同学们，你们会做菜吗？我会做菜，而且爸妈都吃得香香的，我可开心了，你们知道我做的是什么吗？告诉你吧，那就是炒鸡蛋。

我先拿了三个大鸡蛋。它们可是我从鸡蛋箱里精心挑选出来的三个精英。我先将一个鸡蛋放在碗边轻轻一磕。蛋壳裂开一条缝。我用两只手的大拇指使劲一掰，鸡蛋裂开了，蛋清和蛋黄溜进了碗里。第二个鸡蛋也顺利跳进“游泳池。”可是第三个鸡蛋却不太听话，破碎的小蛋皮和蛋清蛋黄搂抱成一团像小朋友玩滑梯似地冲进“游泳池”。啊，我叫了一声，急忙拿起筷子，想把捣蛋鬼----小蛋皮挟出来，可是，那家伙根本不给我面子，像和筷子藏猫猫似的左一滑右一滚，我费了九牛二虎之力才把蛋皮“救”上岸来。然后，在碗里加了一小勺盐，再小心翼翼地搅匀。

下面开始炒了。我把锅放在火上，往里面倒了一勺油，等了一会儿，油开始冒泡，再过一会儿，油不冒泡，改成冒烟了。我把鸡蛋液倒进锅里，看着金黄的泡泡越来越大，像黄色的波浪似的，太好玩了。随后，我挥起铲子左翻右炒，不到两分钟，鸡蛋就出锅了。

我挟了一块品尝一下，有点儿咸。不过，爸爸妈妈吃得都很开心，这让我更加自豪了。既然这盘炒鸡蛋是我用辛苦的汗水换来，我们就将它全部消灭！

我相信，下次再做炒鸡蛋，一定会不咸不淡，恰到好处！