俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡——美丽的姜堰，每年的春节都有独特的风俗，包馒头就是其中一种。每年的农历腊月二十后，家家户户就开始包馒头了。

腊月二十三，我和妈妈兴高采烈地去外婆家包馒头。舅舅、舅妈们一早就来了，有的在和面，有的在拌馅，有的在烧火，忙着包馒头前的准备工作。“外婆，为什么每年都要包馒头啊？”我疑惑不解地问。外婆说：“蒸馒头寓意来年的日子蒸蒸日上，发面就是发财哟！”原来包馒头还有这吉祥的寓意啊！

开始包馒头了，外婆从那膨胀得几乎要溢出面盆的面团上取出一大块，在桌面上撒上干面粉，用手奋力揉成长条状，再分成大小相同的小面团，整齐摆放在桌面上。大人们围坐在案几旁，先将一个个小面团放在桌上压成圆扁，然后在手中窝成圆锥形，往里塞满香喷喷的青菜馅儿、猪肉馅儿或是香甜糯糯的豆沙馅儿，最后揉捏包好。

看着那白白胖胖的大馒头，我也跃跃欲试。外婆给我让出一个位置，可我刚拿起一个小面团，手就被粘住了。外婆说：“这包馒头是有技巧的，要在手上沾些干面粉，不然面团就会粘在手上的。”我按照外婆的指导，终于捏成了一个像样的圆饼，可脸上身上都沾上白花花的面粉了，惹得大家大笑不已。包馅儿时我又窘相百出，不是馅儿把面团撑破，就是馅儿撒得到处都是。外婆看我手忙脚乱，便耐心地教我。她包馒头的手法非常娴熟，压圆面团，放上馅儿，然后一捏一捏，几个皱褶就完美呈现出来了。我不断总结、思考、尝试，终于包出很漂亮的馒头。大家纷纷表扬我，我开心极了。

包好的馒头被放进蒸笼，放到热气腾腾的锅上。锅下熊熊火苗舔着锅底，也映红了亲人们的脸庞。过了二十多分钟，外婆掀开锅盖，一股水蒸气升空，馒头的香味随即溢出厨房，弥漫了整个院子。

围坐着热气腾腾的餐桌，大家品尝着刚刚出笼的大馒头，一个个喜不自禁。笑声飞出了院落，于是年味越来越浓了。

（指导老师夏月中）