能。竹菜板用竹子做成，竹子是天然绿色植物，比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来就会安全些。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，这种粘胶有毒，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。使用后应及时将菜板洗净，水擦干，竖起或挂起来放在通风处，不要紧贴墙放或平放。