关于味道的作文

本学期写作以精写精讲为主，这次写的是《味道》，写食物，关键写好“味”和“道”二字。“味”是滋味，“道”是思想感情。
“味”
讲起你最想吃什么？吃货孩子们各个目光炯炯，那么你就讲讲为什么喜欢这个食物，你能讲的让大家垂涎三尺吗？讲起你最想吐槽的食物，你能让大家胸膛翻涌，不愿耳闻吗？如果达到这效果了，那么你会写味啦。
写的入味，首先你要会联想。我举了紫菜这个例子，孩子们思绪移到了食堂的紫菜汤，有人说是“乌云托月”，有人说“小舟泛于江湖”，有人甚至说“死尸浮于潭水之上，冒点死气沉沉油星子”，这足以证明他多讨厌这紫菜汤呢。来看看名家张爱玲写的：“打开三尺见方的宣纸，如深色的丝绸，可谓中国杰作之一。”
写的入味，还要学会烘托。“又是食堂，又是食堂！”他面部扭曲，目光黯淡。哈哈，好一个烘托。
写的入味，还要放大细节，尤其记得一孩子又在描述食堂的面条，他以独特的细节描写，令大家不愿吃面N天，这也是细节的功力。又如给生发下的余华《可乐与酒》里面孩子喝了酒后的状态，一系列囧囧的动作神态描写，孩子们边读边笑，所以要好好玩味细节。
当然这篇文章不是让大家写“舌尖上的13班”重点还是你要从味中悟出些道。
“道”
食物中融入些其他情感，如童年、家乡、亲情、人生、文化……我一直对你们说，只要有“事”了，就会有“情”，事情事情，事后蕴含的情。
哪些事？可以是做法中悟出道，可以从获取食材中悟出道，此外还是食物背后的故事，关于传承，从文化层面思考味道。
——编者按

我怀念的
七（13）班 徐冉
我不由得怀念家乡的面。那时，要蒸馍或烙饼，总是先发面。
新麦是最好的，粗颗粒，不要研磨太细。它们从打麦场上赶来，带了秋后的喜悦，且裹挟着刈后的田野上的鲁莽。笨拙与记忆，遍体鳞伤，磕磕碰碰。
发面前，奶奶化半碗温水，手试一试，不烫，亦不冷煞。酵母表皮结痂、干燥、硬实，仿佛一枚疲惫的土豆。从秋野上拾来的。投进温水，它便醒了，睁开最初的眸子，仿佛一介转世的灵魂，瞧见了稀薄的往世。它笑，或者哭，掠过了今生今世。
半碗水，开始浑了。若记忆。
奶奶将酵母水撩在新麦的粉堆里，开始搅拌，匀速使力。先前还是分崩的粉尘，离析的心跳，倏忽间，它抖落了风尘，露出了真容，拥揽八方。
功课将毕，奶奶赶着将这一坨柔软的布置，款款放进面盆，再沾上一块湿巾。像抱起婴儿似的。在它们的发酵中，粉尘会随着身体荡漾而出，生涩、忐忑、混沌。
这时刻，一定要在酝酿庄严。
发面被切成剂子后，放在喧哗的蒸笼里，在柴火的赞美中，蓬松，壮大，亭亭玉立，一扫少年时的稚嫩。奶奶便紧接着给热腾腾的发面们挨个儿点染红油。姜黄和蜂密，将它们打扮再三，如出阁的闺女。
奶奶烙饼时，经营得更细，会在发面的脸蛋上洒一些葱花，苦子，煎鸡蛋末、擀圆、碾平，铺在铁鏊子下。鏊子下，乃是木器厂央来的锯末和刨花，文火，烟淡，风轻，漫长得像一场魇住的睡眠，且在傍晚。
灯下，一家人守着清淡岁月，不知寒暑之易节。
蒸腾的烙饼从铁鏊子钻出，带着北地特有的味道。这面仿佛是活的，不似花卷那般死，蔫蔫的。我不禁接过了那饼，沉甸甸的，好似手捧着几代人的重量。
北地的生民擅长面食。
我望了烙饼许久，心中忽地生出一种庄重感，我轻轻地咬下去，咀嚼着，咀嚼到了灵魂深处去孑然独立。我正幽幽地咀嚼着，忽地两行清泪就挂了下来，口中的饼早已先知先觉被咀嚼得索然无味，可我仍旧怀念那个味道。



海与土的味道
七（13）班 陈雨晨
一个人走在海边。
海，是说不出的蓝；土，是说不出的软；海风啊，是说不出的柔和。
忽然想起带着这味的汤来——海带蘑菇汤。这汤，是总带着笑的外婆做的，除了她，没人能做出那个味来。
外婆总是在大大的锅里熬汤。她总是将一个大木勺在沸水里舀呀舀，像是要舀出个风味来，再用木勺子将海带与蘑菇舀进汤里。而那海与土的味道，便轻悠悠地在汤里荡开来了。外婆一边舀，一边用她那海绵似的大鼻子，似乎要嗅尽这味。
而我，也总会抢先将汤喝进肚里。对于心比胃大的我，一碗汤还是远远不够的。海带与蘑菇就像点点花草，舒展着，绽放着。汤面漾出了点点波纹。刚一入口，便是海风与干净泥土的味儿，清新充盈整张嘴了。
一旁的妈妈，总是笑而不语。外婆，也只是在笑。
那个时候，外婆又短又粗的手是在静静揉着。外婆，总是那么虔诚的，像个圣母。
想到外婆从不食肉，是因为信仰佛教的缘故。定神一想，还真是没有味蕾上品出个肉味来。可它依旧是那样鲜，那样朴素。
曾问过着汤是为何而有的。问妈妈，依旧笑而不语，只好问了外婆，才明白，这拥有海与土的味道的汤是怎样而来的。
大约是30多年前的事了吧，妈妈去上海读高中，家里没钱，外婆硬是上门用手求来的600元，全给了妈妈。家中只剩下几十元钱了，可固执的外婆想要女儿离家前喝上一口汤，挑来了一筐子海带。家里是种蘑菇的，便让这海与土和在一起，成了外婆的心愿。
也罢，这汤可否有外婆那虔诚的心呢？我也明白了外婆与妈妈笑而不语的原因了。也许是这汤太美好，太会让人勾起曾经的回忆了。
妈妈是喝着这汤成长的，我也是喝着这汤成长的。是否可说，外婆这独有的汤抚育了我，盛起了我们整个家族呢？
到此，我似乎泪潸潸了，时隔30多年，味道不变，心便永恒。
回头看我踩过的脚印，不知不觉已有了几百个了。是该回去了。
海与土，静静地融于我的心。



不能忘却的味道
七（13）班 沈仁慧
红娘果静静地躺在篮子里，我拿起一个看了看，想起了那个久违的味道，也想起了那个久违的你。
小时候，你是十分疼爱我，有什么好吃的都会留给我，我们也常在菜园子里玩耍，打闹。
我甚是享受与你一起摘红娘果。那是你的最爱。常常老远望着架子上的红娘果，红的逼人，黄的诱人。一个个挂在枝头，像一盏盏明灯，照亮了这片菜园子，同时也照亮了我们彼此之间的心。
你常说，红娘果是你无法忘却的味道，那是你的青春，你的回忆。
那时候，家里穷，惟一的美食就是这红娘果。你只有每日准时起床，认真地喂好猪羊，做好洗衣做饭，才能换取一时的享受。你的双手历经风霜，那样粗糙，就像是沟壑纵横的道道梯田。
可我，并不爱吃红娘果。
红娘果味有些涩，但非常健康。在你的影响下，我努力去喜欢上这个外黄里红的家伙。
没想到，这一吃便不可收拾。我喜欢上了这种味道，涩涩的，甜甜的，每次一摘下红娘果，就迫不及待地掰开来吃，没有勺子，就用舌头去舔，常常吃得满嘴发红，挺着个大大的肚子，拍拍屁股回家走人。
菜地里，留下了剩下的果壳。
你无奈摇摇头，捡起来扔掉。又加快脚步追上我，可是，永远都追不上。
你每次吃完红娘果，都留下一地的种子。我也学着你的样子，将种子刷净，保留下来。我问过你很多次，可你总着拍着我的肩头说，这种子，来年来能再种，别忘了，明年我们还可以一起种。
就这样，这份收藏坚持了多年。
这份播种也一直坚持下去。
你常与我在红娘果下谈论时光，谈论往事，可是，现在却再也不能——
你走了，去了很远的地方，我不能够去找寻你。没了你，也就没了红娘果的味道。
我曾上街买过几次，却总是不如意，那红娘果一点也不甜。甚至有一些苦。
我再也找不到那种味道，那种令我同你难以忘却的味道。
那种味道，你去哪儿了？
阿婆，你去哪儿了？