茶文化传播论文篇1

关键词:雅安茶文化;对外传播;“一带一路”;复合型外语人才培养

雅安市植茶历史悠久，据现存古碑和清代《四川通志》记载［1］，公元前53年，约两千多年前的汉代，雅安人吴理真在名山蒙顶山上培育茶树，开创了中国人工植茶的先河。以蒙顶山茶为代表的雅安茶文化植根于城市文明。分析我国现有外语人才培养现状，得出应重视“一带一路”沿线国家复合型外语人才培养的结论，以向更多国家和地区传播我国独具特色的雅安茶文化。

1雅安茶文化及其传播价值

1．1雅安茶文化资源构成及特色

雅安茶文化体现了雅安独有的城市名片。雅安有两千多年的植茶、制茶、饮茶历史，现有茶园面积6．7万hm2。蒙顶山茶“自唐朝列为贡茶，建立御茶园”［1］。公元813年，《元和郡县图志》记载:“蒙山在县南十里，今每岁贡茶为蜀之最。”公元1186年，宋孝宗(淳熙十三年)将吴理真封为“甘露普惠妙济大师”。至唐代以来，蒙顶山茶因其香味醇厚、色泽碧绿而深受王公贵胄的喜爱，并在一千多年中岁岁进贡，直至民国末期。这些历史文化及“皇茶园”遗址承载并见证了雅安人民所创造的丰富物质和精神财富，茶的历史也构成了雅安的城市发展史。

1．2雅安茶文化传播价值

历史上茶马古道是一个庞大复杂的交通网络并且线路不止一条［3］。它的主线以滇藏道、川藏道与甘青道三条线路构成，再加上众多的支线构成子交通系统。其中川藏道是三条大道中开通最早、运输量最大和历史作用较大的线路［3］。那些印在古道上的背夫足迹，石头上凹陷的茶窝子、马蹄烙印，以及磨破的棕背篓、蓑衣，已然幻化成华夏子孙一种崇高的民族创业精神。茶文化与雅安这座城市的融合是其社会历史和文化的缩影，是一种城市印记与社会文明的存在。

2外语人才培养现状与人才储备策略

2．1外语人才培养现状

目前，我国有121所高校培养高端外语人才，共开办5种整理语以及44种非整理语课程，与“一带一路”沿线的65个国家使用的语言约2488种这一数据来看，相去甚远。我国约有3亿人在学英语，上海举行的国际研讨会透露，预计到2025年，中国英语培训市场规模将突破2700亿元。尽管我国学英语的人多，但高端语言复合型人才依然匮乏，其中非整理语言人才的培养数量和语种上的缺口都非常大。

2．2外语人才储备问题

首先，我国多语种语言服务能力欠缺，复合型人才匮乏。“一带一路”沿线国家语言使用情况可分为:官方语言、整理语言和民族语言。以巴基斯坦为例，其官方语言是乌尔都语，虽然我国有几所高校设有乌尔都语专业，但巴基斯坦境内仅有8%左右的人口将其作为母语使用，而作为母语使用人口最多的语言是旁遮普语，但目前国内并没有高校开设这一语言专业，只有北京外国语大学于2017年秋开设了旁遮普语的第三外语课程。一般高校培养周期为四年，所以从数量、时间上来看，我国语言服务能力在一定时期内都是欠缺的。其次，我国非整理语种师资力量不足且师资结构不合理，教师数量、质量还有待提升。最后，我国目前人才结构发展不均衡，面临结构性短缺。我国目前既精通语言又了解对象国，且同时具备国际法律、经贸、金融等方面专业知识的多语种人才匮乏。仅凭借语言类大学的培养，难以满足市场飞速发展的需要。

2．3外语人才储备策略

2．3．1国际化人才培养模式积极与“一带一路”沿线国家进行合作，坚持“引进来”与“走出去”相结合，缓解师资不足情况。为缓解非整理语教学师资力量的不足，可与“一带一路”沿线国家和地区高校建立合作关系，聘请高水平外籍语言教师，通过联合培养、联合授予学位等多种方式实现人才培养的国际化。通过委托培养、访学等多种方式使学生有机会前往合作院校进行深造［4］。2．3．2高校语言复合型人才培养模式高校可设立多语种“N+1”专业，培养学生从单一专业技能人才走向复合型外语人才。例如专业为乌尔都语的学生，除了学习乌尔都语和英语之外，还鼓励其再学习一门相近的语种，成为“1+1+1”模式，从而培养小语种复合型人才。

3雅安茶文化的传播

3．1雅安茶文化传播的现状与困境

从雅安茶文化传播的现状来看，地方政府、科研单位、高校、旅游景区、茶博物馆等都在不遗余力地推广雅安茶文化，不过其传播主体、传播语言、传播渠道、传播内容上都应该加以研究与拓展。蒙顶山茶因关注度和熟知度局限性，加之传播方式和传播内容也因缺乏多语种而无法将精髓传递给国际友人。雅安本地仅有两所本土大学，其一为四川农业大学(以下简称川农大)，其二为雅安职业技术学院(以下简称雅职院)。川农大外国语学院仅开设汉语言文学、英语、日语、朝鲜语、俄语这五种语言，雅职院仅开设英语教育专业，与上文提到的56种官方语言和数量庞大的非整理语言，相去甚远，所以雅安本地相关外语人才十分稀缺。

3．2雅安茶文化对外传播的策略与思路

传播文化，语言先行。首先要加快探索出一套适合本地人才培养的模式，可以将文化与整理语种结合起来，采取“1+1”模式，如“茶专业+英语”“茶专业+法语”“茶专业+泰语”等相结合，采取小班制教学。其次要加强国际交流与合作，可以与“一带一路”沿线国家大学通过网络教学、外教短期引进、交流访学等促进本地师资的培养。亦可由政府层面从北京外国语大学、上海外国语大学等高校引进高精尖人才，以名师带普通教师，以“1+1+1”的模式，即“茶专业+英语+泰语”“茶专业+法语+越南语”等加强师资队伍建设。雅安在初期外语人才引进方面，也可借助成都和重庆的高校资源来解决外语人才短缺的问题。只有从根本上解决本地外语人才匮乏的问题，才能促进雅安茶文化的对外传播。

4小结

雅安作为我国历史文化名城，有着悠久的“贡茶”历史文化与线性文化遗产茶马古道。在“一带一路”背景下，雅安茶文化作为我国优秀传统文化的重要组成部分，其对外传播尤其需要依靠外语人才的力量。因此，应加强多层次外语人才的培养，促进与“一带一路”沿线国家和地区的文化交流与合作，助推雅安茶文化走向世界，着力打造雅安“世界茶源”城市形象，将雅安建成“世界茶都”。雅安茶文化的对外传播对本地区的经济、社会和文化的发展具有重要的贡献和非凡的意义。

参考文献

［1］彭邦明．宋育仁与民国《重修四川通志稿》［J］．四川图书馆学报，2012(1):84－86．

［2］张雅婷，陈海懿．《元和郡县图志》书名考略［J］．吉林省教育学院学报，2018，34(6):171－173．

［3］任敏．雅安市作为川藏茶马古道起点的历史地位及现实意义研究［J］．河南农业，2018(10):58－59．

茶文化传播论文篇2

茶马古道是丝绸之路的另一种称呼。有人会说，丝绸之路特指中西交流，其实，茶马古道也不止限于大中华区内部边地贸易。前些年就有一本专著研究经由蒙古通往俄罗斯的茶马古道，俄罗斯虽然地跨欧亚，但是莫斯科与圣彼得堡却都是典型的欧洲都会，无论是在政治还是经济、文化上部属于西方。

我在云南一年多，几次有幸探访茶马古道。在怒江边的一侧，大山上凿出一条绵亘无限远的石廊，没有更多的装饰与美化，路面也崎崛起伏，非常毛糙粗犷，只有在现场才感受得出其震憾效果，壮观程度不亚于长城，这需要多大的人力物力投入。仅仅出于商人的赢利动机，肯定不会兴建如此庞大的工程，这样兴师动众旷日持久的项目，已经超出了商人的能力范围，必然是政府行为。

云南是茶的原产地，尽管后来茶树逐步扩散到中国的四川、贵州、河南、湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东以至台湾，并且被日本、朝鲜以及英国殖民地的印度、斯里兰卡以及肯尼亚所移植，但是，至今为止，云南仍然还是茶叶的主产区之一。

饮食是人类最基本也是最重要的物质需求，借用传播学的概念，饮食即一种媒介，又是一种信息内容。我曾有论，传播学是当代最重要的学科，是所有学科的基础，也是所有学科之父。没有传播就没有人类。不过，到目前为止，传播学的理论与方法都过于局限于新闻传播这一领域，即使是研究所谓大众传播，也还没有真正建立起一个科学、系统、全面的学术框架，例如，饮食就没有得到应有的足够重视。

茶叶的传播，就是一个很有意思的学术题目。通过丝绸之路与茶马古道，中国把茶叶传播到世界各地。而美国则回赠我们以可乐。如今的营养知识都认为，可乐这种碳酸饮料有百害而无一利。然而，就是这样一种没有营养、饱含有害物质的饮料，却在市场上占压倒优势。这不能说是东西有多好，而要归功于美国传播力量的强大。茶是最好的饮料，却远远没有可乐与酒精乃至咖啡的传播力度大。

茶文化传播论文篇3

作为茶都，杭城的大街小巷都弥漫着浓厚的茶文化气息。去中国茶叶博物馆听一场有关茶的讲座，寻茶的前世今生；或者去茶文化景区感受茶的韵味，觅一缕茶香。再惬意不过。在杭州，为传播茶文化而建的博物馆、茶文化区域比比皆是。除了解放路的茶叶市场、良渚镇的现代茶城等已有的文化区，杭州还在积极打造更多的茶文化区域。如拥有悠久茶文化历史的凯旋路将被打造成“中国御茶街”，里面将设置茶叶销售展示园、茶文化主题公园、新杭州茶研院大楼、茶文化休闲园和茶文化特色商业街等多个功能区块，向大众展示茶文化的方方面面。除了通过博物馆、茶文化街区来传播茶文化，杭州市还积极将茶与其他产业相结合，多方位将茶文化传播出去。如“以茶促旅，以旅兴茶”就是杭州茶文化传播的特色之一。继龙坞茶村、上城埭村之后，今年，西湖区双浦镇双灵村成了又一个旅游特色村，推出了以九曲红梅为主线的旅游路线，沿线布置有九曲红梅文化展示墙—特色农家乐—九曲红梅文化展示馆和研究院—板壁山水库—百亩景观茶园—百米九曲长廊—如意尖等特色景观点，并展出各种具有历史意义的制茶器具、茶叶包装等纪念证物以及制茶的各道工序和用具。茶文化丰富了旅游的内涵，促进了旅游产业的发展，而蓬勃发展的茶文化旅游反过来又能增加游客对茶及茶文化的了解，成了杭州普及茶知识、传播茶文化的又一大途径。

二、茶馆茶楼茶文化传播的民间力量

杭州的爱茶之人很多，种茶、讲茶、售茶，都是他们传播茶文化的方式。而处于宣传全民饮茶最前线的茶楼茶馆人同样身体力行，尽自己的绵薄之力为茶文化的传播作着贡献。坐落于千年古街—清河坊的太极茶道苑讲究太极易学与茶道的融合，是秉承传统茶文化的典型。店内布置古色古香，清一色为男性的“茶博士”身着长衫，手持特制的长嘴铜壶，为来客展示最传统的技艺，让客人们领略茶文化的古典魅力。作为杭州知名茶馆，青藤茶馆在涌金门社区、湖滨泊车处推出“四季茶坊”，免费向行人赠茶，并会根据季节的不同提供相应的茶叶。比如前段时间气温较高，青藤就会为来喝茶的人多泡一些花茶和绿茶，以解暑气。除此之外，青藤还会在四季茶坊不定期推出一些茶艺表演，以此来推广茶文化。杭州还有一家叫福慧居的茶馆，店家是爱茶之人，以分享茶文化为己任，经常把自己认识的茶人、好茶分享给大家。店里每周几乎都会举行好几次茶分享会，还定期举办茶道演习会、在母亲节举办亲子茶会、在七夕节举行茶友一期一会等等。“茶文化的传播更多地还是要依靠民间的力量，这份力量是杭为茶都持久的生命养分之一。”茶学博士徐懿如是说。

三、微茶楼茶文化传播走进“微时代”

茶文化传播论文篇4

关键词：采茶戏；高校音乐；教学模式

根据历史文献记载，采茶戏，最早起源于清朝，在我国南方的广大地区很受欢迎，是老百姓最喜好的文化活动，其中主要集中在湘东南、赣东南、闽西北、桂东南等客家地区。迄今为止，已经有三百多年的历史了。在如此漫长的历史进程中，采茶戏逐步形成了具有独特文化内涵而又相对完整的艺术表演流程，其中的唱腔、行当以及曲牌等都具有浓郁的地方特色，其表演歌舞兼有、活泼大方，与当地的文化审美密切相关，体现出当地民众极高的文化艺术价值。将这样的地方戏曲音乐，吸纳融入到高校的音乐教育中，对于传承弘扬地方特色的采茶戏、提升广大人民群众的艺术欣赏能力、建设具有区域特色的高校音乐课程教学模式，都具有积极的实践指导作用。作为音乐教育的高等机构，无论如何，都有义务承担将祖国这块文化艺术瑰宝更好地传承下去的历史重任，同时，也是对高校音乐教育的探索尝试。

1采茶戏的剧种简史

1.1采茶戏的起源

采茶戏，与大量出产茶叶有关，是江南地区广大茶农在收获茶叶的时候，通过山歌对唱来抒写劳动情怀的一种民间艺术形式，后来，又不断融合了民间歌舞、茶灯、地方方言和曲调等各种艺术因素，最终发展形成了现在的采茶戏。采茶戏，通常由生、旦、丑三人表演，在从明清年间到今天三四百年的历史发展过程中，逐步形成了几大流派、四百多种曲牌，戏曲内容多为反映茶农人家的爱情收获、伦理道德等故事，语言通俗易懂，总体上表演欢快、歌舞风趣，乡土气息浓厚，富有人情味，深受茶农喜爱，是反映中国茶文化的有效载体。1.2采茶戏的类别相传，明清年间，江西赣南的九龙山上，茶产量颇盛，当地茶农经常通过唱茶歌、跳灯舞、茶鼓等形式，来欢庆茶叶丰收，并在吸收了其他剧种表演手法的基础上，形成了采茶戏。到了当代，通过考古、文献证明，赣南采茶戏是中国各地采茶戏的鼻祖。后来，在从清到今天的三百多年间，逐步迅速发展，对各地茶文化兼收并蓄，逐步形成了湘东南、赣东南、闽西北、桂东南等多地域不同种类的采茶戏，种类繁多，地方特色鲜明。

1.3采茶戏的传承意义

顾名思义，采茶戏就是关于采茶时表现相关感情的戏曲形式，更是中国茶文化与戏曲文化有机结合的典型。在继承传统采茶戏的基础上，进行创新发展，对于传承采茶戏具有十分重要的意义。不仅可以促进采茶戏的繁荣发展，也可以促进与采茶戏相关的花灯戏、花鼓戏等戏曲的进步，还能起到促进茶文化、地方人文内涵等传播的作用，进而丰富了茶农人家的精神文化生活，有效整合茶文化、戏曲文化、道德文化的宝贵资源，达到相互吸收、相互完善的境界。

2采茶戏的发展现状与困难

建国之初，提出了百花齐放的文化指导理念，使得采茶戏在历史发展的基础上迎来了空前的发展机遇，直到今天，采茶戏不断走进了全国各地，并通过现代媒介的传播逐步走向了世界。然而，居安思危，我们更应该清楚地认识到采茶戏发展过程中的困难与危机。在全球一体化进程不断加快的今天，采茶戏生长发展所需要的生态环境发生了根本性的变化，生存状况也正在受到严重的威胁，使得采茶戏的发展出现了传承断裂的问题。

2.1采茶戏的生态环境受到破坏

采茶戏，来源于茶，自然离不开茶的生存环境。现代社会下，为了经济建设的需要，特别是矿产资源的开发，使得茶叶赖以生存的水土环境遭遇了无法挽回的影响。没有了茶这个行业，采茶戏将如同无源之水。所以说，应该重视环境保护，进而起到保护采茶戏源文化的作用。

2.2采茶戏的从业人才严重缺乏

当前，人才和资金是支持采茶戏能不断发展的必要条件。从人才方面看，现在的采茶戏演员主要还是年老的艺人，年轻人大都不喜欢挣不到钱的戏曲，从而出现了没有接班人的问题。另一方面，从资金情况来看，要想使采茶戏能够获得更多人的关注和支持，就要重视采茶戏所需人才、服装、道具、剧院、传播等方面的资金投入。

2.3观众群体的缺失

在乡村地方，采茶戏的发展还基本维持着乐观态势，不少茶农还是喜欢采茶戏的，但在城镇化不断加快的今天，相当数量的城镇人压根就没有观看过采茶戏。这样的情况，造成了采茶戏整体观众群体的缺失，采茶戏的发展面临极大的威胁。2.4高校教育的缺失由于受西方市场经济思维的影响，很多人大都不重视传统的采茶戏，认为采茶戏没有前途，甚至感觉丢面子，不如时尚的专业更能达到成功的目的。这一方面，固然有人们不懂欣赏的原因，也有高校不重视采茶戏教育的原因。

3在高校音乐教育中加强采茶戏音乐的应用探索

在当今社会经济与文化发展中，采茶戏文化的传承和建设，也是起着缺一不可、重要环节的作用，还有待进一步的加强。其中在高校音乐教育中探索加强采茶戏的教学，既加强了广大大学生的素质教育，也进一步引导学生循序渐进地学习到了采茶戏的知识，并加强对茶文化、地方戏曲文化的爱好与探索，从而调动学生对于采茶戏音乐教育的兴趣，从主动中提高对高校音乐教学的兴趣爱好。进而推动采茶戏的发展，进一步弘扬地方特色戏曲文化。

3.1拟定切实可行的教学目标

采茶戏通过三四百年的孕育发展，形成了独具特色的艺术文化，对初学者来说是很高深的。所以，高校在实施采茶戏的音乐教学前，就应当规划出极具可行性的教学目标，同时，选择浅显易懂的采茶戏作为教学内容，这是引导大学生初学者从一开始就认识并喜欢上采茶戏的关键步骤。高校还应根据自身水平，根据采茶戏在音乐唱腔、乐器、服装、道具等方面的特点考虑是否提供相应的教学用具，以满足大学生对采茶戏的学习需求。

3.2强化高校学习环境的布置

高校要在实际教学中重视并强化环境中对于采茶戏的布置，使学生长期处于采茶戏的渲染中，创造学生热爱学习采茶戏的软环境。走进学校，就应该在宣传栏、教学楼走廊、楼梯、电梯、教室等每一个学生可以走到的区域宣传粘贴关于采茶戏的介绍海报，提高向学生传播相应知识的频率，也可以宣传采茶戏的服装、行头等道具，让学生在日常就有所认识，还可以通过校园广播来播放采茶戏音乐，使整个校园都能听到采茶戏的音乐，营造出强有力的学习氛围。

3.3加强采茶戏的实践教学

让学生亲自体验教学模式，通过亲自参与激发学生对茶文化的了解和地方戏曲文化的兴趣，积极主动的体验教学活动、表演特色、音乐特色，进而使我们茶文化和地区戏曲文化更加历史源远流长。比如学生可以通过一首自己熟悉的采茶戏旋律音乐，来积极主动的回答老师提出的一些感兴趣的问题，也可通过音律音调，或者通过采茶戏的特定动作来助演自己的真情实感。进而使不同的人对不同音乐的理解，所表现出来的戏曲表演动作也大大不同。只有这样，让每一位学生都能积极主动的参与当中，感受到采茶戏音乐所反映出来的不同情绪，才能真正对采茶戏音乐教学模式产生兴趣。高校在实施采茶戏的教学实务中，要突破传统理论教学的模式，创新侧重于实践转化的教学方式。一方面，可以通过组织学生现场观看采茶戏演出，可以使学生在理论学习的基础上加深对采茶戏的认识，不仅能使学生对采茶戏的曲调、表演，同时也能掌握对于采茶戏中关于茶文化的魅力，另外，还可以加深学生对于学校教学的理解与支持。另一方面，也可以组织专题讲座。比如说展开对于采茶戏当中某一主题的讨论，老师可以引导学生从历史来源、发展过程、乐器认识、曲调了解、行当唱腔、服装道具等不同方面来讨论采茶戏的表演，让大家都能亲自来提出自己对于采茶戏的认识与看法，从而加深学生对于采茶戏教学的理解程度，在这样的学习方法中，进一步领会采茶戏的艺术内涵。

3.4加强体验式教学

教育学理论认为，学生在亲自参加的基础上可以产生最为深刻的体会与认识。那么，在采茶戏音乐的教学当中，高校也可以引入体验式教学的方式，通过学生亲自策划、组织、编舞、编乐、演出等，让学生真正体验采茶戏的表演，加深对采茶戏的理解与记忆，才能最终提高采茶戏教学的成功率。采茶戏音乐是一门理论与实践性并强的课程，要打破传统的课堂教学模式，加强老师与学生、人与采茶戏音乐之间的互动体验与良好沟通，才能使学生在不断的自我摸索与实践体验中，感受到采茶戏的真正魅力。另外，还要通过探究性的语言体验、情感体验或角色参与，进一步鼓励学生进行换位思考与内心丰富，促进学生对于采茶戏的精神共鸣。

4结语

茶文化传播论文篇5

施：您对中国茶道和北芪神茶的制作机理一定有很多独特见解，谈谈好吗?

郑：好的。中国茶道，创造了博大精深的茶文化，蕴含丰富的历史文化底蕴。王公贵族以茶待客，文人雅士以茶会友，平常百姓以茶为乐，医家药圣以茶为茗。诗云：品茗也有乐，座谈皆良朋。以茶待客，被视为中国人的最高礼遇。它不仅是传播友谊和播撒人类善举的使者，还能陶冶情操，启迪人们的智慧和灵魂。

北芪神茶是在继承和发扬中国茶文化，药膳食疗的基础上又一创新，由于它配方的独特性，工艺的先进性，质量的稳定性，产品功能的多样性和科研成果的超前性，可与时俱进地满足各类消费人群的需要。故又被广大消费者称之为“神茶”。

它可根据人体发育成长、成熟健壮和衰老的规律，按不同发育阶段提供不同功能的保健饮品。如青少年处在生长发育阶段，需要营养丰富、全面保健的保健品，以补充体内的微量元素，使其耳聪目明、健康成长，中老年根据中医理论：“人以肾为根生命之本”，男子五八(40岁)女子七七(49岁)肾气衰，以扶正固本、平衡阴阳，补肾壮阳，滋阴生髓，以阴阳互补的房室养生的法则，促进阴阳平衡，调节内分泌，延缓衰老过程，使其健康健壮，保持青春活力让您老而不衰，健康长寿是人们千百年来的梦想和追求。如今已开始走上了实现之路。中华茶之神――“北芪神茶”，让您关爱生命，珍惜健康，不要在等待中慢慢老去，行动起来争取实现，让延缓衰老同健康长在，这不是梦想，按照生物学原理：哺乳动物的寿命应是生长期的5-7倍。人的生长期以最后出的一颗智力牙为准，一般出最后一颗牙是在20-25岁之间，假如20岁出最后一颗牙，他的5倍应该是100岁；如按7倍计算应该是140岁。如果25岁的5倍应是125岁，如按7倍则应是140岁-175岁，取中间值平均120岁左右。那么现代人为什么活不到应该活到的年龄呢?按中医理论有内因和外因两方面的影响。外因，不外乎环境的污染给人们造成的短寿。那么在同样的环境中为什么还有很多长寿的人呢?辩证法明确指出：外因只是变化的条件，而“内因”才是变化的根据。《内经》上古天真论指出：古人知道者，法于阴阳，合于术数，饮食有节，起居有常。方能神形具备，而尽终其天年；今日之人不重视养生或缺乏养生术，烟酒过度透支生命，以酒为浆，醉以入房，已竭其精，以往为常造成五劳七伤，形神具损。故半百而衰也。根据世界卫生组织最近新的定义：把人的年龄分为4个阶段；即65岁以前算中年人；65岁-74岁算青年老年人；75岁-90岁才算正式老年人，90岁―120岁算高龄老年人。