葡萄美酒夜光杯全诗篇1

文人喜爱葡萄酒

话说我儿时偷尝的第一口酒就是法国原装红葡萄酒。那时，我父亲蛮会白相，他会跳蓬嚓嚓、画油画、玩盆景、弄烹调、淘古玩，家里还藏着外国小提琴、察司照相机、美国留声机、华生电风扇，还有一套捷克车料的红酒用器皿。1956年春节，家里来了几个客人，他备了菜肴，一时兴起，钻到床底下拉出一个上面印有外文的木箱，里面是几瓶法国红葡萄酒，说是1949年春从上海外滩一家洋行买来的。开瓶后酒色深红，一股浓香弥漫在室，客人品尝后大声说：“好酒啊！”我偷偷地喝了一口，不甜，慢慢的，嘴里有一种美妙的芳香滋味，顿时神清气爽，回味悠长……

旧上海山东路有一家“马上侯”酒家，其店招出自唐诗“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。店老板说：“你到我这里喝美酒，来客可以马上封侯，讨个口彩！”听说此家酒店供应的酒很杂，既有白酒、黄酒，也有法国、意大利的葡萄酒，还有白兰地，可谓中西合璧，那时有没有“拉菲”红酒供客，尚有待考证。

民国年间南社有位周实丹先生不仅是诗人，也是革命家。他是淮安历史名人，一生嗜好喝葡萄酒，自号“山阳酒徒”，每日必喝，后来为革命牺牲，葬在塔儿里。南社周人菊为其撰诗，其中一句“斗酒葡萄香，塔儿月影高”，颇有玩味。

抗战后期时局吃紧，上海市面上葡萄酒、白兰地等洋酒断档多时。某日，酒店里突然出现许多欧洲进口的高档洋酒，贪杯者高兴啊，纷纷买来享用。可是老克勒们把那葡萄酒打开一尝，口味怪怪的，不对呀？有人发现那些装酒的瓶子是真的，里面的葡萄酒全是劣等假货，这是老上海假酒骗钱的滑头勾当。

品红酒不是“拼”红酒

品味红酒，讲究一个“品”字，三个小口合成，就告诉你，要用嘴一小口一小口地辨别、品尝酒的滋味，感觉香味，而不是大口猛灌、囫囵吞枣。品酒是西方人一种文雅的生活方式，讲究的是一种优雅的氛围，与周围的场景要融合，甚至连穿的服装，配的灯光，放的音乐，天气阴晴，适宜气温都有讲究。假如你同一群人在一个乱哄哄的小饭店，坐在八仙方桌边的长条凳上，几个大嗓门的赤膊膀爷混迹其中，把红酒倒在大碗里，再端上一盆白切猪头肉、绍兴茴香豆、大蒜炒肉丝作为下酒菜肴，我劝你找个理由赶快走人！

还有，品红酒不是“拼”红酒，杨周彝先生说得对，喝红酒唯一基础就是钱包厚度。对于工薪一族来说，钱包薄如纸，千万不要与习惯喝“拉菲”的朋友去硬拼。“2012中国新白领十项标准”显示，月薪2万元以上才算是真正的白领。以白领的收入，“拉菲”实在只是偶尔一喝的稀罕物。咱们还是找几瓶一二百元性价比高的红酒享用方不伤“脾胃”噢！

最爱两款优雅红酒

葡萄美酒夜光杯全诗篇2

酒泉地区位于甘肃省河西走廊西端，东连张掖，西临新疆，南连青海，北界内蒙古。东西长约680公里，南北宽约50公里。全区共辖酒泉，玉门和敦煌三市和金塔，安西，苏北，阿克塞四县，地区行署驻酒泉市。全区共人口100万人，24个民族。这里事故丝绸之路黄金地段的一颗璀璨明珠，是一片充满神气魅力和无限生机的热土。

关于酒泉这个成名，说起来还真是与酒有关。相传，西汉年间，名将霍去病去西征匈奴，在此大获全胜，汉武帝派人送来一坛美酒犒赏三军，但酒少人多，不足分配。于是，霍去病命人将酒倒入泉中，与将士一起开怀畅饮。从此名扬天下。

酒泉特产夜光杯，提起夜光杯，人们自然会想起唐代大诗人王翰的<凉州词>：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古人征战几人回。”正是因各为王翰的诗句，使夜光杯扬名。夜光杯造型别致，质地光洁，薄如蛋壳。绿的夜光杯“一处余地”，白的“凝脂结霜”。在盈盈的月光下，倒上一杯琼浆玉液，那种“一片冰心在玉壶”的境界，真是妙不可言。

葡萄美酒夜光杯全诗篇3

新疆是我国最大的葡萄产区，也是我国栽培葡萄的发源地。据调查，新疆葡萄共有50多个品种。尤其在吐鲁番，到处种植着葡萄，占全疆葡萄种植面积的90％以上，简直成了“葡萄的王国”。吐鲁番的葡萄勾起了我们无限遐想。在新疆各族人民中传唱的“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了”的美妙歌词，就充分表达了人们对葡萄的赞美之情。葡萄被人们誉为“珍珠和玛瑙”，成了新疆“瓜果之乡”的象征。下面就让我们前往吐鲁番最美丽的地方葡萄沟，去体会一下阿娜尔罕陶醉的心情吧!

游客们，我们的汽车行驶在火焰山旁，山的西端就是葡萄沟。

葡萄沟是火焰山山脉中一块呈南北走向的河谷地，全长7公里，最宽处约2公里。其间布满了葡萄园，居住着维吾尔、回、汉等民族的果农。倘若您走进葡萄沟，就会看到源于天山的人民渠水穿谷而过，树木繁茂，空气湿润，气候凉爽宜人，与炽热的火焰山形成了鲜明的反差。举目望火山，低头看绿地，真不愧是炎夏避暑的好地方。

葡萄园无核白葡萄葡萄干晾房我们现在来到了葡萄园内，只见这里的葡萄似遮天的绿云、铺地的绿毯，片片相接，架架相连，绿阴蔽日，硕果累累。葡萄沟内的葡萄园占地约400多公顷，主要品种有无核白葡萄和马奶子葡萄，还有玫瑰红、喀什哈尔、比夹干、黑葡萄、索索葡萄等。此外，还有从国外引进的京早晶、艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等优良葡萄品种。其果形各异，有球形、卵形、圆柱形、椭圆形等，有的鲜艳似玛瑙，有的晶莹如珍珠，而有的碧绿若翡翠。这里年产葡萄逾6000吨，晾制葡萄干300余吨，堪称是“世界葡萄植物园”。

新疆葡萄中的佼佼者是无核白葡萄，葡萄沟内就普遍种植着这种葡萄。瞧!那一串串挂在葡萄架上的果粒椭圆、果呈浅黄绿色的“绿色珍珠”就是无核白。它皮薄肉脆，汁多味甜，鲜果含糖量达24％以上，超过了美国加利福尼亚州葡萄的含糖量，成为世界上最甜的葡萄。由于它没有籽，最适合晾制葡萄干，晾干后其含糖量可达75％以上，并含有蛋白质、有机酸等多种养分，是营养丰富的干果佳品。晶莹如玉的无核白葡萄干，色泽碧绿鲜艳，食之酸甜可口，被称为“中国绿珍珠”。

葡萄沟中栽培面积居第二位的是马奶子葡萄，它果粒呈长柱形或纺锤形，果皮薄而韧，汁多而肉质松脆，没有香味，但特别甜。值得一提的是，吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独的自然条件，因此所有葡萄都没有病虫害，更不需喷洒农药，从而使新疆葡萄干这一品牌名扬海内外，成为难得的天然无毒果品。

游客们，漫步在绿色长廊之中，望着这诱人的葡萄，真是无比地惬意!刚才有的游客问道：葡萄干是怎样制成的?瞧!前方那平顶、长方形、土木结构的小房子就是专门为晾制葡萄干而盖的晾房。晾房墙壁是由土块砌成的有孔花墙，长方形的小孔主要起到自由通风的作用。晾房的门多设在北边或东边，这样一方面可减少阳光的射入，另一方面在运输葡萄时，如晾房一时容纳不下，可暂时放在晾房外北墙边，数小时内不会被阳光照到，制干后的品质不变。在吐鲁番，这样的晾房随处可见，但多数建造在山坡高处或沟岸上地形开阔平坦、通风和干燥等条件良好的地方。说到这里，游客们或许已经明白了吐鲁番的葡萄干制作方法也有独特之处，它既不同于其他国家利用阳光曝晒，也不是利用人工加温烘干，而完全是凭借干燥温暖的气候自然风干的。这样完全保存了葡萄果实中的叶绿素，使葡萄呈干绿色，这在世界年产约印万吨的葡萄干中，也可算是一种独占望头的佳品了。

吐鲁番除了葡萄干外，葡萄酒也非常有名，色香味俱佳，而且酿制历史十分悠久，唐代诗人王翰曾有诗赞道：“葡萄美洒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”诗人的名句，将葡萄美酒的神韵与驰骋疆场的将军的豪迈气概描述得出神入化。

游客们，现在我们来到了葡萄沟的北部，前面一块大理石碑上写着“葡萄沟”三字，这是前人大常委会委员长彭真同志的手迹，大家可在此摄影留念。

这里流水潺潺，葡萄满架。我们漫步在葡萄长廊，宛若畅游江南园林，浑然不知身处烈日炎炎的火焰山中。穿过石桥，置身在葡萄王国中，只见悬崖绝壁的砂砾层中渗出的泉水，汇流成池，池中游鱼，仿佛也和游人一样，怡然自乐，鱼乐人亦乐，泉清心更清。

葡萄美酒夜光杯全诗篇4

好词摘抄：

桂子飘香：指中秋前后桂花开放，散发馨香。

广寒仙子：广寒：即广寒宫，传说中月亮上的仙宫。广寒宫里的仙子--嫦娥。

低唱浅酌：低唱：轻柔地歌唱；酌：饮酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。

碧海青天：原是形容嫦娥在广寒宫夜夜看着空阔的碧海青天，心情孤寂凄凉。后比喻女子对爱情的坚贞。

悲欢离合：悲伤、欢乐、离散、聚会。泛指生活中经历的各种境遇和由此产生的各种心情。

月里嫦娥：嫦娥：神话中月宫里的仙女，相传她是后羿的妻子，因偷吃不死之药而上了月宫。比喻风姿绰约的美女。

三节两寿：旧俗对于塾师，逢端午节、中秋节、年节及孔子诞辰，塾师生日，均各加送束修一月，称为三节两寿。亦用以泛指节日和生辰。

琼楼玉宇：琼：美玉；宇：房屋。指月中宫殿，仙界楼台。也形容富丽堂皇的建筑物。

花残月缺：形容衰败零落的景象。也比喻感情破裂，两相离异。

好句摘抄：

1、今年中秋节，恰逢农历八月十五，黄昏的傍晚，玉兔东升，皎洁的月亮正照耀着一轮圆月，天空中有几朵洁白的云彩飘荡在云朵中间，微风飒飒，徐徐地吹着小风，月光下的葡萄架上有几串沉甸甸的葡萄，正挂在葡萄架上，几只萤火虫飞来飞去，又飞去飞来，是那么的有情调，这情调又是那么的迷人。

2、晚上，月亮出来了，像个大圆盘似的。这时一家人把桌椅、茶具都搬到阳台上，各种月饼也都一齐拿了出来。大家望着皎洁的月亮，想起了在外地不能回家的亲人；有的人在月光下举杯相庆，寄托了美好的愿望；烟花冉冉升起，在夜空中绽放！

3、随着中秋节的即将来临，我们伟大的祖国建国六十周年国庆节，也接踵而来，更增添了节日喜庆的气氛，在我们欢庆这双节之时，我们也应该在学业上来个双赢，为国家的建设，民族的振兴。造就成祖国有用之材，我们共同去努力吧！

4、古今中外，多少文人学子在这美好的日子里，思念着亲人、思念着家乡，挂念着祖国；更有多少有志之士，在这美好的日子里，为了祖国的明天，为了人民的利益，放弃了与亲人团圆的机会，在自己的岗位上默默奉献着……

5、人们常说“月到中秋分外明”，这话很有道理。看，那带着一圈金环的月儿终于升起来了。它先是金黄金黄的，徐徐穿过一朵一朵轻烟似的白云，向上升着、升着，就在一刹那间，月儿的颜色变浅了、变白了！

6、人生有诸多事情难以两全，多少在外求学和工作的人们，为了自己的理想，此时不能回到亲人身边。正所谓，“每逢佳节倍思亲。”

7、欢乐的日子我们更不能忘记那些在自然灾害中离去的同胞，遥远的汶川和舟曲永远是我们心底的痛。我们更不能忘记那些为国捐躯的英灵们，没有他们的付出，就没有我们今天幸福的生活。

8、古往今来，多少文人本文来自免费墨客在中秋之夜，尽情抒发自己情怀，留下许多不朽的诗句！“海上升明月，天涯共此时”、“举杯邀明月，对饮成三人”、“举头望明月，低头思故乡”。

9、“举头望明月，低头思故乡。”这景色迷人的中秋夜晚，自然牵动着我们的血肉亲情。家中的父老乡亲，兄弟姐妹，今晚很有可能和我们一样，围坐在本文来自免费这柔和温馨的月光下，为我们祝福。

10、从时令上说，中秋又是"秋收节"，春播夏种的谷物到了秋天就该收获了，自古以来，人们便在这个季节饮酒舞蹈，喜气洋洋地庆祝丰收。

11、八月十五，是中华民族最重要的节日之一-中秋节。那天，人们吃月饼，赏月，有的地方还有花灯，十分热闹。

12、八月十五月儿圆。在我们与家人团圆的时候，你是否知道祖国还有一个游子--xx？让我们共同祝愿，xx--这位饱经风霜的游子，能早日回到祖国妈妈温的怀抱中。让我们共同期盼中华民族从此团团圆圆，不再骨肉分离！到时候，让我们在举国同庆的日子里“举杯邀明月，共谱团圆曲”！

13、人逢喜事尤其乐，月到中秋分外明。沐着徐徐清风，披着溶溶月色，今天我们欢聚一堂，喜迎中秋佳节，同享节日团圆之乐。

14、到了中秋，月上中天时，最难忘怀的还是那几句诗："海上生明月，天涯共此时"；"露从今夜白，月是故乡明"；"江畔何人初见月，江月何年初照人"。

15、团圆，离别，思念……这些月色承载的美好，亦是不懂的。只知道，月亮圆时有月饼吃。立秋后，日子近了。盼星星盼月亮，盼着八月十五这一天，月饼香甜。这点念想如同草丛里的萤火虫，一闪一闪的，胜过头顶的月亮。

16、浩瀚的夜空中，一轮皎白无暇的明月高高挂在空中，身边有许多调皮的眨着眼睛的小星星在玩耍。寂静的暗夜里，不时传来几声蝈蝈的叫声，此情此景，好不美丽，也令我深深陶醉其中。

葡萄美酒夜光杯全诗篇5

一

画的名字是《阿尔拉马丁广场的夜间咖啡厅》。这间广场上的咖啡馆里，好像没人在喝咖啡，每张桌子上，都摆着酒瓶和酒杯。隐隐绰绰地看出来，酒杯是满的，酒瓶都是空的。

画里的人，都伏在桌子上，也许是累了，更可能是醉了。看不清面容，但每个身影都很憔悴。唯一站着的人，像是店主，表情呆滞。

色彩大红大绿大黄，强烈到难以承受的程度。煤气灯光昏黄。再仔细一看，灯光掺杂着绿色，如同整幅画一样，有些诡异和不详。

透视精准，但投影点很高，在视平线以上，迫使整个酒馆更加空荡。物体都很大，人显得渺小，而且无助。

墙上的钟，指针指向12∶15，表明是午夜。

这张画的作者是凡高。当然，只能是凡高。

凡高熟悉这间咖啡馆的每个角落。他抵达普罗旺斯的阿尔小镇后，一直住在这里。白天在阿尔的田野里写生。晚上，他就在这些咖啡馆里，呆坐，喝酒，仔细观察走进来的每一个灵魂。

此时他的风格已经成熟。所谓凡高风格，最重要的，不在色彩，不在光线，不在视角，在于去掉衣服，去掉肌肤，尖锐地直指内心世界。看凡高所有自画像的眼睛，可以知道，那是一个疯狂热爱生命又无限绝望的内心世界。

有什么样的内心世界，就有什么样的眼睛；有什么样的眼睛，就能看到什么样的外部世界。在写给弟弟提奥的信中，凡高说他看到的夜间咖啡厅，是“所有的一切都笼罩在魔鬼熔炉一样的氛围中，泛着硫磺的颜色”。因此，他用“淡红、血红、酒糟色,与路易十五绿、石青、橄榄绿以及刺眼的青绿形成强烈对比”，来表现咖啡馆里“蕴含的黑色力量”。

也正因为如此，他看到的丝柏如火焰般扭曲燃烧，铬黄色的向日葵镶嵌在各种蓝色底子上，星光在漩涡中旋转。凡高给我们留下了一个崭新的色彩和形态的世界。

凡高喜欢阳光灿烂的麦田，实际上，他的挚爱是夜晚。他从黑色中，看出更加丰富的颜色，所以认为夜晚比白天生动。夜色深沉，他的画布上却找不到夜的黑色。在那些夜色复杂、星光灿烂的地方，有凡高深藏内心的灵魂感受。

于是他执迷地画着星空。在《星空》中，一切都在夸张变形，一切都在旋转，一切都紧张不安，一切都在想说什么而不知该说什么。

评论家们认为浓重的油墨堆积，使这些画如同雕塑。其实，凡高也许真的应该去试试雕塑，平面无法撑住他要说的东西。

二

凡高几乎一直在喝酒。

在巴黎，他就是酒馆的常客，比如常常进出的铃鼓酒馆。为此，还专门为老板娘画了《铃鼓咖啡屋的女人》。在阿尔，他把弟弟寄来的生活费，大部分交给了酒馆。

他喝的都是苦艾酒。

苦艾酒勉强可以算是葡萄酒的一种。葡萄酒通过第二次发酵、起泡，就成了香槟；加入蒸馏酒勾兑，用特殊方法酿造，成了雪莉酒；加入草根、树皮，成了苦艾酒。关于苦艾酒的酿制方法有许多不同说法，也有一些误解。不过无论哪种说法，最重要的是要有苦艾花。

苦艾酒配方复杂，需要加入登翘、茴香、金鸡纳树皮、海索草、蜜蜂花、桧、肉豆蔻、婆罗纳等植物。但它们都是配角。如同香水，在各种元素中，需要一种气味脱颖而出，让其他味道臣服。也如烹调中的盐，没有它的带动，其他味道都出不来。在苦艾酒中，王者当然是从苦艾中提取的苦艾汁。

加进了这种非洲植物汁的葡萄酒，已经不再是传统意义上的葡萄酒。或者说，它颠覆了葡萄酒的优雅，变成了另一种东西。这种东西，似乎更具底层特征。它使人兴奋，使人上瘾，使人致幻，听起来，似乎与吸毒有相同之处。英国诗人ErnestDowson干脆这样说它：苦艾酒使变得更多情。也许正是这个原因，欧洲大部分国家于20世纪初开始禁止生产苦艾酒，一禁百年，直到世纪末才解禁。

喜欢苦艾酒的绘画大师其实有很多，比如莫奈，比如毕加索，比如德加。但是，苦艾酒并没有过多影响这些大师的创作，他们只是喜欢。

而凡高不同，他不仅是喜欢，他离不开苦艾草。也许，是因为凡高精神有些疾病。也许，是因为他更痛苦。德加于1876年以苦艾草为名创作过油画，画的风格，有些像现在白领们喜欢的那样，淡淡哀愁，浅浅哲学。可是，凡高从来不是淡淡的，他的血液里流的全是苦艾的汁液。

取一只专用杯子，放入一盎司苦艾酒。将专用的勺子放在杯子上方，勺子上放一小块方糖。将冰水徐徐倒在方糖上，使之溶化流入杯中。绿色的酒液变得混浊。这时可以喝了。

一口下去，有人说全是忧郁。有的说是如同吮吸一枚金属纽扣的味道。王尔德说，如同一轮落日。不知道凡高喝出什么味道，他似乎从不说，只是一杯又一杯，直到他的生命消逝。

苦艾酒是种另类的葡萄酒。凡高是个另类的画家。

三

一把椅子，上面是烟斗和烟丝。除此之外，画上基本没有什么了。这幅《文森特的椅子和烟斗》，被看成是凡高的自画像。盯着它看一会儿，渐渐地，能看到浓浓的孤寂从画面滴落。凡高自己说：“空椅――有许多空椅，将来还要有更多的空椅。除了空椅之外，什么也没有。”

实际上，这个粗黑面孔的孤独男人，是细腻的，甚至是女性的。凡高在给弟弟的信里写道：“一列剪掉树梢的柳树，有时看来好像是济贫所前面排队等待施舍的人；新长出的玉米，带着某种无法形容的温柔，让人产生安睡婴儿的印象；一片打了霜的卷心菜，冻僵似的种在地里，使我想起在清晨看到的、站在咖啡摊子旁的一群衣着单薄的女人。”现实生活里，有太多凡高这样的人，在平庸甚至丑陋的面容下，有一颗极其美好、温柔和脆弱的内心。

他说他不习惯太轻松。沉重的凡高，37岁时放弃了生命。有些巧合，诗人海子、顾城都在37岁时放弃生命，他们也都喜欢凡高。

凡高似乎是一个不适合葡萄酒的话题。其实，放弃生命，也许是因为太爱惜生命，容不得生命变质。这也是葡萄酒的本质，葡萄酒是最有生命感觉的酒。

葡萄美酒夜光杯全诗篇6

如果此刻窗外雪花飞舞，有这样一个场景：手执一支酒杯，冰冷的液体，杯壁因酒液的寒冷还附着一层水雾，看着窗外的雪，谁有勇气将这冰冷的佳酿饮下？另外一个场景：一样的天气，一样的雪，一样的季节，不同的是双手握着酒杯，酒杯上面热气升腾，这样的一杯温暖佳酿又有谁会拒绝？冬季的寒冷让葡萄酒也有了独特的“过冬”方式。

冬夏饮酒大不同

蔬菜讲究“时令”，葡萄酒虽然没有这么一说，但也有适合冬季饮用的葡萄酒种类。就算是同一款葡萄酒也有冬季饮用的方式，那就是区别于夏季的温度。

冬季的“重口味”

每个季节都有自己的温度和独特的时令菜肴，我们可以根据这个因素来选择葡萄酒。

夏天的时候，因为炎热的天气，我们一般都想喝一款可以消暑的清新型葡萄酒。在菜肴的选择上，一般不会吃味道浓重的炖肉，而是吃些新鲜清淡的菜肴，如沙拉、水果盘和海鲜。这些食物并不适合搭配酒体丰厚的红葡萄酒，而适合搭配酒体偏轻、果香四溢的干红和桃红葡萄酒，以及轻盈酸爽的白葡萄酒如霞多丽（Chardonnay）、灰比诺（PinotGrigio）和长相思（SauvignonBlanc）。

冬天外界温度的寒冷，人们对脂肪的摄入比夏天要高很多，因此在菜肴的选择上，一般喜欢味道比较浓重、肉和脂肪的比例较大的菜肴。这些菜肴不适合搭配酒体轻盈、酸爽清新的白葡萄酒，但适合搭配酒体厚重、口感强劲的红葡萄酒，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）和仙粉黛（Zinfandel）等。

“一半是海水，一半是火焰”

饮用葡萄酒，根据酒款的不同侍酒温度也会不同，因为侍酒温度对葡萄酒的香气和口感都有影响。在不同的季节里，我们可以根据温度来选择葡萄酒。

在冬天的时候，我们一般想要喝温暖一点的酒，因此我们可以选择那些侍酒温度偏高的葡萄酒，比如酒体丰满的红葡萄酒；在夏天的时候，我们会想要喝冰凉的酒，这个时候就要选一些侍酒温度偏低的酒款，比如酒体偏轻的白葡萄酒。

冬季饮用葡萄酒一般属于酒体丰满、风味浓郁丰富、适合室温下饮用的特点，如西拉、赤霞珠、黑比诺、桑娇维塞、里奥哈、巴罗洛这些酒体较重的酒都是不错的选择；夏季饮用的葡萄酒则具有酒体轻盈、果香四溢、酸爽怡人、口感清新鲜美、适合冷冻后再喝的特点，如博若莱新酒，雷司令、霞多丽、长相思、灰比诺白葡萄酒都是适合夏季饮用的葡萄酒。

冬季葡萄酒可以这么喝

季节变换，当秋风乍起的时候，意味着贪凉的季节过去了。冬季饮用葡萄酒，除了和菜肴搭配选择适当的酒款，还可以通过加热来饮用热葡萄酒。

稍有葡萄酒常识的人都知晓，白葡萄酒的饮用温度一般为8-12摄氏度，红酒为14-18摄氏度。但在即将到来的寒冬，饮用冰镇至8-14摄氏度的葡萄酒也许会让你的味蕾着实“冷不堪言”。其实，饮酒大可不必拘泥于老套路，而是应依据时令的变迁与温度的变化而有所创新，在冬季将葡萄酒加热之后再饮用，就不失为一种时髦而温暖的喝法。

一起饮用这份“温暖”

葡萄酒加热的饮用方法最先来自德国，具体操作方法是：往葡萄酒里加入适量柠檬、丁香、桂圆与白糖，稍微加热后即可饮用。如果女性喜欢水果，还可以在其中加入各类新鲜水果，这样酒将别具风味。口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。

德国人很早就相信，在天寒地冻的冬天，围着旺盛燃烧的炉火，饮用一杯热气腾腾的葡萄酒，可以让人有从头到脚都温暖得燃烧起来的感觉。

奥地利、法国等国家饮用热葡萄酒则更为大胆。奥地利人喜欢将白葡萄酒也作为热饮对象。而法国人则更加喜欢“重口味”，他们在滑雪后通常乐意选择一款口味较为浓厚的波尔多红酒进行加热，些许劲爆的法国人还热衷于往热乎乎的红酒中猛加白兰地，以达到热烈强劲的口感。

饮热葡萄酒，除了可以给身体带来一份温暖外，更多的是给寒冷冬季的人们带来一份心里的温暖，增加节日的温暖氛围。如同德国人尤为享受在圣诞节时一家人围聚在火炉旁饮用热葡萄酒的情景。

热饮葡萄酒的益处

热饮葡萄酒对女性的好处最大，热饮葡萄酒可以帮助女性驻暖御寒、保健美容、舒筋活血，对宫寒体虚的女性尤其有益；对于冬季受感冒困扰的人，喝一杯热气腾腾的葡萄酒，很有利于对抗病毒、提升免疫力及舒缓心理压力，对治疗和预防伤风感冒有很好的辅助作用；而对于常常失眠的人来说，热饮葡萄酒还有助于改善睡眠时间、提升睡眠质量。

热饮葡萄酒需注意的地方

第一，葡萄酒的热饮，最好使用价格较为便宜的酒，因为好酒有其难能可贵的口感，被加热后其原有酒体会遭到一定程度的破坏。

第二，加热葡萄酒的时间不宜过长，温度也不宜过高，切忌加热至沸腾，因为这样将致使酒精挥发殆尽，从而使酒完全失去了酒味。

冬季热饮酒单

当寒冷的秋冬脚步临近，不由得想要在每一个渴望温暖的时刻，手捧一杯能够温暖身心的热饮，想要一份温暖的微醺并不是难事，只需要找到那款对味的“热酒”。

热红酒

这是一款欧洲非常经典的圣诞饮品。在红酒中添加肉桂、丁香、小荳蔻、姜、橘子、橘子皮等香料，经过加热后，酒的醇香加上果味的芳香，使它成为聚会时最受欢迎的饮品。热红酒在喝完之后让人有燃烧的感觉，从头到脚热起来，是给冬季一个最温暖的收尾。

热香草朗姆酒

选用带有热带果香的朗姆酒作为基酒，加上特质香草香料泡制而成。朗姆酒味道发甜，热带水果香味会在加热后更加浓烈。朗姆加上香草调味之后芳香扑鼻，让朗姆本身的口感更加顺滑。

HotToddy

在寒冷的苏格兰，只要冬天一到，苏格兰人就会用威士忌加上蜂蜜、柳橙、丁香以及热水做成HotToddy。如今，调酒师利用HotToddy调酒的概念，使用威士忌、白糖、肉桂及热牛奶调制出御寒暖身的调酒，称为“温暖的假日时光”（TheWarmthOfTheHoliday）。调制出像被冬天温暖的棉被包裹着的舒服感觉，也让口感变得温润了。

茉莉花茶&黑朗姆

长期饮用茉莉花茶有润肤养颜、安定情绪及舒解郁闷的功效，加入芬芳馥郁的黑朗姆酒，加倍调出甜润的口感。英国大诗人威廉-詹姆斯说：“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝，它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。”

“只要茉莉（JustJasmine）”，是这种调酒的代表作。选用有机的茉莉花茶，搭配牙买加黑朗姆酒，以及少许微酸的青柠汁混合其中，新鲜苹果混合着肉桂轻微搅拌后散发出特殊香气。

蛋黄酒（Eggnog）

蛋黄酒是圣诞节的传统饮品，17世纪由英国人发明后，蛋奶酒一直都是英国中上阶层的节日饮品。冬季来上暖暖一杯蛋黄酒，是寒冷冬夜最温暖的祝福。蛋奶酒需用新鲜牛奶及白兰地，加入鸡蛋和砂糖冲调而成，具有爽滑、甜美的口感，同时对治疗感冒也有一定的好处。

热生姜棕榈酒

由棕朗姆、蜂蜜、新鲜柠檬汁、新鲜生姜、桂皮、丁香制成的热饮，具有浓郁的口味及香气，在寒冷的冬日能够使身体由内温热起来，立马活力四射。