用料：生菜适量、食用油适量、蚝油适量、盐１勺。

1、沸水中加入一勺盐，淋入少许油。

2、生菜焯水２０秒捞出。

3、锅中倒入适量食用油，蚝油，炒至和油融合。

4、加入清水，炒１０秒。

5、将炒好的蚝油淋在生菜上即可。