一、研究动机：

学校艺术节，同学们高高兴兴地吃着、喝着、玩着，突然，周佳乐同学的饼干屑掉到汽水里，咦！杯子里的汽水泡泡很快消失不见了。大家都觉得好奇怪！为了明白其中的原因，我决定深入研究。

二、研究问题：

1．每1瓶汽水起泡泡的情形都一样吗？

2．饼干和汽水的关系任何？

3．哪些东西加入后，会使汽水的泡泡消失呢？

4．怎样倒汽水，才较少地冒泡泡？

三、研究器材：

杯子、汽水、各种食物（盐、味精、饼干、馒头、奶粉、糖、茶叶、马铃薯、芋头）等。

四、研究过程与结果：

实验1每1瓶汽水起泡泡的情形都一样吗？

方法：取3瓶汽水，在开瓶前，甲瓶不摇动，乙瓶稍微摇动，丙瓶则用力摇动，然后再开瓶。

结果：3瓶都会起泡泡，但是甲瓶冒的泡泡最少，乙瓶稍多，丙瓶的泡泡非常多。

实验2将各种食物加入汽水中，再观察变化。

方法：将各种食物先加入空杯中，再倒入汽水。

结果：如下表

食物极佳佳普通无效备注

味精☆不易溶、味变

饼干☆味不变

糖☆不易溶

茶叶☆味变、泡泡留在茶叶上

芋头☆不溶

实验3倒汽水的角度和泡泡多少有什么关系？

方法：一手倒汽水（改变汽水瓶与杯子的角度），观察每一个角度汽水泡泡的数量。

结果：汽水的瓶口搁在杯口，并倾斜45°时最适当、最不易冒泡泡。

五、研究结论：

1．每瓶汽水都会产生泡泡，而且越摇动，越、容易冒泡泡。所以开瓶时，要尽量避免摇动瓶子。

2．倒汽水时，以瓶口搁在杯子口上，并倾斜45°时，开始最适当，最不容易冒泡泡。

3．根据用各种食物实验的结果，显示出凡是脱水物（如：饼干、茶叶等）效果都很好。因为脱水物遇到汽水，会吸收水分而将表面张力破坏。

老师点评：

很多人都有倒汽水冒出许多泡泡的经验，可是杨常捷同学却比别人多一份心去观察、发现其中的秘密，这也是做科学研究最好的态度。

在食品店里，有各式各样的脱水蔬菜或水果片，也可以拿来试试它们使汽水泡泡消失的效果如何。

实验过程简单易做，结论也正确，值得大家学习。

在实验2的结果中，没有说明“效果”指的是什么，应该说明使汽水泡泡消失的快慢，这是他的缺点，你在做研究时要多注意。