炒土豆丝

港口中心小学六（1）班陈旭姸

今天，老师让我们回家给家人炒一道菜。“咦，炒菜?”我们班同学七嘴八舌的议论开来了。

有的同学说：“我不会炒菜呀!”有的同学说：“太棒了！”莫嘉平搞笑地说：“我只会泡方便面啊!”

回家后，我坐在沙发上琢磨着炒什菜好呢?当想起妈妈炒的土豆丝，忍不住口水流下来了。好，我决定了，今天就跟妈妈学炒土豆丝。

说干就干，我抬头一看钟。呀！不看不知道，一看吓一跳。我居然想了20分钟，现在都5：00了，得赶紧找材料，过了一会儿，妈妈就要回家了。还好，菜篮中还有两个土豆和三个青椒。“叮咚”，门铃响了，肯定是妈妈回来了。我急忙敢去开门，果真是妈妈。“妈妈!”我亲切地叫了一声。妈妈习惯地问：“怎么呢?”我咽了一口口水，面带微笑地说：“我想向您学炒土豆丝。”妈妈爽快地答应了．

开始了，我和妈妈首先把围裙系上了。然后，妈妈像背课文似的流利的把炒菜的整个过程一口气全说了出来。我听了，若有所悟，以为我自己全都会了，把妈妈推到了客厅里，一人独自霸占着厨房，哪知道还是弄得一团遭。

“哈哈”，到了我大显厨艺的时候了。我先把土豆和青椒洗干净了。然后，把土豆表面的一层皮给刮去了，再把青椒去馕，再清洗一遍。切的时候，我用心地切着，“哎哟!”没注意，切到手了，疼死我了，鲜血直流。妈妈帮我包扎好了，我的土豆丝和青椒也切好了。我把煤气打开来了，往锅里洒了些油，锅里立刻“嗞嗞”地响。我立马穿上了“防弹衣”，把锅盖当盾牌，像要出去打仗似的。然后，我再小心翼翼地加入土豆丝和青椒丝一起翻炒，土豆丝立马就变得金黄金黄的了，再加点盐和调味品，翻炒一下。不好，盐好像放多了。我尝了一下，咸死人了！我飞奔到水缸前来，舀了一大瓢水，就直往锅里倒。“天啦，土豆丝炒菜变成土豆丝汤啦！”哎，炒的又难看又难吃。脸红耳赤地端到妈妈面前，羞愧地低着头。妈妈安慰我说：“没事儿，凡事都有第一次嘛！”

从那一刻开始，我才知道炒一道菜是那么不容易呀！我决定以后再也不挑食了！