"它们"指的是什么生物呢？这句话的英文翻译可能有不同的表达方式，具体取决于你想要表达的意思。

如果"它们"指的是某些动物，例如草食动物，那么可以使用以下表达：

They love to eat plants.（它们喜欢吃植物。）
They are herbivorous.（它们是草食动物。）

如果"它们"指的是人类或某些其他生物，可以使用以下表达：

They are vegetarian.（它们是素食者。）
They follow a plant-based diet.（它们遵循植物性饮食。）

这些表达方式的来源都是英语中常用的词汇和词组。"Herbivorous"来自拉丁语"herbivorus"，意思是"吃草的"；"vegetarian"来自拉丁语"vegetarius"，意思是"素食者"；"plant-based"是一个形容词短语，意思是"以植物为基础的"。

下面是一些例句：

Giraffes are herbivorous animals that love to eat plants.（长颈鹿是草食动物，喜欢吃植物。）
I've been a vegetarian for years because I love to eat plants and avoid meat.（我已经当素食者好几年了，因为我喜欢吃植物，并避免食用肉类。）
Many people are switching to a plant-based diet because of the health benefits and environmental impact.（许多人正在转向以植物为基础的饮食，因为这样有利于