炸丸子作文篇1

要说这炸丸子，我外公可有一手，这不，今天才腊月二十六，我和妈妈就被外公叫去报道了。妈妈在路上，再三叮嘱我，要注意安全，不要离油锅太近。

到了外公家，外公以及严阵以待了，外公系上围裙，正坐在椅子上等妈妈。看见妈妈来了，外公便把油锅放在火上，再往锅里到了整整一桶油，这一过程，看的我是目惊口呆。一切准备就绪，有也热了，外公和妈妈也开始工作了。虽然妈妈给我打了预防针，但我还是忍不住向前看，但被妈妈警告了，所以我只能远远的看着。这是，我发现妈妈做丸的手法和外公的手法不一样。外公是先弄一点浆糊似的馅，再用手指围成一个圆形，把馅往圆圈里这么一塞，一个丸的雏形便出来了，再把丸子放进油锅里就行了。而妈妈的做法是：一手拿筷子，一手拿勺子，先用筷子夹一点馅，然后把馅放在勺子里一摁，一个丸子的'雏形就又出来了，再放进油锅就可以了。虽然我跃跃欲试，但一想起妈妈的话，我就又站啦回去。等一锅都是丸子的时候，就可以停止下丸子了。由外公拿一个超大号漏勺，在热气腾腾的油锅里搅拌，让丸子均匀的散开，大约过了十几分钟吧，丸子就新鲜出锅了。虽说是牛肉丸，但我没吃到一点肉，接下来的小苏丸和鸡肉丸引起我的兴趣了，这可是货真价实的肉丸，不过，有一点让我很纳闷，为什么鸡肉丸里有骨头呢？是外公太懒还是另有其因，算了，我还是吃丸子吧。

外公做的丸子真是一绝，汁多肉肥，真是难得的美味佳肴！

炸丸子作文篇2

过年了，有一道菜是必不可少的，那就是丸子。妈妈说：“丸子的寓意是吉祥如意，团团圆圆”。那么丸子是怎么做出来的呢？今天就让我们一起来学一学吧！

首先我看爸爸准备了一盆子绞肉，一包盐、一包味精、一包生粉，一些葱、生姜、鸡蛋等调料。爸爸先将盐，味精放入绞肉上，再把生姜葱也加入进去搅拌了一下，然后让我把一包生粉加进去，我不小心弄的到处都是，爸爸并没说我，鼓励我慢慢来，于是我又慢慢的加了些生粉，爸爸一边搅拌一边对你说：“兴荣，再打几个鸡蛋进来，”我百思不得其解，为什么还要加鸡蛋啊？爸爸告诉我：“加上鸡蛋后，可以增加它的松软度，使口感更好，”所以按爸爸的意思我又加了好几个鸡蛋进去了，然后爸爸继续搅拌着，为了让丸子更美味，爸爸用力滴搅拌着，看来丸子也不是那么容易做啊！爸爸辛苦啦！

绞肉和调味品都拌均匀了，开始炸了，爸爸在锅里放了很多油，然后将其烧热，在等油烧热的过程，只见爸爸用手轻轻一挤，再用勺子一弄，一个个圆圆的.丸子就弄好了，油热了，爸爸把弄好的丸子一个个放锅里，就听见噼里啪啦的声音，丸子在热油锅里翻滚着，香气扑鼻，我口水都快掉下来了，：“爸爸，什么时候好啊”我有点迫不及待了，爸爸说：“不能急要炸成金黄色，这样肉才能熟，不然吃会拉肚子的”，好吧，我又等了好久，终于出锅了，我拿一个就吃，好烫啊！好烫啊！但味道棒极了，因为其中有我的帮忙哦，我连续吃了好几个。

小伙伴们，你们学会了吗？

炸丸子作文篇3

炸丸子是许多北方人过年必备的美食。炸丸子，不仅香酥美味，还可以做汤。可是丸子好吃，却少有人能做好，今天，我就来体验一把做丸子的“艰辛”。

做丸子的第一步可十分有挑战性，是一项重体力活，那就是剁肉。这剁肉可有大学问，用力不可以太大，很容易剁入菜板，用力不可以太小，很容易出现连刀肉，影响口感。用力得不大不小刚刚好。只见我左右开弓，刀起刀落，一对刀如“翻地机”一样，所到之处立刻被剁了个“落花流水”，一块块肉招架不住，被剁成了肉泥。我也累得满头大汗，这一块块“肉将军”也不那么好对付呀！

丸子肉泥剁好后，入味可是在第二步上，先加入酱油、葱末、姜末、鸡蛋、盐，然后用搅拌机顺一个方向搅拌，直到搅拌的十分粘稠才可以，静放一会儿，就可以炸了。

炸丸子的最后一步，也是关键一步。只见妈妈抓起一把肉泥，用手一挤，一拨，一个圆滚滚挺着大肚子的丸子就做成了。我也来一下，一挤，呀！挤的到处都是，看来这看似平常的挤丸子，还要用力均匀，不大不小呢！在妈妈的细心教导下，我很快学会了炸丸子，还练就了一手好功夫，我掌握诀窍后，做的又快又好，尝一个刚出锅的丸子，香脆、美味，满嘴全是肉香，心里美滋滋的。

丸子圆圆的'，象征着一家人团团圆圆，代表着人们对新一年美好生活的向往。炸肉丸，是春节必不可少的一道菜，是传统手艺的传承，还让我练就了技能爱上了劳动。

炸丸子作文篇4

今天，我与妈妈一起合作炸丸子，共度了美好时光。

因为我是第一次炸丸子，所以在技术上比较生疏。首先第一部当然是做好准备工作，凡事都应当从基础做起吗。

我按照妈妈的吩咐，先把萝卜去掉污泥，然后洗净，利用萝卜削条器把萝卜削成丝儿，然后用刀切成萝卜丁，放入和面盆内，再加上面粉，掺点适量的水，搅拌均匀后，添加适当的盐和着料，这样就可以了。“加个鸡蛋”，我百思不得其解地盯着妈妈问：“为什么？”妈妈耐心地为我讲解：“加上鸡蛋后，可以增加它的松软度，使口感更好。”我顺从了妈妈的意见，并使出全身的力气使劲调拌，一丝不苟，汗水不断地从额头两旁“飞流直下三千尺”。我累极了，不管三七二十一、七七四十九，卷起袖子瞎捣鼓，竟使我变成了“白面人”。经过不懈的努力，面终于和好了。

该炸丸子了，既然妈妈把重任交给了我，我就要好好地把握这来之不易的机会大显身手，磨练自己。我信心十足，用勺子把溜圆的丸子放入油锅内，丸子倒没事，我却吓得后退了几步。等锅内放满丸子后，滚烫的油像炸开花似的温柔可爱。时间一分一秒过去了，丸子突然“噗”得一声裂开一道缝，似淘气的宝宝般正对着我傻笑呢，并喷出一股热气，“金花四溅”。从锅中溅出的油烫到了我的手，，吓得我傻了眼，十指连心哪。正当我手忙脚乱时，才想起锅内的`丸子，可想而之，丸子“熟透”了，浮在油面上，全糊了，唉！真是看着容易做着难，难道这就是我的手艺？没关系，失败是成功之母吗！不经历风雨，怎能见彩虹，没有人可以随随便便成功，这是第一次，已经不错了，我不禁自我安慰。

我毫不灰心，在妈妈的鼓励和耐心的帮助下又尝试了一次。“成功喽！”我激动地一蹦三尺高，还摔了个屁墩。

妈妈说得没错，活着就应当敢于在生活中多尝试，多积累经验，向着成功的目标一步步迈进！