陕西作文400字篇1

“面白薄筋光，汤汁蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香”，介绍的自然当是杨陵风味美食—蘸水面。

这陕西有八大怪，而这蘸水面便是老大。俗话说得好，欲戴皇冠，必承其重，能独占鳌头这么长时间，可见蘸水面不单单是香还怪。怪在哪儿呢？怪就怪在它的体形上，有四五公分宽，一米多长，二两重，扁平的面，像苍龙盘踞般独霸半壁江山，在浑浊的面汤中轻轻律动时，你便会有些疑问，这么大的个头，这汁子味儿恐怕融不进去了吧？你错了，这汁子也是怪胎，一盘醋，拌点蒜泥一搅和，再泼上一层鲜红的辣子，看时还会有西红柿鸡蛋，用筷子点一下放入口中，浓浓的醋味与香辣好似先锋般刺激着你的味蕾，胃便蠢蠢欲动了。

夹紧龙头，手腕一翻，用力一拽，侵入汁水中压上一两下，再收入口中。入口便是酸，然后是蒜香，再之后便是面的筋道与丝滑，堪称油而不腻，筋而不硬，香而浓郁，狼吞虎咽地吃上那么半根，嘴里便火辣辣的，豪爽地把嘴一抹，喝上一口面汤，呀，香！不但大街小巷传得沸沸扬扬，唐太宗李世民吃完后也为其点了个赞，并亲自赐书。

都说一方水土养一方人，光从蘸水面来看，可见陕西人多有干练、豪迈、直爽的性格。

陕西作文400字篇2

天下的美味无奇不有，其中陕西西安的羊肉泡馍令人叫绝。

羊肉泡馍，陕西名吃。羊羹就是用羊肉烹制的羹汤，制作方法：先将优质的羊肉洗切干净，煮时加葱加姜等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后在碗里放一定量的熟肉，原汤，并配以葱末，白菜丝、盐、味精等调料。

古城西安的牛羊肉泡馍，讲究工艺，烹制精细，火候到家，肉烂汤浓，料重味纯，馍筋光润，绵韧适口，肥而不腻，营养丰富，且具有食疗滋补作用。

牛羊肉泡馍是西安最具有特色最有影响的食品，古称“羊羹”，宋代苏轼有：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。

牛羊肉泡馍的烹制技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究，有羊肉烩汤，即顾客自泡自吃，也有干泡的，即江汤汁完全渗入馍肉。吃完馍、肉，碗里的汤也就被喝完了。还有一种吃法叫“永围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放入碗中心，四周围以汤汁，这种清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果在佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的滋补佳品。

事实上，羊肉泡馍在陕西广受欢迎，并不只是因为它的美味，它和西安的许多特色小吃一样，在街上随处可见，而且价格公道，是一种全民食品，不管身份高低贵贱，只要想吃，就能吃得起。

陕西作文400字篇3

我的家，在那秦岭以北黄土高原以南的地方—关中地区。

这有豁达的人们，有关中八大怪，更有这里的特色美食—油泼面。“面条像裤带，板凳不坐蹲起来”，关中八大怪中的这两句话描绘的恐怕就是关中农民吃油泼面的画面。

油泼面制作过程简单：先煮好裤带般的面条，然后撒上辣子面、葱花和蒜末，其次，泼上其灵魂—热油，最后，加入酱油、醋，香气四溢的油泼面就做好了。

刚端上桌的油泼面，入眼的是氤氲热气，随之扑面而来的是油的香，辣子的辣味，氤氲热气仍无法掩盖关中人发自内心的笑。人们往往不等面条放凉就动了筷子，“板凳不坐蹲起来”的画面已少见，但关中人吃面时的动作还是那般豁达。

往板凳上一坐，抓起筷子勾起一条宽面，将面条高高抬起，面条在热油的浸泡已泡的发黄，辣子油连滚带爬划入碗底。将夹着面的筷头送进嘴中，一阵“吸溜吸溜”声后，面条已被送入口中，从人们那享受的表情就能看出大家对油泼面的喜爱，老乡们往往不等第一根面下肚，第二个根面就已送入口中，一大碗油泼面用不了几分钟，“嗝”一声响亮的饱嗝证明了他们已美餐一顿。

一方水土养一方人，它是一种性格，是一种文化。关中人正如一碗油泼面，如油泼面的制作过程那般简单淳朴；他们像油泼面那样宽厚；他们更像吃油泼面的动作那样豁达。

陕西作文400字篇4

“兔崽子，要不要吃凉皮嘞？”

“好啊好啊，走走走。”转眼间，到了楼下凉皮店，店里人山人海，好不容易才挤到了前台，我们点了三份凉皮，由于人太多了，等了好久，才送来了三份小碗凉皮。

我迫不及待的拿出筷子，打开包装，映入眼帘的是一片芝麻，上面还漂着红油，我快速搅拌，哇哦！！！真香啊，你们别看凉皮表面一层都是芝麻，其实里面“暗藏杀机”，一拨，凉皮汤溅到了脸上，我一脸懵逼的看着老姐，只见老姐慢条斯理的一手拿着筷子，一手拿着勺子：“凉皮放在勺里吃，才满足呢！”“哎，不愧是吃货。”

管他三七二十八，吃就完事了，深深吸了一口，哇，这味道实在太丝滑爽口了，这种感觉就像飞翔在蔚蓝天空，这香味比绽放的玫瑰还香美可口，我一下狼吞虎咽地吃完了，看着比脸还干净的碗，目光逐渐凝聚在姐姐的碗中，为了知道凉皮中的奥秘，还特地去卖凉皮的小摊那，目不转睛盯着他一举一动，只见，他把凉皮放入一个装满热水的盆中，“哗哗”这声音听得我嘴巴难受的起飞，起锅后，他往小碗里倒调汤放上芝麻，香气迎面扑来，“看！这就是陕西凉皮，兔崽子好吃吧？”“嗯嗯嗯，实在太好吃了，味道一级棒！”我大声叫道。

嘿嘿，这就是陕西凉皮，绝吧？

陕西作文400字篇5

寒假，爸爸妈妈带我去西安旅游，我很兴奋。西安一直是我向往的地方，因为那里是个历史悠久的古老城市，有许多古迹，也有许多故事，那里还有很多小吃。所以，我怀着兴奋的心情，踏上了西安。

在西安，我们先去看了“地下军事博物馆”兵马俑，那一排排与真人一样高的泥塑兵、气势浩大的阵容，让人一看就折服。晚上回到西安市后，观赏了大雁塔门口广场上的音乐喷泉，据说这是亚洲第二。这个广场是无数个小的广场组成的，一块广场比一块广场高几级阶梯。除了广场两边有水池外，其余所有的喷泉的泉眼都在地面上。音乐喷泉是晚上九点开始，一共五首曲子。音乐喷泉开始之后，游客不止一次的尖叫高呼，那一根根水柱都像有灵性一样，调皮地和我们打招呼、做鬼脸。

现代的音乐喷泉，古老的西安城市，西安人真会享受。

第二天，我们游览了大小雁塔、古城墙，又去享受了西安的饺子、面皮、夹肉馍、酸梅汤、酸菜炒米，不觉生出：西安人真幸福，有吃又有看。

在西安还有很多好去处、好吃的，只可惜我们要回去了。怀着恋恋不舍的心情，我一步三回头，心里说：西安，我还会再来的。