魔芋简单做法：

1、准备材料：魔芋豆腐３００克、豆瓣酱２克、盐１克、油１克、葱１克。

2、魔芋切成小块。

3、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫１~２分钟。

4、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。

5、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。

6、加入少许水煮上１分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花出锅即可。