品质原因。榴莲是一种热带水果，其生长环境需要足够的光照以及温度才能生长结实，在生长过程中光照不足，温度下降，其品质下降，导致榴莲的甜度不够。成熟度不够。一般大多数榴莲的成熟期在每年的６－７月份，有果农会提前采摘，恰好买到了还没有完全成熟的榴莲，那么吃起来就不甜。