民间文化和民俗文化的区别范文篇1

一、湖南农村传统年俗的继承、发展与消亡

“任何区域性文化都是中华传统文化的组成部分，且任何区域性文化都具有中华传统文化的许多共性，但区域性文化的鲜明个性和丰富内容显然是不能忽视的。”春节贴春联、放鞭炮、祭祖、吃年夜饭、守岁、拜年等传统年俗活动是全中国所共有的。而湖南作为一个有着独特历史文化的地区，其农村地区又有哪些传统年俗文化呢，这些传统年俗的境遇又是怎样呢？

湖南古称“荆蛮之地”，“巫蛊之风”盛行，对于神灵与祖先的崇拜自古便存在，这表现在湖南农村传统年俗文化方面，祭神、祭祖是其中重要的一部分。然而随着社会的进步、科学的发展，湖南年俗文化中的祭祀文化逐渐远离人们，它们被当作封建迷信糟粕而遭到抛弃。其实，这些传统年俗也有其思想文化价值，其中优秀的部分值得我们去继承发展。关于这一点我们将在下文具体论述。

湖南的年节饮食也独具特色，形成了具有湖南特色的饮食文化传统，源远流长，底蕴丰厚。

由于地域文化和民族文化的不同，年俗中的饮食文化在湖南不同的农村地区和民族之间也存在着差异，具有各自的特色。譬如长沙县黄兴镇地区，过年时会准备“发肉”，取其“发财”之意，这种发肉味道鲜美，做法简单，主要材料是面粉和鸡蛋。先将面粉加水均匀搅拌，再打入鸡蛋，和匀，接着放入油锅中炸得金黄，捞上来冷却后再把它切成片，最后蒸熟，松软香甜的“发肉”便新鲜出炉了。

二、湖南农村新年俗的产生、发展与局限

湖南农村传统年俗有的得到了继承和发展，有的则日益消亡，而新的年俗也在产生和发展，同时在产生与发展过程中，凸现出许多弊端。

新年俗，自然首推“电视过年”。它包括中央电视台自1983年以来每年一度的“春节联欢晚会”，以及春节期间推出的一系列电视娱乐节目。“春晚”在兴起之初确实是春节的一大看点，它既是国家和整理民族自尊心、自信心的重要体现，又展现了中华民族的优秀传统和文化，使国家和民族更具凝聚力，使国人有种文化认同和归属感，更向全世界人们展示了新中国经济的进步发展以及文化的灿烂繁荣。

还有一种新年俗称为“短信拜年”，类似的还有“电话拜年”、“邮件拜年”、“网络拜年”。这种年俗的出现得益于手机、电脑等通讯设备的出现和普及。短信群发的现象十分普遍，它一方面有利于传播，而另一方面在新鲜程度和人情味上就大打折扣了。因为短信是“通过文字文本进行人际互动的，文字的介入已经使交流的双方不是处于共时的，从而使交流传播的质量受到影响，即人与人的情感交流缺乏了声音的介入，产生距离。”

“旅游过年”也成为人们喜爱的一种形式，虽然目前在湖南农村中并不流行，但农民们一年到头都在农村中辛苦工作，许多湖南农民希望多赚点钱出外旅游，感受一下其他地方过年的气氛，尤其是少数民族地区特有的风情。不过我们也不能忽视一个现实问题，春运期间交通并不方便，各种消费都十分昂贵，城市居民还较能接受，而对于农民们来说则无疑是一种负担。

当然，在湖南，还有一些新的年俗产生和发展，如一些商家举行的各类新年促销活动，当地政府支持或组织的庙会、花展等庆祝活动，在一定程度上也丰富了年俗文化。然而其中也不乏一些商家炒作，以图暴利，这需要政府部门的规范和监管。还有一些农民选择唱歌跳舞等方式欢度春节的现象也逐渐增多。当众多年俗以新的形式和姿态呈现在我们面前的时候，我们理应正确处理好物质文明与精神文明之间的关系，不要把春节的放松演变成一种放纵。

三、湖南农村年俗文化的现代转型

在湖南农村，不管是传统年俗的式微，还是新年俗的蓬勃发展，都是年俗实现其现代转型的必然趋势。年俗文化的现代转型是指：“年俗彻底从祈报、迷信、禳除的神秘中摆脱出来，完全转换成娱乐型、喜庆型、休闲型的盛大节日。”

（一）湖南农村年俗文化转型的表现

1.湖南农村“年味”的“淡化”是年俗文化转型的重要表现。

从上面对湖南农村年俗现状的分析来看，湖南农村的“年味”确实有“淡化”的趋势，这是从传统意义上来说明的。随着湖南的工业化、城市化进程不断推进，湖南的现代文明与传统的以春节习俗为代表的农业文明之间的距离将会越来越大。

2.湖南农村过节方式多样化是年俗文化转型的基本表现。

正如前面所提及的，和传统过年方式相比，现在湖南农村的过年方式日益多样化和个性化。春节是最具文化内涵和传统魅力的节日，也是最有凝聚力的一个节日，在中国人的心目中更是融入了无限的留恋、回味和憧憬。而随着湖南经济的发展，湖南人生活节奏的加快，现在的湖南人过春节的方式也在悄悄发生着变化。

（二）湖南农村年俗文化转型的原因

1.湖南社会生产方式和产业结构的变化，要求湖南年俗文化发生相应的变化。

湖南作为一个农业大省，自给自足的小农经济是它经济发展的一个特点，然而这种小农经济严重制约了湖南的发展，因此，农民生活水平在很长的历史时期得不到提高，过去过年对于湖南穷苦农民来说稀饭、野菜都已经是最丰盛的美食。但如今，由于经济转型，湖南的发展理念逐渐由重农转向重工，经济得到迅速发展，特别是最近几年的新农村建设取得了显著的成效。农民生活有了明显的改善，逢年过节大鱼大肉已是非常普遍。

新中国成立后，特别是改革开放以来的三十多年，湖南传统的以农业为主的产业结构发生了质的变化，社会生产方式有了极大的飞跃，特别是“十一五”时期，湖南坚持推进“一化三基”战略，加大了经济结构调整力度，经济社会发展取得了显著成就。与国民经济持续快速增长相伴随，湖南的产业结构、需求结构、地区结构和所有制结构不断得到调整优化，对经济持续快速增长和经济总量快速扩张的支撑推动作用明显增强。2.湖南人整体文化水平的提高，要求传统的年俗文化发生相应的变化。

随着历史的发展，中华民族的文化素质较之过去有了质的提高。特别是作为教育强省的湖南，湖南人整体文化素质水平比较高。而文化素质的提高，主要体现在对传统年俗文化的审美标准不断提升和消费需求的不断增加上。

3.湖南现代科技手段的发展，要求传统的年俗文化要有相应的发展。

湖南现代科学技术的发展，对传统年俗文化的影响是最为直接的。湖南文化的传播手段得到了发展，特别是湖南的电视文化以其被人津津乐道的品牌栏目，连续多年居全国地方台之首，有“电视湘军”的称号！这使湖南人文化消费的结构和模式发生了较大的变化，人们足不出户便可以同时得到一流的文化享受，花钱少费事小，为春节期间的文化生活增添了丰富多彩的内容。

4.农闲时间的增多，使湖南农民社会文化活动的时空发生变化，传统年俗文化也必然发生变化。

在生产力水平低下的农耕时代，春节的时间安排，是以农耕生产活动的时间为参照和依据的，“旧时所使用的是夏历，即所谓‘农家历’，是一种产生于传统农业社会并与岁时农家活动密切相关的历法。湖湘的传统岁时节令习俗活动，几乎全都建构在这一传统纪年的基础之上。”春节也不例外。春节被放在冬闲时节，正好与农业生产的时间相协调，这种协调使农民在身心两方面得到调节。由于生产力水平的限制，广大农民不可能在春节之外，有更多的常规性的群众性文化活动。因此，年俗文化便成为当时湖南农民一种最重要的群众文化消费模式，而这种模式，又规定了群众文化活动的时间和空间范围。

（三）湖南农村年俗文化转型中的问题

1.随着湖南改革开放和市场经济体制改革带来的经济飞速发展，湖南农民物质生活水平提高了，一方面，与过去相比，湖南农民的购买力提高，另一方面，消费心理也发生了转变，这使得湖南广大农民不仅仅在过年时才能吃好穿好，在平时也能享受得到。但精神文化水平仍然相对滞后。

2.由于湖南传统年俗文化中有一些驱邪、禳灾、求吉方面的活动，许多年轻人视其为迷信活动而对所有的年俗文化采取摒弃的态度，以致他们对年俗文化知之甚少，传统年俗文化的传承面临巨大的挑战。其实，这些传统年俗依然有其思想文化价值，它是湖湘文化几千年的历史积淀，其中包含的各种自然人文思想是先辈们的共同心血。

3.西方节日的冲击。

湖南地形以山地、丘陵为主，东、西、南三面山岭相连。地势三面高，中部低，多河流湖泊。这种地形地势将湖南分割成许多小区域，相对来说比较闭塞，再加上湖南人保守和自大的性格弱点，因此，在过去，湖南的对外交流比较缺乏。而改革开放以后，湖南交通状况得到很大的改善，为外来文化的进入拓宽了渠道。此外，湖南人的思想也逐渐由保守趋向开放，对于外来文化由以前的排斥到现在的积极吸收。

（四）湖南农村年俗文化成功转型的途径

1.打造人性化、有年味的春节。

第一，恢复传统的过年节期。从农历腊月中旬到来年的正月十五，整整一个多月的节期，沿袭从腊月辞旧岁到正月闹元宵的行事惯例，使年节文化空间因欢庆时间的充分而更加丰满。

第二，恢复繁荣热闹的老年货市场。湖南农村传统的年节气氛，首先是由各式各样色彩鲜艳的民俗艺术饰品装点出来的。

第三，在湖南农村，恢复传统年节庙会，举行大规模巡游花会和传统游艺竞技活动。年年举行大型彩灯会展和老艺人扎制灯彩展演活动，举办灯谜竞猜活动，举办征集春联的大赛和书法家书赠春联活动。

2.湖南各界应进一步加强全社会对传统年俗文化的宣传教育工作。

发动广大教育工作者，在大、中、小学和幼儿园等各类教育中，积极开展传统年俗文化的普及教育。各类影视、报刊、网络、出版等部门，也应进一步加强有关年俗文化的宣传与报道，使广大群众特别是青少年儿童认识到传统年俗文化的丰富内涵和重要价值，提高湖南各界对年俗文化积极保护、传承和发展的自觉意识与社会责任感，使传统年俗文化得到良好的保护和发展。

3.积极支持“春节申遗”工程。

南京大学民俗艺术研究所主任、中国年俗文化研究资深专家陈整理竟教授近日在接受记者采访时激动地表示，“中国现在还不启动春节申遗工程，还要待到何时？我们做这个题目，就是为了呼吁更多的人关注我们中国的传统节日，让每个人都可以为‘春节申遗’做出贡献，只有申遗成功才能遏制年文化的消失。”国务院参事冯骥才表示：“在世界遗产的‘申遗’上，我建议将春节放在首位。作为非物质遗产的春节，全民都是传承者。将其推入世界非物质文化遗产，可以提高人们对春节文化遗产的保护和全民自觉，增强人民的文化自信，促进中华民族‘四海一家’的认同感和亲和力；同时，增强国家与民族的软实力、文化软实力，树立民族人文形象。”我们也认为春节申遗工程，是十分必要的。因为它既可以借此引起全国人民对年俗文化的重视，也可以切实做到对年俗文化的系统性的保护。

4.借鉴其他地区的成功经验。

2006年2月8日至11日，中国民俗学会、东方文化馆、东西方艺术家协会（纽约）民俗艺术委员会、山西省柳林县人民政府、山西省柳林县孟门镇人民政府和山西省柳林文化研究会在山西省柳林县举办了中国首届黄河黄土高原柳林·孟门年俗文化节，并召开了“中国传统年俗文化保护与发展专家论坛”，90多位专家学者、民间文化工作者和民间工艺大师参加了此次活动。大会通过了《保护中国传统年俗文化孟门宣言》、《“保护和弘扬中国民族民间文化杰出贡献人员”的表彰呼吁书》、《关于筹备成立“中国非物质文化教育学会”的倡议书》及其他一些建议书。2007年2月28日至3月1日，中国年俗文化保护与旅游发展论坛的专家学者和各界代表，在中国著名古都南京举办的“南京国际梅花节”上共聚一堂，就中国年俗文化的保护与旅游发展的互动关系进行了充分交流与讨论，对中国传统年俗文化的价值及其与旅游经济结合的途径和意义取得共识。山西省柳林县和南京在年俗文化保护方面取得了很大的成绩，我们湖南应该虚心向他们学习，加强与他们的交流与合作，在全国树立一种年俗文化保护的新风。

四、结语

民间文化和民俗文化的区别范文篇2

一、影响旅游资源空间布局合理化的因素

旅游区域布局是从总体上对旅游生产力体系的地域空间配置，因此要实现旅游区域布局的合理化，就必须分析和考虑影响旅游区域布局的主要因素，这些因素有资源因素、区位因素、市场因素、社会经济因素及政策、法规因素等。

1.资源因素

任何产业部门的区域布局都必须以可靠的资源为保证，否则就会使该产业的发展陷入盲目性。旅游资源是旅游业赖以生存和发展的物质基础，其所具有的数量和质量不仅决定着旅游经济的发展规模及水平，而且决定着旅游产业的合理布局。通常，具有“垄断性”的旅游资源，有较高的开发价值并往往发展成旅游业的“增长点”。因此，正确认识和分析不同地区的旅游资源品位、特点、分类及规模，是建立合理的旅游产业布局，确定旅游投资规模及资源开发时序，提高旅游区域布局效益的重要途径之一。

2.区位因素

区位因素是影响各经济产业合理布局的重要因素之一。通常，优越的区位优势不仅为旅游经济活动提供有利条件(如通达性、便捷性等)，而且对旅游产品的形成及旅游产业的布局都具有重要影响。

3.市场因素

市场经济作为社会经济运行方式和社会资源配置机制，要求一切经济活动都以市场为轴心，按照市场经济规律对社会经济活动进行调节和控制。旅游经济是一种以市场为导向的经济，因而其整个经济运行都必须围绕市场来进行。

首先，从需求角度看，一个地区旅游业发展的规模和水平表现在其对旅游客源市场拥有程度，而客源地的数量、客源地的社会经济发展水平和客源地游客出游人数等，都决定着一个地区旅游经济的发展速度和规模。

其次，从供给角度看，一个地区旅游市场的大小还取决于其旅游产品供给及旅游服务水平，它不仅决定着该地区旅游市场接待规模，也决定着旅游市场的发育及旅游经济效益的提高。

因此，在考虑旅游区域布局时，一方面要考虑不同地区、不同发展阶段的旅游客源市场的对象、范围及变化趋势，从而把握旅游市场的容量大小。另一方面又要根据旅游需求，合理布局旅游资源的开发及旅游产品的供给，从而形成合理的旅游区域市场定位，为合理的旅游区域布局提供依据。

4.社会经济因素

一个地区社会经济发展水平及其为旅游业发展所提供的有利条件或限制因素，直接影响到该地区旅游产业布局及旅游经济的发展。通常，发达的经济条件更容易为旅游业提供各种基础设施、交通运输手段及财力资源，并且往往具有较高的旅游服务和管理水平，从而增强了旅游目的地的吸引力，促进旅游业经济效益和社会效益的提高。

5.政策、法律因素

经济政策和法律、法规是政策部门的重要调控手段之一。运用经济政策和法律、法规，不仅能加快旅游资源的优化配置，促进旅游经济在数量扩张、结构转换和水平提高等方面同时发展，实现旅游经济的良性循环；而且有利于促进旅游经济布局的合理化，减少地区间经济差异，实现总体效率与空间平等的统一。旅游业是以市场为导向的经济产业，如果没有国家从政策和法律、法规等方面给予宏观的指导和调控，旅游业不仅不能快速地发展，而且也不可能得到健康的发展。因此，在考虑旅游区域布局时，一方面，从旅游经济总体发展的需要来制定有利于旅游区域布局合理化的产业政策和法律、法规，引导旅游区域布局的合理化；另一方面，又要根据已有的产业政策及法律、法规要求，合理地进行旅游产业的区域布局，从而促进旅游经济健康、持续地发展。

二、民俗旅游社区文化表达空间中的场景布置

1.场地、场所、场景的关系

场地是建筑设计构思的基础平台，场地分析的重点是物质属性和意义内涵的分析——设计基点和建筑几何性构思的确立。

场所表达了场地所蕴含的社会、文化、历史、自然及风土的内涵，场所内涵的挖掘和揭示表达设计者的价值倾向及所创造的建筑空间秩序的应对和承载方式。

场景有机融合了场地和场所概念内涵的建筑意象，是在空间基础的场所的营造，然后创造一种具有独特场所形象的建筑并能抚慰人身心的空间。

2.展俗旅游社区文化公共空间设计的重要性

民俗旅游社区文化公共空间设计的目的就是以极强的空间表现让游客获得一定的感官感受，满足他们的消费需求。我们这里所说的民俗旅游社区文化公共空间概念不同于哲学时空观中的空间范畴，它不仅是一种物质的客观范畴，而且是一种文化社会关系。任何时代的人们，都无法脱离具体的物质空间和文化空间而生存。

这里要特别强调公共领域(publicsphere)与公共空间(publicspace)的区别。所谓“公共领域”是指从市民社会中产生的、在国家与社会之间的公共空间。所谓“公共空间”主要是指在社会与国家之间人们实现社会交往和文化互动的场所。现代游客不停在各个民俗旅游区里面游走，以寻求一个适合自己生存方式和文化气质的民俗旅游空间。不同的民俗旅游空间，文化生态差异是很大的，以我省的安康和榆林为例，安康集中了我省最一流的南派民俗旅游风情，具有适合浪漫主义主义情怀的小资情调的民俗旅游者的文化表达空间。而榆林拥有省内最美丽的塞上风情，借助这一元素使那些喜欢大漠风情的民俗旅游者同样获得了自己的文化表达空间。

因此，民俗旅游社区文化空间的场景布置一旦失去其应该具有的场景时，民俗旅游地的色彩中就会失去最美丽的亮色。

三、陕西民俗旅游空间的文化定位

1.民俗文化定位

保持民俗旅游空间生活场景的真实性，就是保持一种真实的民间生活习惯。因此，民俗文化的定位。就是在具有真实生活环境的中透视出五彩缤纷的各种文化生活习惯。这一点是非常重要的。本课题组提出保护的历史街区，地方政府首先要做的就是要保护好这些历史街区的真实的民俗文化生态环境。北京市平安大街改造的失败就是一个隆痛的教训。改造后的平安大街被人称为北京的“第二条长安街”。但是，因种种原因，开埠后的平安大街非常萧条，分析其中原因，有一点是致命的硬伤，就是其民俗文化的空间定位出了问题。原本的平安街就是以幽静、典雅的风貌、氛围着称的，改为“大街”，让高密集度的文物古迹暴露出来，还能得到怎样的保护?发达国家的大都会城市中有许多小胡同、老房子。保护得非常好的。在那里，现代与传统的冲突也是非常突出，但是，这些国家始终把保护传统放在首位。

对此，着名城市规划专家袁家方教授说：“平安大街来得太突然。北京城不应该忘掉历史，割掉建筑语言。写在石头上的历史若真被后人遗弃，那真是一种悲哀，若有一天中国发展到千城一面、千村一面时，不能不说这是一种文化上的堕落。”

2.地理区域文化定位

地理区域文化定位，就是将各种可以表现区域民俗特征的文化现象以整体的形式完整地体现出来。例如，通过青草、大漠，与毡帐、战马、勇士、歌舞、美酒、奶茶等文化形式，表现草原地理环境所体现出的地域文化气息。在这个环节上，就是要做到文化与地理环境的匹配。在这一点上，山西省的平遥就是一个成功的例子。

在平遥，游客可以堂而皇之地走入一户人家，闯入别人的私密空间，满足视觉的欲望，再加上打探些道听途说的故事，更会获得双重的满足。有的游客还会身体验一下当地人朴素的生活，享受一下异趣。一般的旅行者带回来的信息，都是只属于平遥古城才拥有的异文化场景。在旅行者摄取的平遥场景中，没有滥情的平遥，拍摄者没有刻意寻找基本上都是代表古城符号的场景，以达到一种思古与怀旧的幽情。这样的地理环境所展示的文化行为是游客到平遥旅游最需要的地理文化气氛。

从中可以得出这样一个结论，就是一个没有地域特色的区域，是一个没有前途的旅游区。因此，陕西的地理区域文化定位就是一定要突出秦风秦韵。具体到市、县、乡、村都应该体现出具有地域风情的文化气息。

四、陕西民俗旅游文化空间区域划分

1.陕西民间文化生态保护区

保护民间原生态文化是开展民俗旅游的基本前提，本课题组通过实地调查，筛选出九个具有生态文化形态的区域，作为重点保护对象，它们是：

(1)风翔“民间工艺品”文化生态保护区；(2)宝鸡县——陇县“民间社火”民间社火文化生态保护区；(3)紫阳“民间茶艺、民歌”文化生态保护区；(4)安塞“民间腰鼓、剪纸、秧歌、窑洞”文化生态保护区；(5)韩城“民间建筑、民谣、方言”文化生态保护区；(6)铜川“民间制瓷”文化生态保护区；(7)佳县“民间庙会”文化生态保护区；(8)丹凤“民间建筑、酒文化”文化生态保护区；(9)宁(强)——略(阳)“羌文化”文化生态保护区。

2.陕西“民间原生态文化”文化区分布状况

(1)按所属文化圈划分。陕西所处的地理环境涵盖了中国文化圈中的四大文化内容，表现之丰富，无疑是中国文化的心脏。1)黄河流域风俗文化圈(陕西关中地区以及延安地区，是中国传统文化的发祥地)。2)长江流域风俗文化圈(陕南地区)。3)游牧风俗文化圈(陕西榆林地区，特点是强悍勇武的民风)。4)“关陇文化”区域文化圈(陕西关中地区，特点是多民族共生，异域风情浓郁)。

(2)按陕西地理地貌可分。1)陕北为代表的黄土窑洞文化，具有典型的黄河文化特征。2)陕南为代表的巴楚文化。含有长江文化的丰富元素。3)关中平原为代表的则是南北文化融合区域。

(3)按农业元素划分。1)陕北半农半牧文化区。2)关中麦黍文化区。3)陕南稻作文化区。

(4)按照气候特征划分。1)陕北大陆性温带气候带自然文化区。2)关中半湿润性暖温带气候带自然文化区。3)陕南湿润性北亚热带气候带自然文化区

陕西地域南北狭长，纵跨北亚热带、暖温带、温带三大气候带和黄河、长江两大水系，既有牛羊成群、大漠孤烟的塞上风光，又有五千年农耕文明的“八百里秦川”，还有被誉为“天然药库”和“植物王国”的秦巴山地。南北迥异的地理地貌和，丰富多样的气候特点，孕育出种类繁多的民俗资源，所谓的“千里不同风，百里不同俗”的说法在陕西体现的尤为突出。

民间文化和民俗文化的区别范文篇3

关键词:陕北;民俗旅游资源;开发原则;开发模式

民俗旅游是以特定地域或特定民族的传统风俗为资源，而加以保护、开发的旅游产品[1]。以民俗为文化资源，展开民俗文化旅游，是当今国际旅游业的一道亮丽的风景线[2]。目前，民俗旅游已与自然风光、名胜古迹旅游一起，构成了颇具特色的旅游三大系列产品[3-4]。如何利用、开发民俗旅游资源，是关系到一个国家、地区旅游业有无吸引力，有无地方特色的重要问题。本文对陕北民俗旅游资源进行了详细调查和类型划分，分析了陕北民俗旅游资源的特征，着重探讨了民俗旅游资源的开发模式。

一、陕北民俗旅游资源类型

民俗文化与人类社会的产生发展相一致，与人类的社会生活密切相关，其形成受社会、经济、政治、地域、宗教、语言等多种文化及社会因素影响。民俗文化旅游资源是人文旅游资源的重要组成部分，包含民族风情、民族建筑、社会风尚、传统节庆、特种工艺等内容。从人文地理学的角度考察，可以解读出民俗文化旅游资源的地域文化特征，亦即地域异质性或区域性赋予了民俗文化旅游资源对旅游者独特的吸引力。

陕北是一个地域范畴，位于黄土高原之上的陕西北部，包括延安、榆林两市25个县(区)。陕北在历史上一直是汉族与北方少数民族文化交汇、融合的地区，各民族文化的大融合造就了陕北浓郁而独特的民俗风情和文化底蕴。高亢激越的陕北民歌、热情奔放的陕北秧歌、高雅别致的榆林小曲、唱腔委婉的陕北道情、独具特色的陕北说书，以及在民间广泛流传的石雕、泥塑、剪纸、绘画等，形成了陕北丰富多彩的特色文化体系，革命传统文化、黄土农耕文化、草原游牧文化等在这里交相辉映。陕北剪纸已多次在国内外艺术节展览，“延安五鼓”已经参加了多项社会重大活动，陕北民歌王享誉全国。陕北民俗文化资源的范围十分广泛，其外延几乎包括了人类生活的各个领域和各个层面，并通过心理的、语言的和行为的方式表现出来[5]。经过详细的田野调查，根据民俗文化旅游资源的存在形态和表现形式，本文将陕北民俗旅游资源划分为三大类，并分析了各类民俗旅游资源主要的可开发内容(表1)。这些独具特色的旅游资源，具有一定的垄断性和不可替代性，为陕北发展民俗旅游提供了得天独厚的条件。

二、陕北民俗旅游资源特征

(一)民间艺术博大精深

陕北民间艺术源远流长，丰富多彩，有浓郁的生活气息和芳香的泥土味。最著名的就是陕北民歌，其中信天游是流行最为广泛的一种歌唱形式。陕北民歌粗犷质朴，《东方红》、《兰花花》、《三十里铺》等都名扬四海。陕北秧歌、唢呐、腰鼓、二人台、山曲、酒歌等各具特色，石雕、柳编、剪纸、泥塑、纸扎、刺绣、布堆画、农民画等民间艺术品表现了最原始的图腾与最美好的希冀。陕北剪纸以其艺术特色和古文化价值被誉为“群芳之母，民族之魂”，有“地上文物”和“文化活化石”之称。专家们已有定论，陕北是中国黄土文化最具有代表性的地域之一，它的民间文化释放出黄土风情文化的无穷魅力。

(二)窑洞文化独具魅力

窑洞广泛分布于黄河中下游流域的各省、自治区的土地上，面积约60万平方公里，居住人口多达4000多万，是黄土高原上的传统民居。窑洞建筑在陕北存在历史悠久，2004年在陕北吴堡县发现的两座原始社会龙山文化时期(属新石器时代晚期)的大型史前人类聚落遗址“后寨子峁遗址”，证明在4500年以前的先民就已经开始使用窑洞[6]。陕北窑洞在各地样式略有差别，体现了不同的风格，就用料而言大体分四种:土窑、石窑、砖窑和接口窑。窑洞上可以行人走马，可以走载重大车，古人有“车马还从屋上过”的诗句。随着陕北旅游业的发展，“游大漠风情，住窑洞宾馆”已成为游客们旅游的目的之一。

(三)饮食服饰独具特色

陕北人在长期的生活实践中积累了丰富的烹调经验，有许多佐餐佳品受人喜爱，逐步形成了诸多的地方风味小吃。陕北饮食的多样性最富盛名的是一料多做和多料多做，不仅所有的五谷杂粮都可加工食用，而且各种蔬菜甚至野菜也都可炮制成食品。经过炮制成的陕北小吃特别多，如油糕、米酒、碗砣、剁荞面、饸饹、烩菜、肉勾鸡、炖羊肉、羊杂碎、拼三鲜等，无不色香味美，吊人味口。许多味道独特、醇香可口的地方小吃和民间传说，形成了具有陕北风情的饮食文化，颇受人们欢迎。陕北人喜欢穿光板羊皮袄和白颜色的服饰，头包白羊肚手巾成了陕北男人的突出特征。

(四)岁时节令丰富多彩

陕北人爱过节，且有很多讲究，表现了人们对未来的祝福和追求美好的生活。正月初一大拜年，初五迎财神，初六小年，初七“人情”，十五元宵节。此外还有正月十六“燎百病”、二月二龙抬头、五月端五、六月六、七月十五中元节、八月十五中秋节、九月九重阳节、十一月冬至“熬冬”、腊月初八、腊月二十三等传统节日，在陕北都是异常热闹，保存着一些古朴的风俗。特别是陕北人过春节十分隆重，节前十多天，人们就忙着购年货，做年夜饭，春节来临家家户户都要将窑洞装饰一新，窗户、门扇要贴上窗花和对联。

三、民俗旅游资源开发模式

模式是事物的程式化，是对同类事物有共同效应的一种抽象。民俗旅游资源的共同特征导致了旅游开发中的一些共性问题，这些问题可以采取相同(或类同)的措施，通过共同的途径加以解决。根据这些共同特征、共同问题、共同措施、共同途径内在联系的规律性，即可抽象出具有一般性的程式化的事物——民俗旅游资源旅游开发模式，包括民俗旅游产品开发模式和区域开发模式。

(一)民俗旅游产品开发模式

1.集锦荟萃，发展演绎。将散布于一定地域范围内的典型民俗集中于一个主题公园内表现出来，它提供给旅游者的不仅是那里的物质建筑，更重要的是提供了旅游者获得愉悦感受和文化体验的条件，成功的例子如云南民族村、深圳中国民俗文化村、北京中华民族园等。它“源于生活、高于生活、荟翠精华、有所取舍”的指导原则，很好地达到了弘扬民族文化的目的[8-9]，这一模式的优点是将各地民俗文化集中在一起向旅游者作集中展示，具有较强的观赏性和参与性，满足了旅游者领略多姿多采的民俗文化的需要，让游客在较短时间、较少路程内就可领略到原本需很多时间、很长路程才能了解到的民俗文化。在这种民俗文化村里，从业人员接受过专项的培训，能较好地展示民俗风情，旅游者也不会干扰到居民的生活。其缺点是缺乏真实的环境感应，过多的虚拟和移植，降低了旅游者的出游满意度。陕北可依托延安、榆林等大中城市，选择较好的区位，建立“黄土文化民俗村”、“陕北文化民俗村”等大型主题公园，作为综合性民俗文化展示平台，集中呈现陕北各地民俗精华。内容以具有典型地域特色的民间艺术、饮食习俗、居住民俗等为主，对游客进行参与性的旅游活动设计，让游客参与体会其中乐趣。开发过程中注意对民俗文化的深层次挖掘，做到“继发性真实”。

2.复古再现，文化沿革。对现以消失的民俗文化通过搜索、整理、建设、再现，还原或部分还原当时的历史风貌或传说中的状态，让游客了解过去的民俗文化。这种模式的优点是可以令时光“倒流”，满足游客原本不能实现的愿望。如美国利用所掌握的民俗资料，在波士顿附近办了一个“活人博物馆”，仿照当年格式兴建房舍、棚圈、碉堡、菜园等，再现了300多年前移民村中欧洲移民的生活，现已成为著名的世界旅游点。香港九龙荔园，耗资千万，修建了一座“宋城”，生动反映了我国宋代都市的风土人情，引起了中外游客的极大兴趣。

在完整的真实的历史空间里，全方位再现已经消逝的历史幻景，展示活历史，成为众多的遗产场所开展旅游的重要表现手段[10]。陕北有很多这样的有深厚历史渊源的民俗文化旅游地，如著名的陕北民歌《三十里铺》发源地，《东方红》歌曲发源地等。《三十里铺》是非常有影响力的民歌，同时也是个很有味道的爱情故事。《三十里铺》发源地是歌中“四妹子”送“三哥哥”参军之地，现遗貌尚存。这些地区具有复古再现式开发陕北婚俗的潜力。婚俗旅游开发可从两方面来挖掘，一是采取模拟表演的形式，组织国内外游客参加新人的婚礼，品尝当地的茶食糖果、婚宴上的美酒佳肴，身临其境领略各地千姿百态的婚礼仪式;二是采取实践的方式，即组织青年男女参加婚俗旅游，按陕北别具一格的婚俗举行婚礼。

3.原生自然，文化保留。在一个民俗文化相对丰富、民俗特色保留较好的地域中，选择一个最为典型，交通便利的村落开展旅游接待活动，以村民的自然生活生产和村落的自然型态为旅游内容，以原汁原味的民风民俗吸引旅游者。如美国新墨西哥州圣达菲市普埃布落印弟安人居留地内的陶斯部落，由于对民族文化的保护与传承较为“原汁原味”而吸引了大批游客，该村已被联合国列为“世界文化遗产”，成了举世闻名的旅游观光与民族文化研究基地。这种模式的特点是保留了原来的自然风貌、民居、饮食、节庆和其它民俗事物，具有自然朴实的特色，能较好的满足旅游者欣赏和体验民俗文化的需要[11]。其优点是投资少，让游客有真实感，缺点是难以将旅游开发的利益平均分配给村民，难以保证村民在接待游客时保持热情友好，不唯利是图。陕北农村经济基础较差，民风民俗保存较为完好，原生民俗文化资源丰富，应系统的规划境内民俗文化典型地域。可以从中选择那些富有特色而又保存得相对完整的村落，采用这种开发模式，把整个村落当成一个天然博物馆，将村落里的民居开辟成家庭旅馆，由政府制定统一的管理方式。购买当地生产的旅游纪念品、工艺品，给旅游者提供最原生、最淳补的自然景观和民俗风情，因地制宜的结合民俗文化特色形成自然生活村、劳作园等为主题的自然形态旅游点。

4.主题附生，提升价值。指将民俗文化主题与某一特定功能的旅游业设施结合起来，形成相得益彰的效果，如民俗主题餐厅，民俗主题酒店，民俗博物馆，民俗旅游商业活动街区等。一是开展民俗民情窑洞旅游[6]。发动当地民众，修整出一些特色的窑洞，经营窑洞客栈，极力营造陕北风情，如挂上串串的红辣椒，串串的玉米棒，贴上红窗纸、窗花，布上炕围画。游客可以吃着油糕、喝着滚烫的米酒，听着信天游和陕北民歌，看着墙上黄土作家的艺术作品，让游客体验睡土炕、剪窗花、纺线线。二是建设民俗文化步行街。步行街两边店铺的店面、招牌、旗幌、家具、摆设体现陕北风情，风格按当地特色原汁原味地恢复和保留。把陕北的手工艺与民俗文化相融，开发民俗纪念品，如草鞋、拐杖、根雕、鞋垫、刺绣、茶壶等。现场看泥塑、面塑、石雕、砖雕等制作过程，同时提供游客尝试机会。搭建简易舞台，请民间艺人或当地百姓在这里表演特色舞蹈、曲艺、民歌等，让游客零距离接触原汁原味的陕北民俗文化，领略米脂婆姨的多才多艺。三是整合陕北特色小吃，建设民俗特色饮食街。重点挖掘地方特色浓郁的风味小吃和美食佳肴，形成品牌特色，如“米汁如脂”的小米系列:钱钱饭、和和饭、云瓜饭、麻汤饭、绿豆米汤等，还有羊杂碎、杂豆稀饭、凉粉、焐枣、米脂油糕、米酒等。另外，还可加工成速熟食品，游客除了在此品尝外，还可买些带回去送亲人朋友。

5.短期展示，动静结合。大型活动与节庆旅游以民俗文化的展示为特色，将民俗文化从潜在状态转变为可以销售给旅游者的产品状态[4]，包括民俗节庆活动、婚俗、民俗表演活动等的动态开发。节庆凝聚着一个地区或民族的民俗风情的精华，是该地区民族或民俗文化的集中展现。如山东潍坊人民却充分利用了历代善制风筝、喜放风筝这一民俗事象，创造出一个风筝节，吸引了成千上万的国内外旅游者，带动了潍坊市外贸、工艺、餐饮、服务等行业发展。原生态演出是民俗风情旅游开发的新思路，如大型原生态歌舞集《云南映象》对云南原始乡村歌舞的精髓和民族舞蹈语汇进行了全新编排，肢体语言中揉合了彝、苗、藏、傣、白、哈尼等民族舞蹈。

陕北首先要扩大传统民俗节庆活动的影响，继续隆重举办“到陕北过大年”、正月十五灯会等项目，系统开发出以“过大年”为特色的民俗旅游产品，逐渐扩大声势办成国际性的规模，产生类似西班牙斗牛节、巴西狂欢节的效应。每年举办一次“陕北民歌节”、“陕北国际民间艺术节”、“陕北文化节”等大型节庆活动，以丰富旅游的文化内涵，实现“旅游搭台、文化唱戏、经济受益”。陕北安塞腰鼓、陕北民歌是很好的原生态演出内容，可以扩大陕北的知名度，吸引客源[12]。逐步推出如《云南映象》、《印象刘三姐》那样的大型演出剧目，使陕北之旅成为游客体验民俗文化的快乐之旅。

6.实物凝聚，保留记忆。在民俗旅游中，旅游纪念品扮演的是一种体验标志物的角色，可以满足旅游者炫耀、寻求认同和尊重等心理。因此，旅游纪念品是民俗旅游开发的一个不可或缺的部分。陕北民俗文化旅游资源绚丽多彩，开发民俗旅游商品有很大的空间，目前已经开发的特色旅游商品有服装类、民间工艺品类等品种。随着旅游业的发展，大多数旅游者越来越喜欢购买一些精巧的、实用的、方便携带的旅游商品，这是开发旅游商品的新趋向[3]。根据游客偏爱小巧实用商品的心理，开发包装精致、形状精巧、便于携带而且实用性强的满族民俗旅游商品，这样既可以满足游客需求，又能够拓宽满族民俗文化旅游的发展空间。民俗旅游纪念品的设计应当通过别致的、差异化的设计，设计元素应当取材于当地的旅游资源，其表现符号应当体现当地的历史文化。

(二)民俗旅游区域开发模式

1.综合性开发模式。这类地区民俗旅游资源丰富，对游客吸引力大，区内有较大交通干线通过，是较理想的旅游资源开发区域，开发后能较快获得经济效益。在区域经济背景条件较好的区域旅游中心城市多采用这种开发模式。延安、榆林是陕北民俗旅游资源类型齐全、区位条件便捷、区域经济背景最好的地区，在这两地可考虑采用综合性的开发模式，全方位开发陕北剪纸、陕北秧歌、陕北窑洞、陕北小吃等各类优质民俗旅游资源，建成集陕北黄土高原民俗风情大成的旅游中心地，利用旅游城市功能齐全，旅游网络枢纽点的地位，旅游者旅游活动行为层次较丰富的优势，集本区域民俗文化于一身，成为民俗文化景观荟萃地。

2.特色性开发模式。这类地区资源有一定特色，区内交通通达性好，资金短缺是制约旅游开发的主要因素，属于较理想的旅游开发区，应尽快开发。可通过自筹资金、国家扶持、吸引外资等多种渠道解决资金问题。选取开发潜质最大的区域启动市场，近期优先开发优良级的、潜力大的旅游资源，增设有较强吸引力的特色旅游项目，如民俗工艺品、民俗节庆活动、民间歌舞、窑洞等。如陕北安塞县的民间艺术历史渊源，被文化部命名为的“现代民间绘画之乡”、“剪纸艺术之乡”、“腰鼓之乡”，被专家称为保留中华民族古老文化最集中、最具有代表性的区域之一。可在安塞实施特色性开发模式，优先开发剪纸、腰鼓、农民画、民歌、秧歌等旅游项目，建设独具民间艺术特色的民俗旅游区，提高黄土风情文化的观赏性和感染力，吸引游客参与娱乐。

3.耦合型开发模式。以民族文化资源为辅助性资源的旅游区，重点应考虑民俗旅游资源与主体旅游资源的配合，以此来确定民俗旅游产品在区域中的地位及开发的方式。民俗旅游应与生态旅游、文物旅游、红色旅游有机结合起来，使其相映成辉，发挥多种资源结合的综合优势。陕北地区可以民俗文化为基线，做到俗、红(革命遗产)结合，俗、绿(自然生态)结合，俗、古(历史文化)结合，静、动(参与性活动)结合的四结合观点。将民俗文化风情的基调融入山水景观、红色旅游中，在观“俗”的同时，领略多姿多彩的民俗风情和壮美的塞上风光。如陕北的黄陵、宜川可将民俗文化融入，增添民俗旅游项目，丰富旅游者行为层次。

4.保护性开发模式。民族文化旅游资源质量高，但地区经济不发达，可进入性尚不太好的地区，现阶段采用以保护原生民俗文化，针对特殊需求客源市场为主的该种模式。这类地区民俗旅游资源丰富，特色突出，但由于地处偏远、交通不便，远离客源市场，而失去近期开发的价值，应以保护为主，留待将来时机成熟时再开发。如陕北的佳县是陕北民间剪纸艺术的主要发源地，目前佳县剪纸共有古今人物、吉祥动物、名贵花草等各类花色品种2000多种，中、小型剪纸精品12类2180多种，部分美术作品被中央美术学院收藏，享有“中国一绝”的美誉。但是佳县地理位置偏僻，经济基础较差，目前应采取保护性开发模式，重点保护好剪纸等民间工艺，不致失传。

参考文献

[1]陶思炎.略论民俗旅游[J].旅游学刊，1997(2):37-39.

[2]陈勤建.文化旅游:摒除伪民俗，开掘真民俗称.民俗研究，2002(2):5-9.

[3]陈南江，吴月照.略述民俗文化的旅游开发[J].特区理论与实践，1997(10):37-39.

[4]陶犁.民族文化旅游产品开发探析[J].思想战线，2002，28(4):45-48.

[5]田里.论民俗旅游资源及其开发[J].人文地理，1997，12(3):16-19.

[6]白凯，吴成基，苏慧敏.陕北黄土高原窑洞文化与旅游开发探讨[J].地域研究与开发，2006，25(6):76-79.

[7]邹统钎，吴丽云.旅游体验的本质、类型与塑造原则[J].旅游科学，2003，17(4):7-10.

[8]姜樾.中国民俗文化村的现状与发展前景[J].中南民族学院学报(哲社版)，1993(4):92-94.

[9]敏慧.中国民俗文化村[J].民族论坛，1991(4):14.

[10]吴晓隽.文化遗产旅游的真实性困境[J].思想战线，2004，30(2):82-87.