材料：角瓜、猪肉、葱姜蒜、蚝油、盐、花椒面。

１、葱姜蒜切碎，角瓜洗净切片。猪肉切丝。

２、热锅倒油，倒肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，翻炒。

３、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。出锅前倒入适量蚝油。装盘即可。