在英语中，与老师说话通常使用的是敬语。敬语是在社会交往中用来表示尊重、礼貌的语言。

常见的敬语有：

Sir/Madam（先生/女士）
Mr./Mrs./Miss（先生/夫人/小姐）
Professor（教授）

在与老师说话时，通常会在老师的职称前使用这些敬语。例如：

"Hello, Sir. Could you explain the homework assignment to me?"（你好，先生。你能解释一下作业吗？）
"Good morning, Professor. I was wondering if you could give me some feedback on my essay?"（早上好，教授。我想问问你对我的论文有什么建议？）

需要注意的是，在英语中，敬语的使用受到地域、文化、年龄和职业的影响，因此在不同的场合使用的敬语可能会有所差别。

此外，在与老师说话时，还可以使用一些常见的礼貌用语，如：

Please（请）
Thank you（谢谢）
Excuse me（打扰一下）

例如：

"Excuse me, Mr. Smith. I was wondering if I could ask you a question about the lesson?"（打扰一下，史密斯先生。我想问问你关于这节课的问题。）
"Thank you, Madam. That was very helpful."（谢谢，女士。非常有帮助。）