干燕窝１至３年，湿燕窝１周左右。干燕窝的保存时长与其干燥程度有关，干燥程度较高，杂质较少的优质燕窝，一般可以保存３年左右；而质量较差，水分含量较高的干燕窝可能只能保存１年左右。湿燕窝因为经过了水的充分浸泡，所以相对来说比较容易变质，如果保存得比较好，一般可以保存１周左右，如果保存方式不恰当，可能只能保存几小时。食物放冰箱保存的原因是因为，食物本身容易变质，冰箱的温度可以抑制细菌的繁殖和生长，而优质的干燕窝经过了干燥处理，不容易变质，只要放在阴凉干燥处保存即可，不需要放在冰箱保存。