包汤圆
来源:整理妈妈说,除夕晚上得包汤圆,留待大年初一吃,代表着团团圆圆。哈哈,包汤圆可是我最拿手的绝活了!爸爸和爷爷都不会包汤圆,我得在他们面前嘚瑟一番!
“小辉,快来包汤圆!”厨房里传来了妈妈的喊声,我立马放下手机下楼帮忙。我把糯米粉和开水倒入盆里,然后不停地揉、搓、捶。但这样怎能显示我高超的技艺呢?我发明了集舞蹈和武术于一身“孟氏和面法”,既有舞蹈的柔美,又有武术的阳刚。嘻嘻,说白了就是乱打一通,但效果特别好,想必糯米粉经历了九死一生,也不敢不听话。
面粉备好了,接着备馅,我喜欢吃芝麻馅,那就弄芝麻馅吧。馅弄起来可比面简单多了,把糖、猪油、芝麻混合在一起放到锅里炒一炒就OK了。
万事俱备,只欠“包”了!把面揉成球,再在球上挖个洞,这个洞不要大,但要深;把馅塞进去后,把表面的馅、周围的面向中心推,直把馅完全裹住。每包一个,总有暖意漾上心头,就像扑进妈妈怀抱里那样温暖。
一个个圆圆的汤圆在我手里诞生了,像一个个白白胖胖的娃娃,一旁的爷爷、爸爸直夸我牛。我有点飘飘然,总想着再露一手绝活。对,汤圆改造!谁说汤圆只能是圆的,我就要开创新纪元,捣鼓出不一样的汤圆。
我的大脑飞速运转:汤圆有着美好的寓意,我何不给我最亲最爱的家人私人定制?说干就干,爷爷是一家之主,做事最公道,我给他包个正方体的,上面画上一个钱的符号,代表财源滚滚;奶奶最和蔼可亲,我给她做了一个心形汤圆,希望奶奶的心脏早些康复;爸爸妈妈是家里的顶梁柱,我给他们做个圆柱形的,并写上他们的大名;我呢,是家里的小宝贝,就捏了个小狗状的,祝福狗年一切安好、万事如意…….
我爱包汤圆,更爱这团团圆圆、和和美美的年!
(指导老师申月平)
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