鱼块怎么炒好吃
来源:整理准备材料:鱼块、油、盐、料酒、姜、蒜、酱油、葱、鸡精、花椒。
1、鱼肉清洗干净。
2、加盐,料酒,姜丝拌匀腌一下。
3、锅热油,下花椒。
4、放入鱼块,翻面炸一下,捞出鱼块。
5、锅留底油,放姜蒜炒香,放入鱼块,加半碗水,放点酱油烧制。
6、烧到水分变干,加入鸡精和葱末调味。
7、装盘。
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