能。只要味道正常，没有烂掉就可以食用。芒果为著名热带水果之一，果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果中含有特别高的维生素Ａ，是所有水果中少见的。其次维生素Ｃ含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。