准备材料：年糕１００克、鸡蛋１个、白砂糖５克。

炸年糕的做法：

1、鸡蛋１个，年糕２００克，搅拌均匀。

2、食用油１０毫升，放入年糕，小火炸至松软。

3、加入白砂糖５克。

4、装盘即可。