二、探秘大白菜

1.认识大白菜——白菜大调查我们通过绘本、视频等多种途径，了解了白菜的形态和种类，孩子们认识到原来在生活中白菜的种类有很多，而且形态各异。同时我们也发动了家长的力量，请家长和小朋友们一起去了解生活中的大白菜吧！爸爸妈妈们带领幼儿了解了我们生活中不同的白菜，讨论白菜的外形、颜色和口感，并且完成了对白菜的绘画调查问卷。

2.观察大白菜

孩子们通过看一看、摸一摸白菜，发现白菜的茎是白色，叶子是绿色的；通过剥一剥发现白菜的叶子是一片一片紧紧卷起来的；通过切一切发现白菜的叶柄肥厚，横截面呈现扁平、半圆或偏圆形，一般无叶翼；且白菜的生长需要泥土，水分，阳光，温度、湿度等条件，白菜种植好后，还要注意施肥防止病虫侵害，要保持土壤湿润。小朋友们观察真仔细！3.科学小实验——白菜变色记白菜在吸收水分和肥料后就长得白白大大的，那么白菜吸收有颜色的水时会怎么样？有趣的现象让我们通过科学小实验的方法来探索吧~准备材料：新鲜大白菜、颜料或色素水、杯子神奇的现象出现啦！白菜喝饱了有颜色的水，叶子居然也被染上了好看的颜色！

科学小实验用美妙的科学现象满足孩子的好奇心，以好奇心鼓励孩子动手操作，通过实验激发了小朋友们浓烈的探究欲望，提升了对科学实验的兴趣。《指南》指出：通过提问等方式引导幼儿思考，支持和鼓励幼儿积极动手动脑寻找答案，和孩子们一起对感兴趣的事物进行探究。不同的话题讨论，孩子们在交流碰撞中分享经验，在表达倾听中碰撞经验，促进了幼儿的发展。实验原理：白菜是通过根部吸收水分的。叶子中有很多“管道”，“管道”越细，水分上升高度越大。因此可以轻松的把从根部吸收的水分，输送到叶片各个部分，白菜会变色，是“毛细现象”。三、白菜创想孩子们对大白菜充满了好奇，突发奇想道：“这么漂亮的叶子把它拓印到纸上是什么样子的呢？”于是我们摘了几片大小不一的叶子，在它的正面或反面分别涂抹上不同的颜色，放在白纸上，小手使劲一按，白菜叶清晰的纹路，美丽的形状跃然纸上。

这小小的白菜根也能画出漂亮的玫瑰花，材料虽然简单，但深受孩子们的喜爱。白菜取最底部，沾着红色的颜料，拓印在各种颜色的纸上，再添上枝和叶，一朵朵玫瑰花出现了。美术可以培养孩子对艺术的兴趣，丰富他们的感性经验、启发他们用各种艺术手段表达自己的情感，感受表现美、创造美的乐趣为目标。孩子们进行美术创作不仅是表现他们的所知，更把自己的体验和情感融入其中，是眼、脑、手共同参与的活动。