俗话说“民以食为天。”世界各地都有美食，今天我给大家带来了红烧大肘子。

它是许多美食爱好者的最爱。它大约有人的小腿一样长，和人的大腿一样粗，它的外形是深红色的，里面的肉被切开时往往会发出阵阵的香味，让人怎么也无法错过它。

它看起来的样子会觉得很难做，但它的做法是真的简单。首先要准备一个大肘子，先将它蒸开，然后加一些糖、盐、酱油、八角、红糖等等食材；接着将配好材料的肘子放在小火里，慢慢地蒸。将它炖到皮酥肉烂就可以了。

它的皮是最好吃的，用筷子将它轻轻地夹一块儿，再浇点酱汁，这样放进嘴里的时候，时不时就会从嘴里流出来酱汁。它的肉正确吃法是蘸点酱汁，然后把它夹放在大包子里，这样才可以吃出它最好的味道。

它不仅深受中国人民的喜爱，还是许多外国明星的最爱，就比如：c罗、科比、强森，他们都是红烧肘子的“粉丝”，就连美国特朗普也特别爱吃。许多外国人都花巨资来到我们中国品尝它。

这道菜据说是由古代著名的诗人苏轼所发明出来的。

中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与世界各国烹饪相比，我们中国食物真的是最好的。