舌尖上的回忆作文篇1

乡晨，清风伴着香味，一丝丝的扩散开来，偷偷地溜进鼻子，闻着沁人的香味，我知道，奶奶肯定在忙碌早饭——簸箕炊，每每到此，总吸引一班小孩来观望，帮忙。

奶奶命令着几个较大的孩子去准备材料，大米，生粉，出泉水，熟芝麻，花生油，酱油，辣椒，蒜头等，孩子们忙个身水身汗，不过，我们觉得值得的，因为，接下来，是奶奶的作秀时间——

只见奶奶围起小布围裙，用两双长满老茧的双手，熟练的舀米，过水，甩米，一切都那么干脆利落，手起米落，一大盘白胖，闪亮的“小孩”躺簸箕中，用井水浸泡了3个小时。捞起来，倒在石墨中，接下来，就到了我们表演的时间了！

两三个“壮爷们”，咬紧牙关，青筋蹦出，豆大的汗珠沿着青筋轨迹流过，额头的皱褶紧夹着细珠，确有“足蒸暑土气，背灼炎天光”之景，三两个小孩，舀着一碗碗甘泉水，往石墨轻轻倒，一滴滴的'米浆滴在了容器里，一滴滴上午汗水汇聚，纵使辛苦，但却值得！

接下来，大家七手八脚，拌粉，过斗；用些细面粉与米浆拌匀，奶奶把米浆分成了几大碗，小孩子们拿着细眼漏斗，一遍一遍地过滤，涓涓米浆，流过漏斗，流过我们的心田，夹杂着欢声笑语，流向幸福的远方……

再接下来，架起量器，把过滤好的米浆倒在已经煮沸的水中，白色的米馍，可爱的小米泡，水灵灵的。接着再把它分次灌入小簸箕或托盘中蒸……

“呼——嗞”，蒸笼一打开，米香扑鼻而来，几乎是同时，十几双筷子一起伸了进去，推推嚷嚷，你抢我的酱油，我拿你的碟子，他独占了芝麻，大家吃得热火朝天，不亦乐乎！奶奶眯着小眼睛，不动筷子，但嘴角笑得似乎吃得很满足了，那时，笑声叫声骂声直冲上了烟囱，回荡在了乡村的天空中！

许久都没有尝过家乡的簸箕炊，尽管在外面吃的多美味，都比不上家乡的香甜，甘醇，无法忘记家乡那簸箕炊的香味，以及那些欢声笑语，可能这就是家乡的味道，家乡的爱吧！

舌尖上的回忆作文篇2

花开几度，岁月更迭，蓦然回首，多少人多少事，一些缘分。在流年的光影里都如一朵隔世的花绽放在我的记忆里，虽调谢，但记忆犹新，那盆甜甜的“弯豆角”……

在漫天的白雪飞舞的季节，我倦在温暖的灶台旁，等待着太姥爷口中一直念叨的一道美食——“弯豆角”。外面灯火通明，四周都洋溢着过年的气息，忽然，窗外飘入一股油炸香味，哦，是邻家炸的小油条出锅了，隔着窗，看着那金灿灿泛着油光的`小油条，不免立刻垂延三尺起来。嘟起小嘴巴的我，看着太姥爷不急不慢的样子，我无奈的摇了摇头。“不急，不急，火候要刚刚好”！说罢，只见太姥爷把早已用熟透的小红薯切成碎末，加以适量的白糖和少许蜂蜜均匀搅拌的糖浆，慢慢倒入锅中，并用筷子迫使糖浆流入一条半熟的月牙状面粉皮里，使糖浆鼓起外皮的大肚子。因为制做糖浆的工序之繁琐，使糖浆流入外皮内这一做法需要耐心和细心，所以这一片只有太姥爷一人会做。

片刻，待所有外皮的肚子都饱满圆实后，用筷子使它上下翻滚，铁锅里的“弯豆角”渐由米白色变成金黄色。空气中弥漫着诱人的油炸香味。香味中还夹杂着香甜的糖浆味，捞起，置入盆中候冷，便撒少许糖粉末，再次倒入盘中即可食用。

看到刚刚出炉的“弯豆角”，我不禁赞叹太老爷技艺高超，似月牙的“弯豆角”，金黄色的脆皮上撒的少许糖粉末进行点缀，一箸入口，丝滑的糖浆便会顺势流入口中，瞬间，甜意就会涌上心头，外脆内酥，好一道传统甜点！每当太姥爷将“弯豆角”端在门外，都会被团团围住，不一会儿便被抢光了……

事隔已久，也不知自己有多久未回老家过年，只知太姥爷的背一年比一年弯。儿时的回忆一直刻在心中，太姥爷亲手做的美食一直无法忘怀。可惜，走遍所有美食街都无法找到那一模一样的味道。无奈转身离开，一次次的失望，或许以后再也尝不到了！尝不到“弯豆角”中包含的那浓浓的爱的味道了。

再回老家，却得知太姥爷已去世的消息，泪流满面，也许那段回忆，那份爱，那“弯豆角”的味道，只能永远封存在心头了……愿天堂没有痛苦！

舌尖上的回忆作文篇3

十年前，仲夏傍晚，巷道集市。

阳光多了一丝倦意，懒洋洋地铺在地面上，余晖收起金黄，留下点滴红晕，行人踱步慢慢走，清风拂面徐徐流，我的小手攥住妈妈的右手，大包小包在妈妈的左手，收获满满。

转过一个路口，一个年过六旬的老妪靠着她的“机器”，上面插着五彩斑斓的棉花糖。“小朋友，想吃一个吗，特别甜！”她的皱纹折成一个笑容。“吃吗？拿一个？”妈妈凑到耳边问道。象征性点点下颚，眼珠直勾勾盯着那个最大的“粉红云彩”。“好，我们就要这个了！”妈妈摘下我的“宝贝”，递到手中，藏在怀里，生怕被风给刮散了。

“你看，他是不是极像天上飘着的红云朵！”妈妈的话语闪烁笑意。带起头，心想，天上的云朵何及它的美味？一口撕下了大片“云彩”，一番咀嚼后，麦芽糖在口腔中施展她的魔力，结成糖丝如锦幛，舌的搅拌拉出一缕一缕丝绸般顺滑，在舌尖绽放盘旋点点香甜，舌尖微微溢化，唇齿间弥漫开来，化成粘稠的糖水布满了食道。这种美味少不了与妈妈分享，甜蜜绽开了你我浅浅的微笑。

糖汁化尽后，路途还长。可惜甜蜜只能满足嘴巴，无法满足肚囊。脑袋开始模糊，手脚有些无助。散漫的斜阳，惹人的光，洒在我的脸庞，仿佛飘入仙界，昏沉沉的进入梦乡。

再次睁开眼，阳光没了暑气，灰头土脸地想要躲到山脚。而我，正在攀着妈妈的肩膀。感受她的.脊梁。“刚才晕倒真是吓死妈妈了，可能中暑了，也可能低血糖。今天是辛苦你了！走了那么远，是不是累了啊！作为奖赏，喏！大白兔奶糖。”妈妈把糖递倒了我嘴边。打量它白净的身子，我一口吞入口中，含在嘴里任丝丝奶香深入口齿，沁入心脾。糖水一圈一圈在舌尖上旋开，丝滑柔顺地流入脑中，融化了疲惫与倦意，就让丝绸的醇香在舌尖滑过，但不想让点滴时光在身边溜走……

“一周三块大白兔，只要不馋不长蛀！”妈妈总在耳边唠叨，不厌其烦的控制糖量，我只得收集好一张张糖纸，用鼻子感受它微弱的香来聊以慰藉，可香味也仿佛在舌尖飘荡。如今，卖棉花糖的老妪早已不见了身影，“红云朵”寻不见踪迹。大白兔奶糖也不是什么馋嘴的宝贝了，可现在放在嘴里也说不出它的滋味了。不是那些糖在舌尖留下了甜，而是那段时光酿成了蜜，令我魂牵梦绕，脑海中时时萦绕，把它包裹成一块精致的方糖，永远不打开包装，只因为那是味蕾中的甜蜜，舌尖上的回忆。

舌尖上的回忆作文篇4

时间成就了潮汕地道风味。人们整日奔波忙碌身心疲惫，当有个安逸的时光，静坐下来品尝美食，那么一天的疲惫都会消散。

褐色的放头开着一呆朵蓝紫色漂亮的花，像喇叭一样。微风拂过，一缕缕清香夹杂着丝丝牛肉的味道弥漫在空气里，向我倾诉着“涅槃重生”的喜悦。

那是一家隐藏在寻常小巷的牛肉店。“牛肉丸”这对于每个潮汕人来说都不陌生，它无比寻常，但却是说舌尖上的美味，心灵上的满足，精神上的喜悦。

我与姐姐祖约周末去吃一顿牛肉汤。踏上美食的旅程后，无论你品尝了无数次，再次想到还是会小鹿乱撞，欣喜地企盼着。七拐八绕终于来到店前即使它隐藏的很深，但飘香十里的牛肉味，足以引来人们对关注。

走进店门，热气腾腾，有温度的空气布满整个小店，让人温暖而又舒适。“老板，还是老样子哦。”老板抬起了头，那双眼里盈满笑意，就像湖里落满了星星。“小陈，又来啦！今天人有点多呦，不知你喜欢的位置还有没有勒，去瞧瞧看？”

每次来我都喜欢坐在小角靠窗的位置，老板竟连这个都关注到了，心底的暖流泛起圈圈涟漪。因为人太多，我便处找了空位坐下，即便店里座无虚席，上菜的速度也不慢。一碗热腾腾的牛肉汤端上，汤中有圆润，色美的牛肉丸和鲜而不腥的五花肉。水面还漂浮着碧绿的葱圈恰似一块青草坪飘在湖中，给汤面一个点缀。

另一盘是炒粿，细薄的`粿条上饱满地附蚀着酱汁，每一条水份的滋润。望着眼前两种诱惑，我选择两份各吃一半。夹起一颗牛肉丸送入嘴里，牛内味顷刻溢满嘴里，细细一嚼，肉汁爆出，像喷涌的泉水，嫩而不生。我不慌不急地品尝着，像受到神仙的待遇般，心飘飘然，也伤佛这些是稀有的奇珍异宝，不可囫囵吞枣。

很快，老板也完成了工作，他坐了下来，望着一屋的人们，他是心满意足的，脸上流露出无限春光。品实美食是一件神圣又轻松的事。在这间小小的店里，是人们精神放松的栖柏息之地，有老板这样手巧心美的人，我们的舌尖上才有了这样的美味。