孩子不爱吃蔬菜范文篇1

文/刘小涛

据《印度时报》报道，法国心理研究团队发现，如果孩子们在进食时看到父母在微笑，他们就更有意愿去尝试吃那些平时不喜欢吃的食物，比如蔬菜。

在生活中，我们经常可以看到，许多父母为了让孩子多吃点蔬菜，“威逼利诱”的方法实在五花八门，比如夸大蔬菜的美味程度，或是对孩子承诺如果吃菜就让他们玩游戏等等。然而，最新研究结果显示，其实让孩子乖乖吃菜并不需要这么复杂：父母只要在孩子吃东西时微笑，就足以让孩子喜欢上吃蔬菜。

位于巴黎的法国国家农业研究所招募了相当数量的5岁和8岁的孩子，以及一组成年人进行实验。研究人员向志愿者展示一些女性食用食物时的照片，并监测志愿者在看到不同种类食物时的情绪反应。

研究发现，如果孩子在进食时看到父母在微笑，他们就更有可能尝试吃自己平时不爱吃的食物。这个心理小规律主要适用于5岁以上的孩子。如果孩子平时拒绝吃蔬菜，父母不妨给一个笑容，或许能让孩子更乐意试吃。

研究者称，这是由于小孩子未成熟的大脑更容易受到其他人的情绪影响，因此，只要看到大人们享受的表情，就会触动孩子大脑中“前额皮质”产生同样的愉觉。

该项研究的报告，已经发表于《英国发展心理学期刊》。

据世界癌症研究基金的数据，孩子不肯吃蔬菜对健康有不利影响，如在英格兰，80%的儿童摄入的蔬菜数量都少于每天5份果蔬的指引——5-15岁的男孩平均每日摄入果蔬3.1份，女孩则为3.3份，这会增加患癌症的风险。

研究报告指出：“成年人可能在无意识中、通过高兴或者厌恶的脸部表情，影响孩子的食物选择。”科研人员表示，新发现对鼓励孩子健康饮食可能有重要的影响。

用眼20分钟眨眼20秒

文/李新

以往有研究发现，眨眼是人类“刷新”大脑的方式之一，就类似电脑重启。虽然连续眨眼会让人看起来有些奇怪，但这样做有提高记忆力、让头脑更清醒、以及最新发现的保健双眼三大神奇功效。

英国《每日邮报》报道称，科学家找到了让电脑使用者避免双眼疲劳的最简单“运动”。美国德州大学西南医疗中心的爱德华·门德尔森博士表示，只要经常眨眨眼，一切都是可以控制的。

门德尔森博士认为，使用电脑时每隔20分钟后连续眨眼20秒钟，然后再把目光从电脑屏幕移开、看20英尺（约6米）以外的任何物体20秒钟，就能让双眼恢复舒适健康。

孩子不爱吃蔬菜范文篇2

要想让学龄前的孩子吃好，您可以把握以下几个原则：

食物多样化

不同种类食物的合理搭配是保持健康的关键。只有正常、合理地摄入谷类、肉类、蔬菜、水果及奶制品，才能满足生长发育的需要。

学龄前儿童的膳食，应该是从婴幼儿膳食组成逐渐过渡到成年人的膳食组成。

学龄前儿童饮食中需要足够的蛋白质，而蛋白质主要存在于谷类食物、豆类食物、动物性食物中。乳类在小儿食品中占有特殊的地位，它不仅是很好的蛋白质来源，而且钙和核黄素的含量也较高。学龄前儿童每日供给250克牛乳或50~100克动物性食品和豆类食品，就能基本满足小儿机体对蛋白质的需要量。

蔬菜和水果是食物中维生素C的主要来源，甚至是惟一的来源。在选用蔬菜时，要注意选择一些绿叶蔬菜，如小白菜、油菜、苋菜、菠菜等，菠菜含草酸较多，不利于钙的吸收，烹调时应先用水焯一下，使草酸溶解到水里。为了避免维生素C在烹调过程中被破坏，可以给小儿多吃一些生的蔬菜如西红柿及水果等，平均每人每天应供给4～6两蔬菜为宜。

零食适当吃

不少家长生怕孩子吃了零食后，对主食没了胃口。然而，对于大多数学龄前儿童，尤其是没有条件做到少食多餐的儿童来说，零食作为一种补充，适当吃些并非坏事。家长可以给孩子准备些卫生、营养丰富的零食，如水果、酸奶、天然果汁、燕麦片、少量的巧克力及一些小点心，让孩子自己挑选。有些家长把孩子带到商店或超市，让他们随便选爱吃的食品，这是不妥的，因为学龄前儿童还不具备识别营养食品的能力。

还有些家长担心孩子吃零食后，影响正餐的食欲，而限制或不让孩子吃零食。其实，只要选择合适的零食，即使正餐进食有所减少，孩子也同样能摄取足够的营养。

此外，有些家长还担心，吃零食会引起孩子肥胖。事实上，孩子肥胖的主要原因是遗传因素和活动量过小。当然，根据孩子的具体情况，适当控制零食的量也是有必要的。

孩子不爱吃蔬菜范文篇3

正确素食或许更聪明

英国南安普敦大学在《英国医学期刊（BritishMedicalJournal）》发表报告指出，追踪8000多位受访者长达20年后，分析他们的饮食习惯和智商的关系，结果发现，素食者不分男女，幼时智商成绩平均比习惯吃肉的人高5分，在考虑教育程度和工作背景之后，这样的智商差异仍具统计上的意义。

素食者饮食中丰富的蔬果可增进脑力_计划主持人盖尔博士甚至不排除，可能因为这种饮食方式有助于统合能力的表现。尚无研究证实吃素能使人更聪明或长得较高，但素食对于儿童健康的益处仍然显而易见。

不让孩子“吃错素”

不吃肉≠吃素，肉边素反而容易造成营养不足，尤其不利于成长发育中的儿童和青少年。例如餐餐白饭配水煮青菜，或面筋、酱瓜就随便打发，饮食种类不够多元，该吃到的蛋白质、维生素、矿物质统统缺乏，难怪孩子始终瘦小，且“面有菜色”。

让孩子爱上素食