偏酸性的水果不能吃，如橘子、香蕉、柠檬、菠萝、柿子、猕猴桃、杨梅、酸石榴等。由于牛奶里面的蛋白质大部分为酪蛋白，而酪蛋白在酸性的环境下容易凝固，会不容易消化，则酸性水果和牛奶一起服用会影响牛奶的消化和吸收。