阴干。这样可以完整的保存桑叶的营养成分。为了更好的进行收藏保存，可以更好的将桑叶用线串起来，放在阴凉的地方进行风干为宜。

桑叶原产于中国、韩国及日本，迄今为止全球已有５０％的国家种植。我国是最大的桑树种植国，桑叶是桑树的主要产物，占地上部分产量的６４％之多，因此桑叶在我国具有极大的种质资源优势。自古以来我国栽桑主要用于传统的养蚕业，养蚕业的桑叶用量仅占少部分，大量桑叶剩余造成资源浪费，因此开发桑叶应用价值及发掘其经济价值是亟待解决的问题。桑叶丰富的营养价值特性，引起越来越多的产业关注，桑叶开发利用出现多元化。