傍晚，妈妈买回来了一袋虾，我一见，乐得一蹦三尺高，我对妈妈说：“妈，我炒大虾吧！”妈妈听了“扑哧”一声笑了，然后半信半疑地看着我，似乎在问：“嘿，你这黄毛丫头，行吗？我自信地点了点头，说：“我行”。

我系好围裙，摆好架势，开始炒虾。

第一步是打开煤气灶，烧热，然后上油，放上几片生姜。下一步嘛，当然是放虾喽！哎啊，糟了，虾倒下去要是油濺到身上，不起泡才怪呢！想到这儿，我不禁有点害怕。我一步步走向锅边，一双手抖得厉害，把袋子抓得紧紧的。锅里冒出烟来了，我的手抖得更厉害了，咳，烟越来越浓，油快着起来了！我什么也顾不上了，闭上眼睛把虾狠命地往锅里一倒，只听得“哗啦”一声响，锅里顿时热闹起来。虾们在锅里顿时活蹦乱跳，我被吓得跑开了好几步远。一会儿，锅里也渐渐安静下来。我跑去一看，嘿，虾大哥们都弓起背安安稳稳地躺在锅底呢！我连忙拿起铲子，在锅中铲了几下，见虾的颜色渐渐变红了，我又铲了几下，就加上盐、糖、酱油和葱，然后盖上锅盖，焖了两分钟。我一年掀起盖子，就把虾一股脑倒入盘子。那大虾泛着油光，一阵阵香扑鼻而来，直叫人垂涎三尺！我把大虾端上桌，妈妈用筷子夹起一只虾，尝了尝说：“太咸了。”我使劲地点了点头。

虽然我炒的大虾不是很好，但这毕竟是我的劳动成果啊！吃着自己炒的大虾，心里美滋滋的。