姜汁松花蛋。

用料：松花蛋（皮蛋）２个，黄瓜（尾部）１小半根，胡萝卜少许，姜、醋糖、香油适量

做法：

１、准备食材，松花蛋剥皮洗净。

２、松花蛋切成４份。

３、将两份松花蛋，分别切３斜刀。另外两份切成８份，摆盘。

4、切黄瓜、胡萝卜。

5、姜切细末，放入小盘中，放老醋，适量糖，香油，拌匀。淋在松花蛋上，制作完成。