饮部在有大型宴会时,发放餐巾纸要控制使用量,对客人未使用和损坏的筷套、牙签套收回再次使用,在收台时要先将花垫纸收回。

4、加大对信笺、铅笔、餐巾纸、牙签等用品的管理,严禁服务员使用。对于消耗较大的餐巾纸、牙签、信笺等进行严格控制,根据客情需要进行增减。

5、清洁剂的使用要控制出库,按比例勾兑,其它清洁用品,如:洗衣粉、拖布、钢丝球、胶皮手套等每月定量出库,不得超出规定限额。

6、对客服务部门根据住客及备存情况来发放易耗品,保证无浪费无流失,做到账物相符。

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