英语中表示“我的爸爸是飞行员”可以用下面的说法：

"My father is a pilot."

"Pilot" 是英语中的名词，意思是“飞行员”，在这个句子中是名词性定语，修饰爸爸。

一些相关的例句：

"My father is a commercial pilot. He fpes for a major airpne."
"Being a pilot is a dream job for my father. He loves flying planes."
"My father has been a pilot for over 20 years. He has flown all over the world."

这些例句中，"commercial pilot" 表示“商业飞行员”，"major airpne" 表示“大型航空公司”，"has been a pilot for over 20 years" 表示“已经当了20多年的飞行员”，"has flown all over the world" 表示“环游了世界各地”。