过春节感受作文篇1

【草木灰里的山区年味】

每到年节，忙碌了一年的母亲，总会寻得几天空闲时间，准备制作浙闽一带过年必备的独特食物——黄粿。说是空闲，上山采木下山运米，实际上却比工作的时候还忙。对于过年做黄粿，母亲似乎有使不完的力气。

黄粿，也许对其他地方的人来说，是陌生的，抑或根本就没接触过。以至于在我上大学给别人介绍家乡美食时，总是说，那是类似于年糕的食物，只不过它的颜色是金黄的。实际上，黄粿于我，抑或于我的家乡，与其说是一种食物，不如说是一种过年的“信号”。

大清早，母亲就兴冲冲地邀上姨妈一同上山，去采一种特殊的灌木——山柃木。用它烧成“粿灰”，就是一种纯天然的植物碱，掺和在水里，再把粳米放进去浸泡，十几个小时后，粳米就会从原本的白色浸染成黄色。小时候，我时常好奇这颜色的神奇转变。但大概是不想同孩童过多解释，大人们总习惯用一句“就像做人，和什么人在一起，就会变成什么样”，反正说是被影响了。我未多深究，倒是在后来的日子里结交朋友，脑海里经常回响起这句话。

早前，粳米变色要拿去蒸煮，一笼笼，散发着扑鼻的饭香，被倒进石头做的臼里，一锤接一锤，用木质的锤头不断捶打。这是个技巧活，往往需要配合默契。父亲和母亲每年都是固定搭配，一个负责捶打，一个负责翻动，直到米饭在石臼里捣碎糅合，不分彼此，成为一整团。取出来在案台上滚成长条，切成一块块的，就可以重新放进碱水里保存了。那时候，每每做完黄粿，大人们总是免不了一阵抱怨：“明年不做了，累死我了!”而这句话也就说说，一到年节，上赶着做粿的总是他们。所幸到了现在，针对黄粿制作特点已经研发出了新机器，把浸泡过碱水的粳米，用磨粉机先磨成米粉，倒入木桶蒸熟，最后再用机械碾压切段，一道程序下来，热腾腾且滑韧的黄粿便可以新鲜出炉。相比于之前，辛苦程度减少了不少。

黄粿挺神奇的，刚出锅还是软的，在空气中放一会，就会变得韧劲十足。懂得吃的大人们总喜欢趁着刚出锅的那一刻，掰下一块，一边嘴里呼喊着“好烫好烫”，一边忙不迭咬上一口，在唇齿碰撞之间品尝味道：“今年这个米不错啊”“这个灰烧得好啊，量足够”……年年如是，这几句话都会出现，在作坊里传播。似乎，每一年的米都不错，每一年的灰碱都很好，每一年刚出锅的黄粿最好吃，必须要掰下一块，尝一尝。

一年又一年，现在超市里平时都可以买到黄粿解馋，即便是远在异地的人，也可以在网上下单轻松购买。但一到过年，人们还是会在年前挑个时间做黄粿。如果要问，做黄粿的习俗是什么时候开始的?大概是追溯不了了。而如果问什么时候可以做黄粿，家乡的人倒是都能告诉你，是要过年了。

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过春节感受作文篇2

过年了!过年了!大街小巷都是一派喜洋洋的景象：人人穿新衣，家家挂灯笼。说起这个过年，我可是感慨颇多呀!

过年了!我又长了一岁，值得开心的事太多了，但有两样不得不说，第一当然是压岁钱了，每当我想到我的小金库里又将添几张大票，我的心里就乐开了花。

这第二么，就是老妈和奶奶两位大厨烹饪的那桌年夜饭大餐!那可真叫开胃啊。首先上来的当然是鸡、鱼、肉、蛋了。首先，嗯――又麻又辣，绝对是老妈的拿手绝活“辣子鸡”，够味!再来看鱼，滑嫩的鱼肉，配上甜咸适口的蒜泥，当仁不让又是老妈的杰作――“蒜泥鱼”;再看看蛋，那是奶奶的拿手绝活――“卷煎”，嫩嫩的、黄黄的鸡蛋皮，卷着剁得细细的里脊肉，滑嫩爽口，好吃!还有奶奶和妈妈连手打造的“拔丝里脊”，炸得外酥里嫩的里脊肉，被能拔出细细的丝的糖浆，真是一道色、香、行、味具佳的美味啊!当然除了这四道菜，还有许多美味，吃的我是直打饱嗝。

为什么累?当然是为了我们这十口人吃的饺子。为了帮妈妈减轻一点负担，我决定和妈妈一起包饺子，十个人吃的饺子呀!剁馅、和面、擀皮、我一样也没落下，我和妈妈整整干了一个下午，累得我坐下之后就再也不想起来了，现在想想，还是那种浑身酸痛、四肢无力、脚像踩在棉花上一样的感觉，那种感觉真糟，真不知当初是怎样熬下来的。

过完了这一年又迎来了新的狗年，不管去年是好还是坏，都是去年的事了，新的一年又是一个新的开始，让我们在新的一年里好好努力，天天都是好心情!