鱼块怎么炒好吃

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准备材料:鱼块、油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花椒。

1、鱼肉清洗干净。

2、加盐,料酒,姜丝拌匀腌一下。

3、锅热油,下花椒。

4、放入鱼块,翻面炸一下,捞出鱼块。

5、锅留底油,放姜蒜炒香,放入鱼块,加半碗水,放点酱油烧制。

6、烧到水分变干,加入鸡精和葱末调味。

7、装盘。

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