文化素养总结篇1

[关键词]美术学培养方案课程体系课程设置

[中图分类号]J20-4[文献标识码]A[文章编号]2095-3437（2014）16-0016-03

课程是人才培养方案的内容，也是实现人才培养方案目标的前提条件。作为实现培养方案目标的课程体系和基本课程内容的设置，不仅有赖于培养方案本身的目标要求和培养能力程度，而且也依据外部的社会需求、地方经济与文化发展的因素。除此，还要注意地方资源的开发与利用，美术教育的现状与发展，学生综合能力和创新能力的培养，以及对艺术文化发展前瞻性的思考等诸多因素，因而课程体系和课程的设置就成为实现培养目标的核心内容和环节。

一、人才培养方案的课程体系

人才培养方案的结构应包含课程体系、课程模块和具体课程等。课程体系是人才培养方案课程内容的系统性结构，它决定和指导着人才培养目标的方向和性质，也体现着培养人才的知识结构和知识水平。课程模块是培养方案课程设置的框架结构，是通过一些系列课程来培养学生某一方面的能力，使其达到一定的水平和高度，掌握一定的技巧，这一能力的培养不是一朝一夕所能完成的。具体课程是在课程模块的前提和范围中，依据模块培养能力的要求，依据循序渐进的原则所设置的一系列相关课程，是知识和能力累积和发展的具体过程内容。

课程体系的设置应紧紧围绕美术学人才培养方案的培养目标和培养要求来确定。美术学专业人才培养目标是具备坚实的科学文化和艺术理论知识，具有美术史研究、美术评论、美术教育、当代视觉文化策划和管理，文化遗产研究与管理等方面的能力，能从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、视觉文化活动策划、新闻出版、画廊、博物馆、美术馆、网络媒体等方面工作的应用型人才。依据以上培养目标，美术学课程体系的确定应凸显出两方面内容：一是素质结构方面。在思想道德素质上要求具有良好的政治、思想、道德品质，以及法律、诚信、团体合作意识；在文化素质上具有较好的中国传统文化素养、文学艺术修养，并具有现代意识、人际交往意识。二是在知识结构方面。要具备学科基础知识和专业能力，具有一定的工具性知识和人文社会科学知识。因而，美术学课程体系应既体现思想素质、文化素养的培养，又要注重基础知识、专业能力的培养，使学生具备一定的工具性知识和人文社会科学知识的总体体系和目标。

课程模块的设立是依据培养目标、要求，将课程体系进行分类而形成的，是针对某一方面的能力和素质进行系统教育和培养的课程群或课程组。在旧目录中美术学专业人才培养的课程模块可分为通识课程、专业必修课、专业选修课、教师教育类课程、实践类课程等课程模块，该课程模块要求在掌握正常的基本知识和素质培养的基础上，突出专业能力和教学能力，这与旧目录美术学人才培养目标要求相一致，旨在培养有一定技能的中小学美术教师。新目录提出了新的培养目标和要求，依据培养要求和培养目标，新目录下美术学专业人才培养方案的课程模块应包含通识课程、专业必修课程、专业选修课程、专业拓展课程、教师教育类课程、素质平台课程、实践课程七大模块。

建立课程模块的目的是通过系列课程对学生进行知识和能力的有重点、系统的教育。新目录课程模块的培养以突出各课程重点为主要教学目的进行系统教学。通识课程因国家政策和教育方针以及社会发展的需要，重在进行学生思想教育和综合文化能力的教育，树立学生良好的国家观、价值观、人生观，并具备健康的心理和善于开拓的精神，同时还需具备一定的工具性知识和基本的实践能力，课程的课时总量控制在总课时量的四分之一左右。专业必修课程是美术学人才培养的主干课程，是掌握美术专业基本知识和基本技能的基本课程。在旧目录人才培养方案的指导下，美术学专业所分的国画、油画、设计三个方向的课程在此体现。必修课程分为各方向课程，同时采用二二分段的教学形式。专业必修课程中有两年的基础课程和两年的专业方向课程，基本课程占到了总课时的三分之一。这样庞大的课程量和课程类型是依据人才培养目标和要求来制定的，旨在培养既专又能且有多方向的人才。

二、人才培养方案的课程设置

新目录下，专业必修课程不再有方向课程。课程以培养美术专业性知识为主，专业性技能课程为辅，旨在提高学生的美术综合能力，为实现培养目标奠定坚实的基础，其课程总量应占到总课时量的三分之一。

专业选修课程是培养专业知识和能力的辅助课程，不仅包含专业知识和能力的拓展，还包含美术综合文化知识和地方文化，旨在拓展和提高学生的综合能力和地方文化知识，同时对专业知识和技能的形成起到补充的作用，其课时量应占到总课时量的十四分之一。

专业拓展课程是依据新培养目标而建立的课程模块。由于新培养目标的多元化，课程的设置应以主干课程为主导进行课程拓展，依据目标开设与之相关的综合能力课程，旨在培养适应社会发展需求的学生能力，提高学生的就业能力和拓展学生的就业面。该课程的课时安排依据学校具体情况而确定，基本保持在总课时量的十分之一左右。

教师教育类课程包括教育教学类课程、美术教学法以及培养一些基本的教学能力为主的课程，重点让学生掌握教学原理、教育技术的基本知识，教与学的基本规律，美术教学的基本能力和基本知识。该模块课程的课时量占到总课时量的十五分之一，以满足学生以后教学的需求。

素质平台课程以学校开设的公选课程为主，学生依据自己的兴趣自主进行学习，这旨在培养学生广泛的兴趣爱好和学习的主动性，拓展学生的知识面和开阔的视野，提高学生的认识能力。课时的安排依据学校和学生的具体情况而定。

实践性课程是培养学生实践能力的重要课程模块。一方面，学生只有将所学知识和能力付诸实践，才能检验所学知识，用实践来衡量自己的专业水平；另一方面，学生通过实践可以获得课堂以外的许多知识，了解与本专业相关的实践知识和美术文化运行模式、管理模式，学习更多的社会知识。鉴于实践课程在人才培养中的地位和作用，课时量应保持在课时总量的七分之一，这样方能有效完成实践课程的任务，发挥其作用。

美术学专业的专业必修课程以围绕训练学生美术基本技能和培养学生的基本专业理论素养为中心，开设以培养学生造型能力的素描、速写、色彩、透视、解剖、设计基础等课程，课程安排要注重课程相互间的逻辑性和连贯性。每一门课程包含有许多的知识点和不同层次的内容，学生基本技能的训练要循序渐进，逐步提高造型能力和造型水平。培养学生专业理论素养的课程为中外美术史、艺术概论。

专业选修课程以拓展学生的专业基本技能和基本知识为主，开设版画、雕塑、水彩、国画、油画、电脑美术设计与制作等实践性课程和美术概论、美术鉴赏、艺术美学等理论性课程。因培养目标的综合性，专业选修课作为学生专业能力的拓展，目的是让学生掌握更多的绘画技能和了解更多的美术知识和艺术知识，使学生的知识能力更为全面，因而专业选修课的课时量不宜过大，实践性课程课时量应控制在72课时左右，理论性课程课时应控制在36课时左右，重点进行该课程知识点的了解，实践性基本技能的初步掌握和运用。随着时代的发展和地方经济对人才的需求，课程的开设也要与时俱进，开拓创新，以拓展学生的专业能力。

专业拓展课程是根据专业培养目标和就业趋势开设的专业性课程，包括文博艺术管理、视觉文化活动策划、新闻出版、画廊、博物馆、美术馆、网络媒体等方面应用型人才所必须了解和掌握的基本知识和基本技能的相关课程。课程的特点是综合性、应用性，同时还应具有较强的实践性。这些课程的课时量每门基本控制在36课时左右，开设时间应适当的放置在大二、大三以后。在开设这些课程的同时还应相应开设一些与此相关的见习课程，以培养学生的实际能力。

教师教育类课程是以教育教学类课程和美术教学法以及培养一些基本的教学能力为主的课程，主要有教育学、心理学、教育技术、美术教学论、中小学美术课程标准、美术教师技能技法等相关教育类课程，每门课程的课时量保持在36-54课时之间。在开设此课程的同时，还可以在课堂教学中增加部分的模拟课堂教学和微格教学培训，但课时量不能增加。通过该模块课程的学习，以满足学生以后教学的需要和要求。

素质平台课程旨在培养学生广泛的兴趣爱好和学习的主动性，拓展学生的知识面和开阔的视野。课程包括时政、文学、电子计算机等提高文化素养和现代化知识的课程以及其他一些与社会紧密相连的社会性课程。该类课程中每门课程的上课形式可以以讲座或课堂讲授与自学相结合的形式进行，每门课课时量控制在18-36课时，也可根据学校和学生的具体情况而定，旨在提高学生的综合素质和能力。

文化素养总结篇2

【关键词】语文；培养；高中学生；核心素养；策略研究

教育部《关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》文件中所说的“核心素养体系”一词，郑重提出研究各个学段学生核心素养体系发展的任务，明确学生应该具备的、适应社会发展的、终身的和必须的必备品格和关键能力，突出强调个人修养、社会关爱、国家情怀，更加注重自主发展、、合作参与、创新实践。核心素养体系在深化课程改革、落实立德树人目标的基础上定位，是提升人才培养的关键环节。

1.核心、核心培养的概念、意义和内容

什么是核心素养？素养是指一个人的修养，与素质同义。从广义上讲，包括道德品质、言行举止、知识水平与能力才干等各个方面；

核心素养是指那些关键的、不可或缺的、品质、能力、才干及精神面貌。核心素养在今天主要是时代教育的需求，现代年轻人的特点两个重点问题；

本世纪处，经济合作与发展组织（OECD）率先提出了“核心素养”结构模式，主要解决21世纪培养的学生应该具备哪些最核心的知识、能力与情感态度？才能成功地融入未来社会，才能在满足个人自我实现需要的同时推动社会发展，这已经是一种世界趋势，也是我国面向未来培养人才的探索之路。

2.甘肃省会宁县针对“核心素养培养”的思想与基础

甘肃省会宁县地处西北黄土高原干旱山区，虽然“干苦甲天下”，但是也是“西北高考状元县”，这里的人们对于教育的重视程度一点也不低于沿海发达地区，加之会宁县自古以来民风淳朴、崇文尚德、人才辈出。

随着全世界“核心素养培养”教育理念的提出、推动与发展，我国教育机构的高度重视，甘肃省会宁县教育系统在新一轮教育改革理论指导下积极主张、探索和研究，根据本地区教育发展的现状指导“核心素养培养”教育研究。

时展、教育改革、社会需求，那些“重智轻德，单纯追求分数和升学率，学生的社会责任感、创新精神和实践能力较为薄弱”，具体的与时代的发展不相适应。

3.核心素养的培养所包括的“核心内容”

3.1信息素养：网络时代，对于网络的获取、利用与创造的能力，对于重要信息的选择、加工与交流，对于培养运用网络文化知识的学习、分析于写作都有着十分重要的意义；

3.2思维素养：逻辑思维、形象思维和创新思维是当代高中学生不可缺少的核心培养内容；

3.3人文素养：向着文明方向发展的人文素养目标培养，实现当代高中学生民主与法制、人人平等、正义与诚信等等；

3.4专业素养：让新时代的高中学生具有一技之长，满足社会分工的需要，实现做人和生活的价值取向。

4.培养高中学生语文核心素养必须实施的策略

4.1Z文教材的认真教学是提高语文核心素养的途径之一：我们知道，语文教材是高中学生（包括每一个年级的学生）学习文化和文学知识的“精品”，因为，语文教材是在浩瀚如海的“文学”资料中精心选编而来的，有外国的中国的、有古代的现代的、有各种体裁的，包含着知识性、思想性、科学性，所以，作为一名高中学生的语文教师，一定要充分利用语文教材和用好语文教材，把握好语文教材的基本要求、落实好语文的教学关键、培养好语文的学习能力，着重于语文教材中的课文，教给学生字、词、句的来源、含义和运用，深刻地体会文章的思想感情和写作意图。

4.2语文教材的强化阅读是提高语文核心素养的途径之二：高中语文素养的培养在充分利用语文课堂教学的基础上扩大阅读数量，这个“扩大”不是漫无目的，而是具有选择性地实现阅读，当然包括课本阅读和课外阅读两个方面。

4.2.1课本阅读是在教师本着培养高中学生各种素养的基础之上积极的、有效地、科学性阅读，是教师利用课本所含有的文化和精神素养的积极有力指导，是提高学生阅读能力和理解能力的有效途径，是达到语文学习、语文教育和语文培养目的地“重要材料”。

4.2.2课外阅读的高中学生应该在教师指导下所“圈定”的范围内进行阅读，让高中学生阅读具有“思想性、知识性和素养性”的课外读物，在提高文化知识的基础是提高思想素质，从而加强语文素养的有效果、有顺序、有质量的课外阅读。

4.2.3教师要有目的地培养高中学生语文素养，可以采取阅读“汇报”、读书“数量”和文章“成果”的预测和衡量，比如：阅读书籍（文章）的题目数量、写作发表文章的数量、读书笔记和读书随笔的记录数量等等。

4.3语文教材的灵活方法是提高语文核心素养的途径之三：古人云：“授之以鱼，不如授之以渔”说的是教育方法问题，教学有法但无定法，不同的教学方法就会产生不同的教学效果，得当合理的教学方法，有利于学生积累文化知识和提高文学素养、有利于培养学生良好的学习和生活习惯、有利于语文素养的培养和形成，所以，灵活多样的教学方法是不可缺少的。

4.3.1在备课、授课和总结中渗透语文素养：

4.3.1――1课前准备：在互动教学模式的指导下，教师尊重学生的人格、兴趣、权益和需要，把每一个学生看成是具有创造潜能的人，并以发展的眼光看待学生和培养学生。

4.3.1――2上课环节：上课过程中可采取很多种方法来调节学生学习的热情、兴趣与积极性，使学生主动参与合作、积极融入互动；主要方法有：

4.3.1――3课后总结：总结是经验的来源方式，教学是总结的基础，高深的理论来自于教学基础上的经验总结，是为下一次更好的教学作好基础。

文化素养总结篇3

论文摘要:在教育信息化发展进程中，中小学校长在学校信息化建设的各个方面都起着领导作用。文章采用调查研究的方法，探究在学校教育信息化过程中校长信息素养与学校信息化建设乃至学校发展之间的互动关系，发现在教育信息化过程中，不管是在不同地区的中小学还是不同性质的中小学，校长都是以信息素养为基点，通过教育技术领导力投入于学校信息化建设，从而促进学校发展。

一、问题的提出

信息素养是一个动态的概念，校长信息素养的构成、模型构建与发展策略等方面成为影响基础教育信息化建设的重要因素。在这个方面，国内外的研究往往专注于管理者教育技术工作规范化专业标准。管理者教育技术标准从管理技能的层面制定一些专业规划和要求，在学校建设特别是针对校长的信息化建设层面上的研究较少，并没有从教育信息化发展的角度、领导力的角度形成系统的校长教育信息化领导力，也无法探究校长信息素养与学校教育信息化发展之间的互动和关联。目前有关教育技术领导力的研究，则从管理的角度、面向信息化的知能结构展开，这预示着该领域研究的一种未来取向。但是校长信息素养与学校信息化建设之间的关系如何、校长信息素养对学校教育信息化建设起到什么样的作用等问题一直少有人进行深人的探究。

中国现行的学校领导体制是校长负责制，这就决定了校长的学校决策者、组织者和领导者角色。在学校信息化建设过程中，校长是关键因素，拥有决策权、指挥权、人事权与财权，发挥着主导性作用。然而，教育信息化进程中暴露出的问题在一定程度上就反映在校长信息素养的欠缺上。因此笔者把研究侧重点放在校长信息素养与学校教育信息化互动发展的关联上，对两者的关系进行实证探究。

二、研究设计

1.研究目标与内容

笔者以温州地区中小学校长为研究对象，通过调查校长和在职教师，将城乡中小学、教育技术示范性学校和一般学校做横向和纵向的对比，探讨校长信息素养与学校信息化建设的互动关系。在明确课题研究的背景、目标和意义的基础上，依据国内外相关文献的研究，提出校长信息素养和中小学信息化建设评价框架。对研究内容以问卷的形式进行调研，获得反馈意见和建议，依据调查数据得出校长信息素养与学校教育信息化发展的互动关系。

2.研究工具与实施

本次研究主要采用问卷调查法和半开放访谈法，自行设计了《校长信息素养现状与教育信息化领导力问卷》，整个问卷的问题有封闭型问题和开放型问题，主要包括事实性和态度性内容，回答问卷内容采用无记名方式。问卷设计主要包括校长信息素养模型(假设)、学校信息化建设评价框架、教育信息化对学校发展的影响等方面，将相关的几个表分解成相应的绩效指标，再根据绩效指标设计出相应的问题。本次研究涉及温州所属各个地区的130所中小学，在样本选取上考虑到了被试对象所归属的地域(县市或乡镇)、学校类别(小学或中学)、学校层次(教育技术示范学校或一般类型学校)等方面的因素，并预期各个类型的学校调查比例成等比抽样。本次抽样是在确定抽样构成比例之后，再进行随机调查，属于分层抽样(类型抽样)，经过两个阶段的调查，在样本构成上基本接近预期样本比例，但是还是存在一定的误差。为了佐证数据的可靠性，本问卷设计了教师卷和校长卷，从多角度进行调查，这样在一定程度上弥补了误差抽样带来的影响，而且能使问题分析得更全面。回收问卷118份，1份无效，回收率91%，有效率90%。将117份有效问卷输人到Excel，进行数据处理，建立图表，进行数据关系分析。

三、数据分析

1校长信息素养与学校教育信息化、学校发展质性的量化关联分析

本研究重点在于探究对校长信息素养与学校教育信息化之间的差异化互动关系。首先需要弄清楚被调查者对校长信息素养与学校教育信息化、学校发展关系有怎样的倾向性认识，为了更精确地说明问题，需要对他们的具体关联度进行调查。

在质性问题上，调查结果如表1所示，全部校长样本都认为校长信息素养与学校教育信息化发展和学校整体发展有关;仅2%的被调查教师认为校长信息素养与学校信息化建设和学校发展无关，77%的教师和61%的校长认为影响比较大，甚至有32%的校长认为起决定性作用在关联性的量化分析中也获得了同样的结果(见表2)，仅仅只有3%的被调查教师认为校长信息素养与学校信息化建设和学校发展的关联度低于3分，高达82%的校长认为校长信息素养与学校教育信息化发展和学校整体发展关联度大于5分，74%的教师认为校长信息素养与学校教育信息化发展和学校整体发展关联度大于5分，两者高度一致。(以0-10分为关联度标准，0表示关联度最小，10表示关联度最大。)

综合以上两组数据，不管是校长还是教师，都认识到了校长本身所具有的信息素养将直接影响学校教育信息化发展和学校整体发

展，而且在总体上校长的认可度要高于教师，这说明与教师相比，校长更强调认可自身的信息素养将直接影响学校教育信息化发展和学校整体的发展，这将对学校信息化建设带来极大的促进作用。校长自身的信息素养很大程度上将影响学校教育信息化发展乃至学校的发展，同样从这个角度分析现在学校信息化建设落后的原因，我们可以看出，虽然各个中小学校长在观念上均认同信息素养对学校信息化建设起着决定性作用，但是实际上校长自身的信息素养却不能达到学校教育信息化发展的需求，直接导致目前学校信息化建设落后这种状况。

2.校长信息素养与学校教育信息化互动关系分析

那么，到底校长信息素养与学校教育信息化之间的互动关系是如何体现的呢?我们通过两者的数据对比曲线图分析出他们之间的具体存在的互动状态。在问卷中设计了校长信息素养评价表与学校信息化建设评价表，通过两个表格得出的校长信息素养与学校教育信息化建设情况的具体数据，进而说明两者的发展关系。对得出的数据，笔者将从总体对比、不同区域的学校横向对比、不同层次学校对比这三个角度进行对比分析。

(1)总体对比

虽然校长信息素养对学校信息化建设有较大影响，但是他们之间存在着怎样具体的互动关系呢?学校教育信息化发展除了与校长信息素养有关外，还受地方特殊政策扶持、地区资金支持等因素影响，这些因素对学校信息化建设的影响是极大的。所以综合以上因素，在统计数据时除了教育技术示范学校之外，对学校信息化建设总分与校长基本情况总分相差巧分以上的学校不进行统计，需要说明的是这类学校仅仅是个别数据，对分析结果影响的系数并不大。

笔者按照学校教育信息化建设情况由低到高排列进行绘图(图1)，从图1中我们可以看出总体上校长信息素养曲线是随着学校信息化建设曲线上升而上升的，可以明显得出校长信息素养同学校信息化建设同时呈曲线上升的结论。在总体趋势上，校长信息素养越高，学校信息化建设就越好，校长信息化素养和学校信息化建设的发展关系是基本趋同的。这个结论也在校长和教师的相关间卷数据中得到进一步的证明。

(2)不同区域学校横向对比

对比两种不同区域的中小学我们发现，村镇学校校长的信息素养均值普遍高于其学校信息化建设水平均值，而县市学校校长的信息素养均值高于其学校信息化建设水平和低于学校信息化建设水平均值两种情况学校的数量比较平均，这是因为县市经济水平普遍高于乡镇经济水平，处于县市的学校信息化建设的资金投人会高于乡镇地区学校，而且县市里的学校在建设上受当地政府关注的程度要高于乡镇地区。受这些因素影响，反映在学校信息化建设上就是学校信息化建设程度比较高，所以就产生了县市地区的校长信息素养均值高于其学校信息化建设均值和低于学校信息化建设均值两种情况学校的数量比较平均的现象。而乡镇地区的中小学因为缺乏资金与政策的支持，学校信息化建设就完全依靠校长，因此中小学校校长的信息素养均值往往要高于学校信息化建设均值。但是从整体上分析，我们可以发现总体上学校信息化建设和校长信息素养间呈现出趋

同变化，也就是说校长信息素养越高学校信息化建设越好，反之亦然。如图2，图3所示。

从教师问卷的数据图中我们同样得出这样的结论，即县市的学校信息化建设情况和校长信息素养关系与乡镇学校信息化建设情况和校长信息素养关系类似于校长问卷。总结校长问卷和教师问卷的地区横向对比数据图，我们可以得出结论:排除政策扶持、地区资金支持因素，学校信息化建设和校长信息素养之间有相对的趋同关系。即校长信息素养越高学校信息

化建设水平越高，反之亦然。

(3)不同层次学校对比(教育技术示范学校和一般类型学校)

统计中发现，教育技术示范学校的校长信息素养平均得分为57.00分，学校信息化建设平均分是59.6分;非教育技术示范学校的校长信息素养平均得分为49.3分，学校信息化建设平均分是47.9分。这说明教育技术示范学校与非教育技术示范学校相比，校长信息素养和学校信息化建设整体上要高出一个层次。这是因为作为教育技术示范性学校的前提是要求学校的信息化建设要达到一定的标准。同时可以发现，不管是不是因为教育政策关系，学校信息化建设得到特殊发展的教育技术示范性学校和非教育技术示范性学校的信息化建设程度、校长信息素养水平趋同发展。

四、结论与意义

文化素养总结篇4

【关键词】高层次旅游导游人才培养模式

一、问题的提出

随着我国旅游业的迅猛发展，导游被认为是中国入世后最紧缺的人才之一，国家对导游人才的需求也正逐年增长。与此同时，随着旅游消费者观念的日益成熟，其对导游服务质量也提出了更高的要求。我国本科高等院校作为培养旅游人才的主要阵地，义不容辞地肩负起高素质旅游人才的培养重任。但目前我国高等院校对旅游本科人才的培养，长期以来都是侧重于旅游管理或酒店管理方面，导游方向的较少，导游人才培养多停留在高职高专层面上的职业技能培训。导游人才培养的低层面及相关教学改革研究的匮乏，最终造成培养出来的导游文化修养与文化感染力不强，外语水平低，致使国内高层次文化导游人才极缺。以广东省为例，截至2010年，广东持证导游46390人，其中本科学历以上仅占22.5%，大专41.6%，高中或中专学历占36%；而在涉及的23个语种中，中文导游人员43421人，占93.6%；英文导游人员2551人，仅占5.5%；其他语种导游418人，加起来不到1%。高层次导游人才供需矛盾十分突出，如何尽快培养出适应旅游市场需求的高层次导游人才，将是旅游院校今后加强人才培养工作的重要发展方向。

二、调查对象及内容

为全面了解广东旅行社企业对高等院校旅游人才培养的需求情况，课题组采取深度访谈和问卷调查对广东省65家旅行社企业进行了实地调查。调查内容主要包括：旅行社基本情况及人才需求调查，即旅行社规模、人才需求变化趋势、需求人才类型、旅游人才来源方式、导游及外文导游薪酬情况；旅行社对旅游人才的要求，即学历要求、实践经历要求、知识结构要求、能力素质要求等；企业对旅游专业毕业生工作情况评价，即对旅游专业本科毕业生工作情况评价，旅游专业毕业生存在的主要问题，旅游本科院校的学生应加强的知识、素质或技能，对旅游专业人才（尤其是高层次导游人才）培养或者教学改革的宝贵建议等。由此获得了大量来自旅游企业对人才需求的第一手资料，并对问卷调查结果进行了统计分析。

三、调查结果与分析

1、旅行社企业人才需求意愿

总的来说，在旅游业不断发展成长的今天，旅行社企业对人才的需求数量呈现逐年递增的趋势。在本次问卷调查中，92.18%的旅行社表示今后相当一段时间内对旅游人才的需求都呈上升趋势，仅有7.81%的旅行社表示人才需求无变化，无对人才需求呈下降趋势的旅行社。从人才需求类型看，专业技能过硬、服务意识较强、应用型的旅游服务人才需求量依然最大，占总需求量的70.31%，其次是计调、旅游线路设计、旅游市场营销等专业技术人才和旅游企业经营管理需要的常规人才，分别占总需求量的20.3%和18.75%。从需求人才学历层次看，专科毕业生仍是需求主体，占总需求量的71.87%，本科生需求同比增幅较大，占总需求量的20.3%，中专学历层次有一定需求，占9.37%，数量明显减少。

2、旅行社企业人才所需的知识结构

在对旅行社企业认为旅游专业学生（尤其是致力于做高层次导游的学生）必须学习的专业课程的问卷调查结果表明，旅行社企业普遍认为，导游类课程、旅游文化类课程、英语运用类课程、旅游学基础类课程对于高层次导游人才的培养非常重要，讲解能力强、知识面广、具有一定的文化底蕴是高层次导游的基本要求。此外，在旅游业发展的过程中，旅游企业对人才的需求也呈现多样化的趋势，如拥有出境旅游资格的旅行社认为英语运用类课程对于旅游人才非常重要，还有不少旅行社表示导游能适当地展示才艺会使其更受游客欢迎，今后规范化服务和个性化服务提供的有机结合将成为旅游消费者的要求。

3、旅行社企业人才所需的能力结构

在对旅行社企业招聘旅游人才，尤其是招聘高层次导游人才时最注重哪些方面的能力的问卷调查中，按重视程度从高到低排序为：应变能力（83.07%）、较强的专业技能（70.23%）、组织协调能力（66.15%）、人际交往能力（64.61%）、学习能力（50.76%）、英语口语能力（36.92%）、书面表达能力（20%）、计算机操作能力（18.46%）。这一结果表明，应变能力和较强的专业技能在旅行社招聘人才时占据重要位置；其次，代表职业素质的组织协调能力、人际交往能力、学习能力以及英语口语能力也占据了较为重要的位置，其中，旅行社企业对“英语口语能力”的重视程度反差明显，有少数拥有出境游经营资格的旅游企业对“外语水平”非常重视，甚至将其放在了仅次于“应变能力”的位置；最后，对于书面表达能力、计算机操作能力则普遍被旅行社企业放到较为次要的位置上，这与旅行社企业普遍重视实际操作的特点有关。

4、旅行社企业人才所需的素质结构

据笔者对各旅行社企业负责人访谈得知，旅行社企业对旅游人才素质主要有以下要求。首先，综合素质。具有良好的职业道德和敬业精神，优质的服务意识，踏实肯干、热情负责的工作态度，团结协作的工作精神，严谨、细致、认真的工作作风。其次，身心素质。具有健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神，较好的心理调节能力和承受能力。最后，职业形象。仪容仪表端庄得体，姿态优雅；懂礼貌、重礼节、讲礼仪，展现旅游服务人员良好的职业形象。

四、高层次导游人才培养模式探索

结合以上广东省旅行社旅游人才的需求特点，深圳大学旅游文化系自成立以来，就有意识地根据经济发展和旅游市场的实际需求，遵循教育规律要求，在培养模式上积极探索高层次导游人才培养的新途径。

文化素养总结篇5

湘潭市湘钢医院营养科，湖南湘潭411100

[摘要]目的探究对于高温岗位的女工，其营养的相关情况，并进行营养情况的分析。方法随机选取某高温岗位女工100名进行调查，其调查内容包括能量消耗调查、膳食调查和体格调查三大主要内容。结果该地区高温岗位女工的人均日摄入食物总量为1700g，粮食、猪肉、禽肉、肝脏、牛奶、蔬菜、水果、黄豆人均日摄入量分别为435g、130g、0g、0g、129g、495g、167g、110g，其占标准量的百分比分别；55.9%、100%、0%、0%、62.4%、195.4%、67%、162.4%，维生素如VitC、VitD、VitE、K、Ca等摄入量较合理。蛋白质、脂肪、碳水化合物所占总能量的比值不符合正规的标准，脂肪占总能量比例为40.3%。高温女工与健康的同龄女性体格情况相比，高温女工的体重明显偏高，这与其工作性质及饮食结构有关；肺活量较大，握力较好，这与其高温作业环境有关。结论对于从事高温岗位的女工来说，其总体的身体营养状况较好，能量摄入满足其身体需求，但脂肪量摄入过多，植物性食物、维生素等摄入相对不足，导致女工体重出现超重现象，膳食结构安排不合理，烹饪方法存在多处问题，应加强对于高温女工的营养教育和改善其饮食习惯。

[

关键词]高温岗位；女工；营养调查；探析

[中图分类号]R135.1[文献标识码]A[文章编号]1672-5654（2014）12（c）-0119-02

高温岗位是一项极为消耗体力和精力的任务，在高温环境下进行工作，由于温度高人体消耗大量热量，并且外环境的过高温度使得机体的产热散热功能出现异常，对环境的应激状态出现较大的异常情况，所以许多工作人员会出现系列的生理改变，营养失调、食欲减退和消化功能急剧下降等多类情况，导致工作人员的体内酸碱平衡紊乱、水分、电解质的丢失。为更好地调查高温岗位女工的营养情况，特选取2011年4月—2013年8月间某高温岗位女工100名，收集其临床资料，整理分析后，现将结果报道如下。

1资料与方法

1.1一般资料

从2011年4月—2013年8月随机抽取某高温岗位的100名女工，其年龄为25～50之间，平均年龄为（45.6±4.2）岁；患者的身高检查结果均为155~165cm之间，平均身高为（157.4±5.3）cm,这些女工在年龄、性别、身高体重等方面均差异无统计学意义（P>0.5），具有可比性。

1.2方法

对于能量消耗调查，对女工进行身高和体重的统一测量，并且采用日常生活观察跟踪法对女工进行观察，并且进行能量消耗的记录和计算，由此进行劳动的等级评判；对于膳食调查，采用称重法对高温女工的膳食进行调查，并且评估期限为一星期，并通过营养学知识对女工日常营养素摄入、三大产能营养素比例以及蛋白质脂肪等进行详细调查并记录；对女工进行体格检查，体格检查内容包括身高、体重、肺活量等。

1.3观察指标

观察女工的膳食结构和摄入情况，进行营养素摄入量的百分含量的记录。

1.4统计方法

将所得数据通过spss13.0进行统计分析，计数资料采用χ2检验。

2结果

2.1高温岗位女工的膳食结构和摄入情况（g/人日）

结果表明，该地区高温岗位女工的人均日摄入食物总量为1700g，粮食、猪肉、禽肉、肝脏、牛奶、蔬菜、水果、黄豆人均日摄入量分别为435g、130g、0g、0g、129g、495g、167g、110g，其占标准量的百分比分别为55.9%、100%、0%、0%、62.4%、195.4%、67%、162.4%，维生素如VitC、VitD、VitE、K、Ca等摄入量较合理。见表1。

2.2高温女工的三大营养素摄入量占总能量的百分比

结果表明，蛋白质、脂肪、碳水化合物所占总能量的比值不符合正规的标准，脂肪占总能量比例为40.3%，见表2。

2.3高温女工的体格检查情况

高温女工与健康的同龄女性体格情况相比，高温女工的体重明显偏高，这与工作性质、饮食结构、饮食习惯有关；研究人群的体质指数BMI与健康的同龄女性体质指数BMI进行比较后，差异无统计学意义（P>0.05），具有显著性，高温岗位女工营养素摄入不均衡，膳食结构需要调整。肺活量较大，握力较好，这与其高温作业环境有关。见表3。

3讨论

结果表明，该地区高温岗位女工的人均日摄入食物总量为1700g，粮食、猪肉、禽肉、肝脏、牛奶人均日摄入量分别为435g、130g、0g、0g、129g，其占标准量的百分比分别为55.9%、100%、0%、0%、62.4%、195.4%。调查中发现对于女工摄取食物的种类还可以，而对于禽肉和肝脏等几乎未摄入，营养膳食结构搭配不完整，这与营养相关知识匮乏有关，对于营养的搭配只是按照自身喜好、食物原材料保存难易程度、烹饪难易性等来进行烹饪，使得女工体内的各类营养素处于失衡的状况，所以对于高温岗位的女工来说，应合理改善其饮食结构，保证各营养素摄入均衡，因此有必要进行相关的宣传教育和知识宣讲。

结果表明，蛋白质、脂肪、碳水化合物所占总能量的比值不符合正规的标准，脂肪占总能量比例为40.3%，通过对营养素摄入的调查能够计算出女工的能量摄入和消耗，蛋白质的摄入比较充足，但钙、维生素A、维生素B6、维生素B12、等多种营养素含量不足，脂肪含量高的食物的过多摄入，在很多情况下，可能会导致营养素的摄入不足或过剩，因此应适当增加植物性食物的摄入，以改善身体营养素不平衡的情况。通过对高温女工体重、身高进行测量以分析BMI体质指数值，并与健康同龄女性进行对比分析，高温女工的体重明显偏重，这与三班倒的工作性质、饮食结构、饮食习惯有关；并且肺活量较大，握力较好，这与其高温作业环境有明显的关系。在高热环境下工作，汗液的大量蒸发和盐分水分的大量消耗，若没有得到及时的补充和给予，则机体便会出现一系列的酸碱平衡紊乱、钠盐失衡等各类状况，进而会引发出现某些热性疾病，因此应对高位岗位工作的女工进行营养的调整和改善，减少由于高温作业为人体带来的伤害。对于高温岗位的女工而言，应加强其日常营养状况的观察，并及时调整和改善不合理的饮食安排，在进行相关的工作之前，可以适当补充足够的水分，要注意量的恰当，避免过多的水分引起其他的失衡情况。如果在今后工作当中女工们能够根据自身的工作环境采取相应的预防措施，有效维持营养的均衡，就能够有效的避免体重异常，以及避免健康状况出现问题。

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参考文献]

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文化素养总结篇6

关键词：人才培养方案;人才培养模式；课程设置；培养规格

一、树立科学指导思想

科学的指导思想是修订人才培养方案的重要基础。要以现代教育理念为指导，坚持科学发展观，树立素质教育观，确立现代质量观，强化和谐成才观，进一步促进学生和谐、健康、全面、协调发展。一是坚持科学发展观。以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，全面体现教育时代精神，坚定不移地贯彻党的教育方针，培养面向基础教育、经济建设、社会发展等领域的德、智、体全面发展的建设者和接班人。二是树立素质教育观。体现以人为本和促进学生全面和谐发展的现代教育理念，坚持知识、能力、素质协调统一和综合提高原则，按照专业教育、普通教育、综合教育有机融合的要求，立足建设人力资源强国，服务区域经济社会发展，培养具有创新精神、实践能力和研究素养的厚基础、宽口径、强能力、高素质应用型人才。三是确立现代质量观。树立高等教育大众化质量观，依照质量立校、人才强校的办学理念，借鉴、吸收近年来国内外高等教育先进的教育理念、人才培养模式、教学内容、教学方法和教学手段，充实人才培养方案和教育教学。构建提高教学质量长效机制，提升人才社会影响力。四是强化和谐成才观。进一步改善学生成才意识，优化学生知识结构和素质结构，为学生搭建优质成才平台，促进学生多渠道成才，多层次成才，多方向成才。要根据学生成才需求，建构多元课程体系，形成开放实践教学，促进学生与社会互动。

二、确定修订方案原则

修订人才培养方案基本原则是落实科学指导思想的体现，是实现人才培养目标和达到人才培养规格的具体反映，是确立人才培养模式和设置课程体系的思想基础。在修订过程中确定的主要原则要符合国家需求、社会发展、高校运行和学生要求。第一，全面发展原则。德、智、体等方面是学生基本素质的重要组成部分，培养学生必须坚持全面发展的原则。在实施专业教育的同时，要使基本素质教育相互渗透人才培养过程中，发展学生智力，促使学生形成良好的思想品德，健康的心理素质，强健的体魄，完善的个性人格和良好的文化艺术素质。第二，注重素质原则。坚持知识、能力、素质协调发展，加强学生综合素质培养与提高。依照学生全面发展标准，按照传授知识、培养能力、发展素质融为一体的教学要求，妥善处理知识传授、能力培养和素质养成的关系，将素质教育和能力培养贯穿于人才培养的全过程，使学生的思想道德素质、文化素质、专业素质和身体心理素质得到全面提高。第三，专业拓展原则。根据国际化、全球化、应用化对人才的通识性、复合性、实用性要求，加强基础，淡化专业，突破狭隘专业教育思想，由狭窄对口型专业教育向通识性教育基础上的宽口径适应型专业教育转变，变专业刚性为专业柔性。发挥高校自身学科优势，加强学科互补，淡化学科边际，扩张学科效应，构建理工结合、文理渗透和专业教育、普通教育、综合教育有机融合的人才培养体系。第四，培养能力原则。加强实践实验教学，注重创新精神、实践能力和创业能力培养。优化实验教学模式，全面开放实验室，提高综合性和设计性实验水平，加大学生自主实验力度，鼓励学生开展创新实验。加强各类实践教学管理，形成体现教师专业化发展的教育实习和具有特色的金工、电子、生产、法商和管理等实习的实践教学体系。要不断丰富实践实验教学内容，优化方法，探索途径，实现实践实验课程设计化和科研化。

三、明确培养规格要求

培养规格是人才培养方案基本原则的具体化和总要求，反映高校办学指导思想和服务面向定位，是指导教育教学实践的基本准则，是人才培养的蓝图，是国家意志与教育规律、社会需求与个体发展、高校运行与市场选择的统一，具有极为重要的价值。目前，我国确定的高校人才培养规格和总体要求是：

1．热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的基本原理；愿为社会主义现代化建设服务，为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。

2．师范类专业学生要掌握科学的教育理论和方法，具有先进的教育理念，了解高等教育教学改革发展趋势，掌握我国基础教育课程改革现状，具有较强的组织能力、表达能力、课堂教学能力、教育科研能力和使用现代教育技术的能力，以及信息搜集、处理和开发学生潜质的能力。非师范类专业学生要具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论知识，掌握本专业基础知识、基本理论，基本概念，形成基本技能，具有独立获取知识、提出问题、分析问题的基本能力及开拓创新精神，具备一定的从事本专业业务工作能力和适应相近专业业务工作的基本能力与素质。

3．具备一定的体育和军事基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，接受必要的军事训练，达到国家规定的大学生体育和军事训练标准，具备健全的心理和健康的体魄，具备一定的美育修养，能够履行建设祖国的神圣义务。各专业根据基本要求，结合学科和专业特点，制定本专业具体的培养目标和培养规格。

4．总体时间分配为：本科专业标准学制4年，修业年限3-6年。4年制总周数为208周左右，其中教育教学164周左右，寒暑假、课堂教学、考试、教育（专业）实习、毕业论文（毕业设计）、公益活动与劳动、军事训练与入学教育、形势与政策教育、就业指导与毕业教育等时间由高校自定。实行学分制高校可灵活安排教学时间。

四、改革人才培养模式

人才培养模式是大学发展到一定历史阶段所建立的人才培养活动结构模型和活动步骤，是大学各项教育要素有机结合形成的活动方式总称，结构模型根据大学办学理念和人才培养目标建构，活动步骤反映人才培养的程序性、规范性和自主性。我院在改革人才培养模式时，有机融合人文教育和科学教育，形成“三结合、一统一”人才培养新模式，即：通识教育与专业教育相结合，人文教育和科学教育相结合，理论教学和实践训练相结合，培养能力与发展个性统一。在此基础上，搭建培养创新人才平台，按学科大类招生，本科前2年贯通培养，后2年分专业教育；修订本科人才培养方案，建构4个模块8个系列的课程体系，即：普通教育必修课、普通教育选修课；专业教育基础课、专业教育主干课、专业教育方向课、专业教育选修课；综合素质教育必修课，综合素质教育选修课。其中，师范教育专业还开设了教师教育理论和技能必修课，教师教育理论和技能选修课。另外，在确保专业主干课程学时的前提下，压缩理论课学时，加大学生教育学习、专业实习、实工实习、电子工艺实习等实践、实训学时。这些措施确保了文理渗透、理工结合及专业教育和素质教育的协调发展。这个人才培养模式，在理工科教学中，渗透科学精神和人文关怀，逐步根除科技理性主义工具观；在文科教学中，培养学生科学意识，形成学生科学方法，提高学生综合能力。

课程是实现人才培养目标的载体，要实现学生的全面和谐发展，必须改革现行的课程体系。我们改革课程体系的理念是：实现专业培养目标，确保专业主干课程；围绕学生素质结构要求，设置系列化、成套化人文课程和科学课程；坚持系统性、科学性开课原则，坚决摈除开设零散的人文课程或科学课程就能改善学生知识结构和能力结构的思想，充分体现人文课程和科学课程的意义和价值。具体做法是：在整体优化各专业课程体系的基础上，大学一年级开设各3个学分的人文和科学课程选修课，此类课程属于通识性课程，要求学生必须按人文和科学类别各修读3个学分；大学二、三年级在专业任选课中，根据专业发展实际，修读本专业需要的2—3个学分的人文或科学课程，如经管系文科专业学生要修读3个学分的理工类课程，如数学与应用数学专业，学生还须修读2个学分的数学文化史等；大学三、四年级，开设综合素质公选修，设置了4个课程模块100多门课程，其中，包括70多门人文社科类和自然科学类课程，要求学生必须各修满4个学分的课程，且学分不能相互替代。另外，在进行课程建设时，统筹兼顾面向全院学生开设的人文类课程和科学类课程，妥善处理这类课程与专业课、公共必修课之间的关系。

五、提出具体要求，规范修订过程

第一，在设置的四个教育层次中，必修课和选修课都要有具体的学时、学分和总学时、学分规定，原则上不能突破总学时和学分，四个层次的学时和学分不准随意调整。在专业教育层次中，可以根据教学实际情况灵活调整。在计算学分时，单独设立毕业设计（论文）、教育（专业）实习、学年论文等学分，此部分学分不占专业必修课学分。

第二，在综合教育层次的素质养成课中，只对教学周数和开设学期提出宏观要求，各系结合本专业教学实际，制定详细并易于规范化操作的学分计算标准。建议对部分教育活动从系、学院以上3个层次制定学分给分标准，并要公布给学生。各系要告知学生至少要修读的学分，且各层次的学分不能相互置换，教育层次内的必修课和选修课的学分也不能相互置换。

第三，为了保证修订工作顺利进行，要成立由系领导、教学秘书、教研室正副主任、资深教师等组成的专家小组，认真研究专业教育课程设置，加快教学内容和课程体系改革步伐，下大力气解决教学内容存在的“难、繁、偏、旧”和低水平重复现象。

第四，为了减轻学生负担，教学计划中各学期的课程设置总学分一般不能超过，周学时（含实验课）原则上控制在规定学时以内。要保证学生专业方向课程的选修，专业方向课程要在规定学期开设，要妥善处理课程开设的逻辑顺序，先行课程要在专业方向课程开设完毕后开设。

第五，除专业教育层次的课程由各系编码外，其余教育层次的课程统一由教务处编码。学科教学论课程全院统一编码，各师范专业可对课程名称作具体界定，如数学系数学与应用数学专业的学科教学论可变更为“中学数学教学论”，但课程编码不变，学时学分不占专业教育学时学分。要保证有关学科基础课如高等数学、大学物理、工程应用数学等课程教学时数，不允许擅自减少该类课程的总学时，任课教师由开课单位安排。具体的开课学期、学时，由有关系和开课单位商定。需要外系教师承担教学任务的专业课程，要以保证教学质量为前提，有关系不得擅自减少这类课程学时，更不得由本系教师承担。