过年，是一定要吃汤圆的。

汤圆有许多做法。在糯米团里加入不同颜色的蔬菜汁，可以做成五彩汤圆；放入不同的馅料，就有了或甜或咸的味道，别有一番风味。但无论什么颜色、什么味道，汤圆总是圆的。

品种繁多的汤圆里，我最爱吃奶奶做的芝麻汤圆。

奶奶做的汤圆个个都有拳头那么大，用她的话说，这样一口咬下去，就都是芝麻了。别看汤圆个儿大，做起来可不容易呢。奶奶把细白如沙的糯米粉装入瓷盆里，我赶紧端来一壶热水。调制糯米团可是一个技术活儿，非得奶奶上阵才行。奶奶将热水倒入盆中左搅右拌，等糯米粉开始成团时，又不停揉搓、碾压。不一会儿，糯米团诞生了，既不散乱也不粘手，还散发着糯米特有的香气。

我把糯米团揉成长条，截成小段，揉成小球，压成圆片。奶奶把圆片塑成碗状，压入些芝麻屑儿，再将圆片的边沿合拢，捏紧接口，轻轻揉搓几圈，一个汤圆就出现在掌心中。我看着简单，也学着包馅儿。谁知没捏紧接口，芝麻屑儿从裂缝里一涌而出，散了一桌。看着手中瘪了的汤圆皮，我忍不住哈哈大笑，奶奶也跟着笑了起来。

锅里的水沸腾了，奶奶将汤圆放入水中。汤圆们像潜水队员一样，“扑通扑通”着钻入水底，如同一条条鱼在游泳。奶奶用小铲子沿着锅底慢慢铲动，被碰到的汤圆转了个圈儿，又沉入水底。“这样就不会粘锅了！”奶奶不停地铲着，汤圆不停地转着，转着转着就浮了上来，个个像喝饱了水一样，膨胀了肚皮，十足的孕妇样。

煮熟的汤圆，滚圆滚圆的，晶莹剔透。咬上一口，黏乎乎，软糯糯。糯米的清香、蜂蜜的醇香、芝麻的浓香交织在一起，甜而不腻，简直是人间美味之最。我问奶奶过年为什么非要吃汤圆，奶奶笑着说：“春节是团圆的日子，汤圆就是团团圆圆呀。”

听了奶奶的话，我不禁陷入沉思：因为疫情的爆发，很多人无法与家人团聚，真希望疫情赶快结束，所有家庭都能团团圆圆。

（指导老师王芳）