今天，老师布置了一个奇特的作业：自己尝试做一次南瓜饼。

我一回家就告诉了奶奶，奶奶笑着说：“挺简单的，我会做。”说完就到地里去摘了个小南瓜。

开始做南瓜饼了，只见奶奶拿面粉，倒了点水，然后使劲地揉，不一会儿，就变成了一个大团子，接着，奶奶把南瓜切碎，放到锅里蒸熟，大概一分钟后拿出来，再捣烂，倒进面粉团子里，接着揉，面粉团子变成了浅黄色，接着又变成了橘黄色。又过了一会儿，奶奶一边撒着芝麻一边说：“马上就要好了，别着急。”

撒完芝麻之后，奶奶把面粉揉成条，切成块，用手揉成椭圆形，再用牙签在上面压几道印子，又在中间嵌了一个枸杞，一个南瓜饼就做好了，看上去还真的像个小南瓜呢。

奶奶做完南瓜饼后突然说:"别光看不做，到你了加油吧！""奶奶你做这么简单，我一定会很顺利地做好这一盘南瓜饼的"，我骄傲自大地说。我开始做南瓜饼了。笫一步和糯米粉就有麻烦了，我一直嚷道:"好粘人啊！"经过奶奶的帮助，我终于完成了第一步。到了第二步，我小心翼翼地倒了油，慢慢地把一个个南瓜饼放入锅中，油不时发、出啪啪啪的声音。"啊！"我一声惨叫，原来是油溅到我的肩膀上了，哦，原来煎南瓜饼也没有看起来那么简单啊！但我没有放弃，忍住痛疼继续。渐渐地我越来越顺手，还时不时的翻一翻.煎饼还得注意火候，火候太大，会溅到手，火候太小煎不熟，就这样南瓜饼的味道越来越浓了，金黄金黄的。不一会儿工夫，南瓜饼做好了，我迫不及待地尝了一口。“呀！真好吃呀，外酥里嫩。”我一边尝一边赞叹着。成功地完成了第二步。最后一步对于我来说就要简单一点了，我用一双筷子迅速将南瓜饼装进了盘子里面了。

那天，我学会了做南瓜饼。做南瓜饼是不容易的，要掌握许多技巧，以后我还会做的.从这一次做饼过程中，我不仅懂得了做任何一件事都不能骄傲，我还知道南瓜的作用:补中益气，消炎止痛，解毒杀虫化痰，消热解毒......今后，我们一定要多吃南瓜哦！