韭菜根栽培技术及要点范文篇1

关键词:韭菜；阳台；盆栽技术

近年来盆栽蔬菜发展迅速，利用花盆在阳台种植蔬菜，既可点缀居室，又可绿化环境、美化生活，具有观赏、食用、绿化环境等多种功能，受到人们的喜爱，市场前景十分诱人。

韭菜是我国人民传统的食用蔬菜，它除含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐等人体所需的各种营养外，还是大家公认的高纤维素含量蔬菜，由于纤维素对人体特殊的医疗保健作用，韭菜被称为第七大营养蔬菜。盆栽韭菜既起到绿化观赏价值，又可作为蔬菜食用，是一种无公害食品，深受市民喜爱。韭菜利用花盆栽培，技术简单，不受地区和季节的限制，生长快、病虫害较少，一年四季都可以种植，并且可以连续采收，适合家庭阳台栽培。盆栽韭菜栽培关键是要配好营养土，掌握好种植技术。现将韭菜利用花盆阳台栽培技术介绍如下。

1品种选择

韭菜的各个品种均可进行盆栽，但最好选用生长力强的品种，如791韭菜、韭宝F1、平韭五号等。

2栽培器皿选择

栽培韭菜的器皿选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为宜。室内阳台种植时应在花盆下放1个底碟，防止浇水时渗出影响阳台卫生。花盆的形状圆形、方型均可，圆形花盆的直径在25cm以上，高度25～30cm，底部要有渗孔。

3营养土的选择

花盆栽培韭菜因容器容积有限，韭菜根系生长受到限制，因此盆里所用的栽培土必须含有充足的肥力，才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要。一般采用的培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份，或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆时盆底孔用1～2片碎瓦片盖上，装少许粗砂，上面装营养土至盆边2～3cm。

4播种育苗

阳台种植韭菜，春夏秋3季均可播种，也可采用韭根直接定植。播种育苗最好用头年新种，4月中旬至5月上旬进行播种育苗。种前先将花盆浇足底水，水渗下后播种，盖1cm厚营养土，始终保持盆土表面呈湿润状态而不板结，出苗后根据盆土情况适当浇水。如用韭根定植，以春季定植为好，由于空间有限，盆内韭菜定植密度不可过大，定植后及时浇水，促进幼苗或韭根成活。

5日常管理

5.1浇水施肥

当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，此时要充分供应肥水，一般4～5d浇1次水，并追肥3～4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器充分发酵，取其腐熟的上层液体，加入15～20倍清水施入，促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，此时应适当减少浇水，保持盆土不干即可。

5.2温度

夏季若韭菜长时间生长在35℃的高温条件下，再遇上空气干燥，就会造成叶尖干枯。因此，此时可将花盆移到北阳台或室内阴凉处，隔一断时间适当移到太阳光照晒的地方接受光照。冬季外界温度较底，若想在此期间吃上韭菜，可将带盆移到密封的阳台内。

5.3中耕培土

早春返青后将根茎部位的土壤剔开，数天后再复原，以提高地温，消灭种蝇，促进根系生长，淘汰细弱分蘖。结合剔根，每年春季可以盖2～3cm营养土，以利于鞘伸长和软化。

5.4换土

由于花盆是一个相对封闭的空间，长时间栽培容易造成养分及部分微量元素缺乏。因此应每2～3年换盆土1次，换土宜在冬季休眠期进行，韭根最长使用期限为6～7年。

5.5病虫害防治

盆栽韭菜病虫害较少，若盆土未充分腐熟，则易产生根蛆危害；若发现根蛆幼虫可用90％敌百虫600倍液或敌敌畏800倍液灌根触杀。

6采收

定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根。盆栽韭菜采收不可过于频繁，一般1年可采收5～6次，每次相隔25～30d，且夏季不宜采收。浇水、喷药后不宜立即收割，以免水珠滴入伤口和农药残留过多。收割时留茬高度必须适当，过浅影响产量和品质，过深易影响根茎，影响下次采收和整个植株长势，以刚割到鳞茎上3～4cm黄色叶鞘处为宜。割后应及时进行浇水、追肥，促进根系和地上部叶片生长。

韭菜根栽培技术及要点范文篇2

1大棚韭菜栽培

1.1品种选择与育苗

采用嘉兴白根或河南791韭菜，砂箱床育苗。育苗砂选择清洁河砂，砂粒直径不能小于1mm，以2～3mm为宜，含土量不得超过10%，最好不含土，以免床温低、透气性差，发生沤根现象。育苗前1周采用1%福尔马林消毒，然后摊薄散尽药味，再上箱播种，播种期为7月上中旬。嘉兴白根667m2用种量4～5kg，河南791韭菜667m2用种量3.5～4kg。晚播需增加播种量1kg。实行育苗移栽时播种量要减少1kg。育苗地667m2用种量5～6kg，可移栽大田0.4～0.46hm2。

1.2棚内定植

施肥整地做畦，畦宽1.2m，畦埂宽20cm，埂高15cm，每畦内定植5行韭菜，每穴20～28根（分级后），行距20cm，穴距10cm，定植后及时浇水。

8月中下旬3～4片叶时移栽，栽苗前1～2d浇水。栽苗时用片刀按6～7cm铲苗，装入平底土篮，运到生产地块，按穴距6cm平放于垄沟内，栽完灌水，使垄帮浮土下沉，埋住根系。既保持苗深浅一致，又不致于埋土过深影响缓苗。定植后浮面覆盖遮阳网，棚上加盖顶膜■遮阳网降温挡雨促长。

1.3韭菜大田管理

要加强栽后管理，促进韭菜的生长。10月中旬覆盖2层塑料大棚，11月初加盖小拱棚或草苫，白天掀夜晚盖。温度白天20～25℃，夜晚10～12℃，湿度80%～90%。

1.4韭菜病虫害防治

韭菜易发生白粉病、灰霉病和白粉虱等，可针对病虫发生情况选药防治。韭菜移栽时，可用50%辛硫磷乳油1000倍液浸根杀灭幼虫。幼虫发生初期用50%辛硫磷乳油800～1000倍液灌根，10d后再灌1次，成虫盛发期在上午9：00-11：00叶片喷洒60%敌百合剂1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液，扣棚后也可用以上方法除治。

1.5适时采收

一般元旦节第1茬韭菜即可上市。采取大中棚覆盖加强保温措施，春节可收第2茬，节后可收2～3茬。

2大棚西瓜栽培

2.1品种选择

当地栽培西瓜常选用早佳（84-24）、早抗京欣、墨童等优良品种。

2.2适期播种

大棚西瓜于2月中旬进行营养钵（钵体20cm×20cm）温床育苗。苗床温度掌握白天温度25～28℃，夜间温度12～15℃，湿度保持在70%～80%，进行育苗。

2.3定植前准备

于3月上中旬韭菜最后1刀收割后耕翻灭茬，整地时将韭菜根捡到棚外，每667m2施商品精制有机肥150kg、过磷酸钙50kg、5%重茬地虫灵1kg，翻耕平整、起垄，垄下分层基施生物菌肥150kg，垄宽度50cm，垄高度8～10cm，垄向和大棚走向相同，3月中下旬进一步整理加固大棚，月底前准备棚内西瓜定植。

2.4定植密度

行距0.5～1.9m（宽窄行），株距50cm，每667m2定植800株；在垄上三角定植2行西瓜，行间距35cm，并覆盖地膜，浇透钵水，以利缓苗。

2.5整枝理蔓

西瓜缓苗后要及时进行人工理蔓，采用左行向右顺、右行向左顺的方法，以利侧蔓的发生。实行双蔓整枝，其余侧枝可全部去除，但留瓜部位的侧枝不要去，以利坐瓜和果实膨大。

2.6人工授粉和定瓜

人工授粉在早晨8：00—9：00露水退去后，用雄花进行人工授粉，一朵雄花同时授2朵雌花。西瓜有鸡蛋大时，选择品种纯正、瓜和瓜柄长的即可定瓜，1株定1个瓜。

2.7追肥与浇水

西瓜缓苗后可浇1次小水，促进植株生长。定瓜后可667m2追施麻散50kg■硫酸钾5kg，瓜碗口大小时再667m2追施1次硫酸钾复合肥20kg，每次施肥必须浇透水。

2.8西瓜病虫害防治

韭菜茬西瓜易发生、灰霉病、炭疽病、霜霉病等病害，及蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等虫害。对灰霉病、霜霉病、可用嘧霉胺、腐霉利、霜脲·锰锌等进行防治，对蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等可用多杀霉素、阿维菌素等进行防治。对危害西瓜苗的韭菜根蛆，切忌使用毒死蜱（苗期有药害），可在西瓜定植前667m2用康绿功臣2kg加水500kg浇灌，定植后可选用硫酸亚铁3000～4000倍液或50%辛硫磷乳剂1000倍液灌根防治。

2.9采收腾茬

大棚西瓜一般于5月上中旬开始采收，6月底结束清茬。注意要彻底清除西瓜根蔓，保留大棚钢架及顶膜，上面覆盖遮阳网准备套种夏白菜。

3夏白菜栽培技术

3.1品种选择

以抗热45号、夏阳50、夏阳60等为当家品种，这些品种生长期短，结球紧实，品质良好，抗病毒病，耐霜霉病，较抗软腐病，在35℃左右条件下仍能正常结球，是适合早春保护地和夏季栽培的优良品种。

3.2整地播种

当地的适宜播期为6月初至7月底。上茬作物收获后，清除田间杂草、残株，667m2施腐熟有机肥3000～5000kg，三元复合肥75kg，并混施20kg过磷酸钙，10kg硫酸锌，深翻细耙，做到土地平整。为利于排水，须采用高垄或高畦栽培，垄距40cm，畦宽80cm。为了防治病害，每667m2用0.75kg甲基硫菌灵加10kg细土撒于畦面。以穴播为好，每667m2用种50～100g，播后覆盖0.5cm厚细土，并耧平压实，株距33～37cm，行距40cm。

3.3苗期管理

在白菜幼苗3～4片叶时进行第1次间苗，5～6片叶时定苗。间苗、定苗时，要防止伤根，以防止软腐病发生，每667m2保苗4500～5000株。

3.4肥水管理

夏季温度高，土壤水分蒸发快，应始终保持土壤湿润，严防土壤干湿不均。在高温干旱天气，应加大浇水量，降雨或雨后应及时排水，以防田间积水，造成烂根。夏白菜包心前10～15d浇1次透水，中耕蹲苗。在浇蹲苗水后，再追施1次壮心肥。结球期要注意保持土壤水分，地表发白要及时浇水，结合浇水667m2施尿素10kg或硫酸铵15kg，以穴施或沟施为主，施肥点应远离植株，以免烧伤根系。收获前5～7d停止浇水，这是夏白菜丰收的关键。

3.5病虫害防治

夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病，出现病株要及时拔除。霜霉病可在发病初期用50%甲霜灵·锰锌500～600倍液防治，软腐病在发病初期，每667m2用50%DT杀菌剂10g对水25～30kg，或丰产灵200～300g对水100kg，也可用农用硫酸链霉素可湿性粉剂3000～4000倍液进行喷雾防治。对菜青虫，可用吡虫啉防治。