１、冷藏保存：将新鲜的秋葵头上撒盐然后用手轻轻揉搓除去表面的绒毛，用清水将盐粒洗去，然后用厨房用纸将秋葵表面的水分吸收掉，接着再加入到保鲜袋中冷藏。需要提醒各位因为秋葵是非常不耐低温的食材，所以在保存的时候要注意保存在冰箱的下方且温度相对来说高一些的蔬果冷藏室。

２、冷鲜保存：采用冷鲜保存发可以保存一周左右。首先将秋葵修正干净后加入到保鲜盒中密封，然后外面再用报纸包裹起来，接着将秋葵放在冷藏室的最下面一层冷藏即可。

３、速冻保存：这种方法也是比较常用的一种保存方法，首先将秋葵清洗干净后加入到沸水中焯水３０秒后捞出沥干，在焯水的时候要加入适量的食盐，然后将沥干的秋葵加入到保鲜袋或者是密封盒中密封后加入到冷冻保存，这种方法可以保存九个月作用。但是还是建议大家尽快食用，因为保存的时间太久会导致秋葵的营养物质流失，人体吸收的营养也就相对的减少。