十五分钟左右。丝瓜中含有丰富的营养物质，长时间的烹煮会导致丝瓜中含有的营养物质出现流失的情况。且丝瓜本身就属于比较容易成熟的食材，因此在平时生活中的话可以将丝瓜按照合适的方式去进行烹制一小段时间之后即可食用，如此既不会影响丝瓜的食用口感也不会导致丝瓜中的营养价值出现流失的状况。经常食用丝瓜还可以达到清凉下火的目的。