干药材可以放冰箱。首先放冰箱之前应该妥善密封，如果能接近真空封存，效果会更好。若无特殊要求，名贵药材应该放置在５℃左右的冷藏柜，不要冷冻，因为各种药材都含有不同程度的水分，经低温冷冻后水分结成冰，会对药材的有效成分造成损伤。对一些贵重的中药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内然后投入用适量的文火炒至暗黄的糯米，待凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处即可。