金秋十月，又是吃螃蟹最好的时节。奶奶买了十只又黑又饱满的螃蟹。螃蟹的眼睛小小的，八只爪子，一对大钳子，硬硬的外壳。虽然它们长得威风凛凛，可是马上就会成为我的盘中餐。

心急吃不了“热螃蟹”，吃之前先要给螃蟹泡一个“盐水浴”，这样为了让螃蟹吐尽肚子里的脏东西。接下来再给螃蟹来个20分钟的“汗蒸”，锅底铺满生姜和葱，奶奶说这样可以更好地去腥。不一会儿，香气扑鼻而来，螃蟹由黑变成了红色，还有流出的金黄色蟹油，令人垂涎欲滴。

我挑了一只母蟹，先卸下它的八个爪子。爪子外壳比较硬，需要用剪刀配合。白色的蟹腿肉配上香醋吃到嘴里鲜中带甜、甜中有酸，很好吃。解决完蟹脚就到蟹身了，剥开背壳，只见满满的蟹黄，黄中泛红。蟹黄有点像咸蛋黄，鲜美至极。蟹身的肉有很多，需要用专门的工具才能拨得很干净。

吃完一只螃蟹大概要20分钟左右，虽然很繁琐，但是吃完你就知道值不值了。嘿嘿！

（指导老师尹小明）