爽口的饭菜在英语中可以称为「refreshing meal」或「palate-cleansing meal」。

这两个词的来源都可以从它们各自的词根来理解。「Refreshing」一词来源于拉丁语的「refrescare」，意思是「使恢复精神」，而「palate」则指「味觉」，「cleansing」则意为「清洁」。因此「refreshing meal」和「palate-cleansing meal」都表示一种爽口的饭菜，它能够使人的味觉得到清新和恢复。

下面是一些例句：

The refreshing meal was exactly what I needed after a long day of work.
I always order a palate-cleansing meal before trying a new dish at a restaurant.
The salad was a refreshing meal that helped cleanse my palate between courses.

翻译如下：

在工作了一整天之后，这道爽口的饭菜恰好是我所需要的。
我去餐馆吃新菜时总是会先订一道爽口的饭菜来清新味觉。
这道沙拉是一道爽口的饭菜，它能够在各道菜之间帮助清洁我的味觉。