１、将豆干切片或者切粒，辣椒、蒜切好。

２、油热后，倒入豆干，两面稍微煎一分钟左右。

３、倒入蒜粒，炒出香味。倒入辣椒，加半勺盐，淋入生抽，少量料酒，继续翻炒。

４、水分炒干，即可装盘。