快要过年了。妈妈又要展示她那惊人的厨艺了，这也是我开心的事情了。在我的家里只要是我老妈烧的饭，我，姐姐，还有爸爸都能一扫而光。所以，我经常要求妈妈多做几次饭好让我们一饱口福。

今天，在我心中厨艺好的不得了的妈妈要做我最最最爱吃的红薯饼了。

期待已久的大厨即将开始掌勺了。只见妈妈戴上了一双一次性手套，把面团拿了出来揪下了一块把它搓圆压扁然后再用油炸。我问妈妈：“这个面团直接就可以油炸吗？”妈妈掷地有声地说：“做红薯饼的那个面团不能马上拿去做否则的话会很黏的。”

红薯饼是甜甜的。吃的时候还有一种红薯的味道。为什么会这么甜呢？妈妈向我解释道：“那是因为在红薯饼还没成型的时候加了红糖，所以，是甜甜的。而且红薯本手也是甜甜的。”

我拿起炸好了的红薯饼，细细品味妈妈做得美食，真甜，甜到我的心里！