早餐店作文篇1

“油条、大饼、麻球、肉包、豆浆……”一大早，我就在街边听到了这热闹的声音。每天早上，当第一缕阳光照射地面时，离我小区不远的一条街道的四叉路口，那里有一家小吃店，生意可火了！

“这是您要的大饼油条，您是坐哪儿，好嘞马上给您端过来！”循声望去，我又看见那张瘦瘦的笑脸。听说，长着瘦瘦笑脸的主人是从江西来到这里开店做生意的。

店里吃早餐的顾客很多，店外面也摆放了好几张桌子，每次几乎坐满了人，连冒着白烟的油锅旁也站了几人。油锅里，油花不时翻滚，白色的面条放在锅里，翻动几下，瞬间成了金黄的油条，油亮亮，香喷喷。尽管做油条的动作那么利索，但油条仍是供不应求。一旁的蒸笼发出了一股诱人的香味，揭开盖子，里面一个个冒着热气的小笼包就这样出炉了。三下五除二，一下子就卖了个底朝天。那豆浆不稀也不稠，热气腾腾，更是受人欢迎。

早餐店里的人越来越多，老板和小二也越干越欢快。做面条的，炸油条的，捏包子的，端盘抹桌子的……一个个忙得热火朝天。

“油条、大饼、麻球、肉包、豆浆……”走了老远，我还能听见这此起彼伏的声音。

早餐店作文篇2

早晨，我一边生气地走出家门，一边自言自语：“真是的，妈妈这个大懒虫居然不起来给我做早点，害得我要饿肚子了。”

走了一会儿，我看见一个早餐店，连忙跨了进去。早餐店的老板是一个中年人，他相貌平平，脸上还有许多斑，上身穿一件灰色的衬衫，衬衫上有许多污渍，腰上系着一条黑围裙。他一边做事，一边招呼着客人。轮到我了，老板热情地问：“小朋友，你要吃什么？”我说：“我要一碗泡粉。”老板娘舀了一碗热气腾腾的泡粉的汤，拿起一团粉丝放进开水锅里，等米粉泡软了之后，又飞快地捞起放进汤碗里。老板接过碗，问：“小朋友，你要辣还是不要辣？”我连忙说：“不要辣。”老板拎起一根长长的勺子，像蜻蜓点水似的，在盐、味精、麻辣鲜等作料碗里点一下。一碗鲜香美味的泡粉马上就放在了我的面前。

又有一个老奶奶来了，她说：“我要一碗馄炖。”老板麻利地包肉馅，调汤，煮好馄炖。老奶奶满意的笑了。

看着老板那忙碌的身影，我心里默默的想：他们很平凡，很普通，但世界因为有了他们才精彩。

早餐店开店方案篇3

每一家新店开业，大家都充满期待，但小店不是大超市，不是大卖场，所以小店的开业要善于借势，而不是光顾造势。另外以卖场为中心的各类经营活动变得像投资积累一样的具有实际的意义。活跃卖场、集聚人气、增加商气、创造商机。

(1)必须在开业气势上务必要"一炮打响"，体现宏大规模的特点(惊爆度)

(2)通过本次开业，务必要在周边居民中留下深刻的印象

(3)在同行业态中留下较好的知名度

(4)促销活动务必与众不同，使顾客有"新鲜感"，且易传播(惊奇度)

(5)本促销活动务必能够提高销售额

(6)本促销活动的确能让顾客感到"实惠"，最终增加"领先"美誉度

(7)本次企划促销方案能够便于操作实施

(8)其它本次策划的核心矛盾焦点在"销售额--毛利--顾客实惠"这一问题上。

商场要提高销售，意味着毛利的增加，价格偏高顾客购买不踊跃-形不成人气；顾客要实惠，商品要降毛利，但商场销售额同样要受损失-失去商机；在如何解决这一问题时，以确保"人气"为本。“持续客流量”为本

1、开业促销活动的目的是活跃卖场、集聚人气、增加商气、创造商机以会员制为中心将各类活动开展得热闹、热烈、快乐。。做到"礼宾"、"会员"、"幸运"、"欢乐"提高领先家纺在顾客心目中的印象和知名度及美誉度创造专卖店开业的高销售量

2、促销活动的目标人群：在7月25日到八月1日所发放传单的人群及专卖店周边人群

3、活动的主题

4、实行会员制：

⑴在领先家纺一次购物满30元可以免费获得会员卡一张

⑵凭身份证+18元可以获得会员卡一张

⑶领先家纺开业第一天头28名顾客可以免费获得会员卡一张

⑷开业第二天头38名顾客可以免费获得会员卡一张

⑸在领先家纺开业购买大家电的顾客可以免费获得会员卡3张

⑹参与幸运抽奖获得会员卡

⑺是8，31日出生的顾客可以凭身份证获得会员卡一张

早餐店开店方案

市场前景

在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品愈发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业；各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起；更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，盈利不菲。

传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例——特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。

新鲜出炉、现制现售的包子，远比速冻食品营养，这将促使家庭在该类食品的选择上越来越多，这是包子专卖店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店具有普遍适应性的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了新的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。

投资回报分析

按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

一、设备投资：3000元;

1、燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2、和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

3、不锈钢操作台280元

4、售货台100~300元

5、门头装饰300元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元；

三、店面租金及其他费用：租金为20xx~5000元/月；员工工资及水电杂费为3000元/月；流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。

选址经验

1、包子店选址要方便顾客，有利于经营；周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2、店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3、除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事；二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。

装修特点

由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。

案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，如此顾客便能透过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然；同时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感。

产品设置及制作工艺

普通的包子店产品分类大致为：鲜肉包、酱肉包、豆沙包、糖包、灌汤包、烧卖等，而店主还可根据当地消费者的口味习惯，研发新的品种，如香菇鸡肉包、海鲜小笼包等。

以占据包子店销量30%以上的‘香菇’鲜肉包为例，其制作方法如下：

材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克、肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋、葱、姜、盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油适量。

制皮：将鲜酵母放在250克水(30℃的水温)中化开，将水缓慢倒入装着面粉的盆中，用筷子将其搅拌成雪片状再揉成面团，盖上湿布，饧15分钟；将面团取出，再次揉紧，然后搓成长条，下剂，擀成圆片即成包子皮。

做馅：在肉沫中加入两个鸡蛋、葱末、姜末、盐、酱油、糖、鸡精，充分拌匀后加入香油，再充分拌匀；木耳、干菇用温水泡发后洗净切成颗粒，笋焯水后切成颗粒；锅内的油，五成热时，先将干菇与笋粒下入煸炒至发干，再放入木耳炒匀，调入美极鲜味汁、蚝油炒匀起锅，放凉备用；将炒好的干菇倒入肉中，充分拌匀即成包子馅。

包与蒸：在包子皮中放入适量馅料，打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖放置10分钟，进行二次醒发；将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；关火，不要揭开锅盖，待1分钟后再慢慢开盖即可。

经营要点

1、饮食行业首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。

2、注意原材料的采购，包括面粉、肉、蔬菜、调料等，一定要按照学习技术时所要求的质量标准进行采购，如此才能保持包子的品质；不能因为早期经营不顺，采购劣质材料以拉低成本，这无异于杀鸡取卵，小店几乎不可能持续经营。

3、由于包子店基本上针对早餐销售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人员、包子的制作、店内的清洁卫生等。

4、开业初期，尽可能尝试多做一些口味的包子，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品——最好是1~2种口味特别的包子，使小店拥有独特的优势；同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的包子，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。

5、销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格：一般大中型城市，价格可定在0.5~1元/个，消费水平相对较差的地方，可实行1元3个的定价模式，特色产品定价可适当调高；在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售；经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量；开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于包子是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买；下午5点后，可将当天卖剩的产品进行折价销售，保证每天无积压产品；为了提升销售额，小店可在每天早上兼卖豆浆、油条、馒头等早餐。

6、服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此，店主应加强对店员的培训。

注意事项

虽然有顾客建议你早上兼卖馒头、鸡蛋等，但是你要知道，多元化经营短期看来是种增收方式，而长远看来则有着巨大的内耗风险。的确，每天卖七八千个包子的怡和大包，实在很难腾出精力上马包子以外的产品或项目。

早餐店作文篇5

“快一点，要来不及了！”唉，又传来一阵阵妈妈催促我和姐姐的声音。以前，我们都习惯先在家里吃完早餐再出门，但如果太晚起床，往往就难逃因迟到而被罚站的命运。所以为了要早点到校，我们现在都选择带早餐到学校吃。

我很喜欢去福和路上，红绿灯前的一家早餐店，老板很亲切，卖的东西又新鲜又好吃，我和姐姐几乎天天都经过那里，日子久了，她都认识我们了。每次我都买同一种早餐，它不像一般的三明治那么大，我只要几口就可以吃完，中间有夹我最爱吃的热狗和蛋，上面再淋上一层番茄酱和沙拉，哇！简直是人间美味，我第一次吃就爱上它了。有时可能老板生意太好，还买不到呢！记得有一次，姐姐看到了我最爱吃的热狗捲蛋，急忙拿了两个，一个给我，一个给自己，老板笑着说：“不要急，我特地帮你们做了两个呢！”我们听到这句话都很开心，也对她说了：“谢谢！”

早餐很重要，它是每个人一天精神的来源，我觉得这里的早餐充满了老板的爱心和温暖，让我一整天都活力十足，我以后一定还会再来的。

早餐店作文篇6

“哎呀，你还帮不帮我买你这种水笔呀？”“你自己去买呀！”我和小全在上学时又闹矛盾了，我没有水笔，我本想让她帮我买的，后来她却不同意了。

放学后，我直奔晨光文具店，那一家店的物品很全，而且老板对人很好。我一去，他使笑吟吟地问我：“你来了，欢迎，你要买什么？”“我要买一支可以按动的可擦性蓝黑色的水笔。”“让我看看。”说着，他迈出他那年迈的腿，拄起拐杖，向水笔区域走去。我也跟着去。“好像没有可按动的可擦的蓝黑色水笔！”“天哪！我就是为了买可按的蓝黑色水笔赶来的，现在竟然没有。”“但我们这有不能按动的可擦水笔，如果你想要的话，我可以13元卖给你，外面要16元，我比外面要整整便宜三元。”“那我还是去其他地方去买可擦性蓝黑色的水笔芯吧。”“没问题。”我没想到没有买他的商品，他还笑呵呵的，真乐观。“”拜拜！他那张经常微笑的脸目送着我。

他真是个“活着的弥乐佛”啊！

早餐店作文篇7

今天早上妈妈首次亲自煮面给我做早餐。

一听到这个“消息”我马上以最快的速度冲到门外。因为每一次吃妈妈做的饭都是非常让人想吐。妈妈飞奔到门口把我挡住不怀好意地说：“你打算去哪里？干什么？面马上就要煮好了。”“因为你做的东西，吃下去让人想吐。”我一边向卧室跑一边喊：“所以我非常不想吃。”

我忘记把门推开了。就“砰”的一声撞到了房间的门上，头撞到了门栓上。妈妈幸灾乐祸地说：“啊啊！这下看你往哪儿跑。”说着把我拉到那一碗让人乏味的面的正前方。只见这碗面有百分之五十是面，另外百分之五十是酸豆角和肉还有些青菜叶子漂在上面。一靠近就可以闻到一股酸臭味。碗里连一滴水也没有。妈妈说：“要是全部吃完了有奖励哟。”我一听心想：为了奖励我拼了。二话不说拿起筷子开动起来。哟！这面味道还不错吗？我一下子把面吃了个一干二净。

通过这件事我懂了看事情不可以只看表面，要看事情的本身。即使不要妈妈的奖励，我也得到了很大的收获。

早餐店作文篇8

清晨，我家院子口的早餐飘来油条煎饼的香味，令人口水直流，老板娘的'吆喝声一遍又一遍传来：“煎饺，油条，包子”

早餐店的客人大部分都是老人，他们围坐在一起，吃着再普通不过的早餐：豆浆，烧饼，油条。老人们总爱谈这些家常事：“你孙子最近怎么样？病好了吗？”“我女儿上次带来的鸡鲜得不得了”大家面前都有一碗热腾腾的豆浆和可口的油条。坐在一旁的老夫妇正在吃生煎包子，让他们回味。“哎哟哟，你看看，吃的胡子上都是。”老奶奶又好气又好笑帮老爷爷掸去胡子上的芝麻，那份爱意，真情，让旁边看了的人都为之动容。

在点的另一张桌子上，一个时尚女性正在悠闲地吃着牛肉面，旁边放着一叠餐巾纸，不时优雅地擦擦嘴，她的耳朵子塞着一个耳机，听着随身听，高跟鞋“啪啪”的打着节奏。

这时，一位高中生满头大汗的跑来，他喘着粗气，焦急的对老板说：“快，快，给我来六包子，我快迟到了！”说着，把钱啪的一声放在上面。老板娘迅速地速度装好包子，笑盈盈地递给中学生，中学生便狼吞虎咽地吃起来。

我坐在早餐店里吃着美味的早餐，看着陆陆续续进来吃饭的人，心想：早餐真是别有一番风味呀~