各地过年的风俗范文篇1

关键词：广西民俗旅游旅游资源现状存在问题开发策略

一、民俗旅游资源含义

民俗旅游资源是旅游资源的一种，自20世纪80年代以来，它就成为我国旅游开发的热点之一，但是到目前为止，对民俗旅游资源还没有一个统一的、得到广泛认同的界定。一些人认为，民俗旅游资源是指能吸引旅游者、具有一定的旅游功能和旅游价值的民族民间物质的、制度的和精神的习俗，如生产与生活习俗、游艺竞技习俗、岁时节、习俗礼仪制度习俗、社会组织习俗、祭祀信仰习俗、文学艺术等。有些人认为，民俗旅游资源，是指那些突出表现每个民族特点及居住地特征的因素的总和，包括显而易见的建筑、饮食、生活方式、传统节日、节庆活动，以及需要细心观察、体会的心理特征、审美情趣、思维方式、价值观念等。也有些人认为，民俗旅游资源是形成旅游者从客源地到旅游目的地参加民俗旅游的促进因素，是能为旅游企业所利用，具有一定的旅游功能和旅游价值，并可产生经济效益、社会效益的各类民俗事象的总和。

综上所述，笔者认为民俗旅游资源和其他旅游资源一样具有旅游吸引力、旅游功能和旅游价值，从内容上来说，它既包括物质性的也包括非物质性的，它的表现形式有服饰、民居、饮食、建筑、礼仪礼节、婚丧嫁娶、传统节日等；从特殊性来说，民俗旅游资源的形成与各民族的自然环境和历史文化背景有关，因此民俗旅游资源具有很强的地域性。

二、广西民俗旅游现状及存在问题

民俗文化作为一种重要的旅游资源，已成为我国各地旅游开发的重点项目之一，广西也不例外。广西境内居住着汉、壮、瑶、侗、仫佬、毛南、水、彝、仡佬、京、回等12个民族，而仫佬族、毛南族、京族则是广西独有的少数民族，是民俗文化旅游大省①。其中，壮族是全国人口最多的少数民族，90%以上分布在广西，全国瑶族的75%分布在广西②；广西总面积23万平方公里，少数民族居住地区约占60%③。长期以来，各族人民生息繁衍在这块美丽富饶的土地上，共同劳动和共同生活，创造了丰富的物质文化和精神文化，形成了各民族独具特色、风格迥异的民俗文化，如在小吃方面，广西各地区的特色小吃也应有尽有，南宁的老友粉、桂林的桂林米粉、柳州的螺丝粉、梧州的艇仔粥等等，各具特色；在建筑的风格独树一帜，苗族的吊脚楼、侗族的风雨桥和鼓楼都充分体现少数民族人民的智慧；在酒文化方面，瑶族的糯米甜酒、苗族的过寨酒、彝族的“秆秆酒”无一不乘载着少数民族的热情与好客；在民族服饰方面，各民族格式各异，有着独特的地方性和浓厚的文化底蕴，如壮族男子多穿青部布对襟上衣，女子多穿无领斜襟绣花滚边上衣，下穿绣花滚边宽脚襟子或青布蜡染的褶裙，腰束绣花围腰，脚穿绣花鞋，头缠各式花巾，还有瑶族的五彩斑斓的服装，象征瑶王的五个手指印的各种图案等等。这些别样的民族风情，铸就了一个博大精深的民俗旅游资源宝库，这些资源宝库目前正在逐渐被开发、投入使用并取得一定收益。以广西三江侗族自治县为例，该县本着“桂林山水甲天下，侗族风情看三江”的旅游发展理念，将旅游业作为全县经济发展的突破口来抓，在政策、财力、人力和物力上都给予大力支持，使以侗族建筑、侗族风情、侗寨居民生活和侗乡田园风光为主要内容的三江旅游业更具魅力。仅2006年上半年，接待人境过夜旅游者12180人次，同比增长61.22%，实现国际旅游收入685.5万元，同比增长79.6%，旅游创汇80万美元④。

尽管广西民俗旅游资源得到极大的开发并为旅游经济的发展做出了极大的贡献，但是广西民俗旅游资源的使用及开发还是存在另人担忧的一面：

1.许多民俗风情旅游资源被异族异地民俗风情取而代之

随着现代社会的发展，特别是旅游业的发展，外来者的涌入、异族异地文化的引入，一些地区传统的民族文化，民俗风情逐渐被冲淡同化乃至消失。受现代潮流的影响，越来越多的少数民族青年不愿再穿本民族服装而钟情于流行服，忘了老祖宗千百年传承下来的优美的民族舞蹈而沉醉于流行歌之中，民族文化的传承面临着整体断代的危险。此外，文化的变迁也十分突出，像端午节、中秋节这些我国传统的节日在逐渐被淡化，而欧美国家的传统节如对圣诞节、感恩节、愚人节却正在风靡整个社会。

2.模仿成风，缺乏创意，没有特色

为了追求经济利益，近年来我区有大量资本涌向民俗旅游开发领域，数不清的民俗村，民俗城纷纷建成。然而由于缺乏统筹规划及旅游开发经验，这些项目大多粗制滥造，相互模仿、低水平重复建设现象重，使企业之间竞争加剧，既造成资源浪费，又加大了企业的投资和经营风险。

3.民俗风情正在庸俗化

在开发民俗风情旅游资源的过程中，容易出现对淳朴民俗风情的亵渎和歪曲，从而使民俗风情庸俗化。如在开发过程中，开发者将一些落后的封建迷信和下流的、暴力的、无聊的事物掺入其中或将少数民族婚俗开发成“摇钱树”，在一些民俗旅游区，少数民族姑娘“邀请”男性游客参与婚俗表演，当节目结束时，少数民族姑娘让所有参与者给小费、或是见面礼或是媒婆辛苦费，而这一切费用都是在事后才被告知，很多游客都有上当受骗甚或是被敲诈的感觉。

4.伪民俗现象泛滥

伪民俗是指子虚乌有的民俗，即某些旅游企业或部门为了某种目的而任意编造、添加或随意拼凑、生搬硬套一些当地根本不存在的民俗风情。在民俗风情丰厚的地区，流传着许多内涵丰富、带有民族色彩的神话传说等，有的部门在开发这些资源时，不是正确地表现这些神话传说中所包含的追求真善美的正面精神，而是着力渲染一些附在这些神话传说下的封建迷信。

5.民俗风情旅游景点开发中存在问题

一些民俗风情景点的建设投资太大为了尽快收回投资成本，许多景点采取高价门票、层层设卡卖票的做法，令游人望而却步；不少民俗旅游景点参与性项目较少，而供人们观赏浏览的项目虽然艺术水平很高，造价也很昂贵，由于没有脱离传统展览馆的展示、观赏的方式，因此吸引力不明显，游客的重访率很低；还有些景区的开发、宣传不到位，导致造成旅游资源的极大浪费。此等现象的存在制约了民俗旅游景点的深度开发及合理经济收益的收入。

各地过年的风俗范文篇2

［关锻词］民族文化；民族歌舞；旅游效益；大唐湾景苑

［中图分类号］F590.3［文献标识码］A［文章编号］1005-3115（2011）06-0045-02

民族歌舞是民俗文化旅游资源最重要的组成部分。在保持原生态民族文化的少数民族地区，歌舞与艺术往往最丰厚、浓郁。龙胜县是广西少数民族最集中的地区，是民族歌舞和民族艺术特色最鲜明、个性最突出的地区，具有非常典型的代表性。而龙胜大唐湾景苑是龙胜各族自治县汇集了各少数民族的民俗风情、民俗购物以及民俗饮食于一体的综合性文化场所，是龙胜少数民族文化的缩影，集中反映了侗、瑶、苗、壮等少数民族原汁原味的民风习俗和民间文化。

一、龙胜大唐湾景苑主题园概述

大唐湾景苑位于龙胜温泉景区南1公里处，总面积2万多平方米，建筑面积2万平方米，果园面积1.5万平方米，其中歌舞表演场所占建筑面积的35%，设有舞台和广场，可容纳2000多人，还有广西最长的侗族艺术长廊长桌宴。

大唐湾景苑主要分为民俗风情演绎区、民俗风物展示区、民族饮食文化区和体验民间摘果区四个功能区。

民俗风情演绎是景区一绝。主要专职表演人员有20人，其他都是替补人员，随时可以参与表演。民族歌舞表演的主要内容有侗族芦笙踩塘、侗族大歌、瑶族打糍粑、苗族蓑衣传情、壮族师公舞、农具大展示、琵琶弹唱、坐夜行歌等，主要表演形式有专场表演、临时表演和随意表演，真实生动地演绎了侗、瑶、苗、壮等少数民族原汁原味的民风习俗和民间文化。

民俗风物展示区也叫民俗博物馆，集中了各少数民族最为原始，甚至已濒临消失的生产、生活方式和农副产品。如展示原始的土法造纸、榨油、酿酒、捕猎等过程和黄粟、铜禾、辣椒、香菇、野菜以及生产、生活用具等。

民族饮食文化主打“农家”品牌，以土鸡、土鸭、土白菜、土酒为主食，代表菜肴有龙脊辣椒鱼、龙脊辣椒酱、龙脊酸姜、经得擂、龙脊金秋、侗家盐菜汤、桑江小河鱼等。长廊长桌宴伴着歌舞，以其热烈的气氛、独特的菜品风味充分地体现了当地民俗饮食文化的特色。

二、大唐湾景苑民族歌舞的运营方式

民族歌舞艺术是民族文化中一种综合性较强的表现形式，和民族日常生产、生活密切相关，通过音乐、舞蹈、服饰等物质载体将民族文化中的风俗风情、历史文化、信仰观念等内涵外化出来。同时，作为一种艺术形式，民族歌舞本身就具有欣赏、娱乐价值。大唐湾景苑是龙胜各族文化的聚焦点，它集龙胜田间地头、自娱自乐的民族歌舞表演形成一种富有价值的旅游产品，并将其展现在游客面前。

龙胜大唐景苑非常注重民族、民间舞蹈的内涵和艺术表现手法同现代审美、现代艺术的有机融合，多样化地开发民族歌舞，推崇原汁原味的地方歌舞，注重民族歌舞的系列化和可持续发展。在民族歌舞表演方式上灵活变通，但始终坚持以市场为导向，根据客人的需求不断变换模式。归结起来有以下两种模式：迎客礼俗表演敬酒礼俗表演歌舞伴餐表演送客礼俗表演，迎客礼俗表演歌舞（敬酒）表演送客礼俗表演。（如图1）

通过这些参与式的歌舞表演，可真实反映民族歌舞所表达的文化内涵，满足游客追求参与、娱乐、体验和真实的游乐心态。

三、大唐湾景苑经营状况

参与式民族歌舞演绎与旅游业相互推动，迅速地占据了很大的市场，成为推动大唐湾景苑不断向前发展的最有效力量，形成了优秀的民族歌舞艺术产品。

大唐湾景苑正式开业于2005年8月19日，在此前试营业近半年，几年来一直以“顾客至上”为经营理念，不断完善服务设施，满足客人“唱民间歌、享农家乐、吃乡间饭、住农家屋、学农家活，亲近自然、享受蔬果采摘之乐”的多层次需求，提升了社会形象，提高了社会地位，促进了对民俗传统的保护，改善了乡村景观，促进了当地经济发展。

2009年，大唐湾景苑民俗风情演绎收入33.7万元、民族饮食文化收入76.3万元、客房收入22.5万元、民间摘果收入5万元、其他收入2.5万元。从以上数据可以看出，民俗风情表演和民族饮食是龙胜大唐湾景苑旅游经济收入的主要力量。

四、少数民族民俗歌舞与民俗艺术给旅游业带来的综合效益

2010年3月，笔者对龙胜大唐湾景苑开展的特色项目进行了市场调研，调研采取随机抽样的方式，共抽取200名游客进行访谈。

在客人认为大唐湾景苑最有价值的旅游项目中，民族歌舞演绎占65%，民族饮食占75%，民俗风情习俗演绎占50%，建筑风格占25%,其他占12%。（如图2）

游客来大唐湾旅游的主要目的：参与民族歌舞演绎占72%，观赏乡村自然景观占37%，品尝民间饮食占81%，体验少数民族生活占46%，体会民间习俗占51%，其他占17%。（如图3）

从以上调查可以得知，民族歌舞演绎和民俗风情习俗演绎是吸引广大游客来大唐湾旅游的主要原因，绝大多数游客对龙胜大唐湾的民族歌舞具有较大的兴趣，而且有些游客来大唐湾旅游就是为了观赏和参与民间歌舞，可见民族歌舞的价值较高。

大唐湾景苑经济效益可观，其中，民族歌舞演绎与民族风情习俗演绎起到举足轻重的作用，在一定程度上促进了当地经济的发展。大唐湾的从业人员都是龙胜土生土长的本地人，都是歌唱、表演民族歌舞的能手，在未开发旅游业之前许多人都跑到外地去打工，或是在山上干农活，大唐湾景苑的开发经营，汇集了许多民族歌舞精英，解决了当地农民工就业的问题。

从大唐湾景苑的功能分布可以看出，民族风情演绎是景苑的核心部分，而且在大唐湾景苑里每一个员工都穿着当地少数民族的衣服，用当地的民族语言歌唱、交流；在建筑风格上也是按照当地少数民族的格调进行建设，促进了当地民俗传统的保护。另外，当地传统的对歌习俗被作为表演节目展示给外来游客，不仅吸引了旅游者，更重要的在于使传统习俗被众人所知，得以继续流传，有效地保护了旅游资源。